Podívejte se na Michelada, pivní koktejl, který vládne brunche
Pochází z Mexiko , michelada se stala základem v barech po celé Severní Americe. A z dobrého důvodu.
Tento nápoj spojuje nejen osvěžující chuť a chuť Mexické akcie smíchaný s limetkou, ale je také zcela přizpůsobitelný.
Zde je návod, jak vytvořit pouze jednu verzi michelady, podívat se na dva její původní příběhy a další.
Jak se Bloody Mary dostala od svačiny k senzaci na sociálních sítích
Historie Michelady
Stejně jako mnoho jiných nápojů je příběh původu tohoto koktejlu temný. Podle Los Angeles Times , nejvíce opakovaná verze sleduje svůj původ v Club Deportivo Potosino, country klubu ve středním Mexiku. Jak příběh pokračuje, Michel Esper Jorge, člen klubu, se objevil na kole tenisu visel a požádal zaměstnance, aby mu přinesl „sklenici plnou ledu, trochu limetkové šťávy, různé koření a láhev piva .“ A právě tak se prý zrodil koktejl, jak ho známe dnes.
Nicméně přidávání citrusů a dalších přísad do piva se pravděpodobně dělo v Mexiku dlouho předtím, než se Jorge probojoval přes tenisový zápas. Jako Alonso Ruvalcaba, spisovatel jídla a autor knihy 24 hodin jídla v Mexico City , řekl L.A. Times, 'v té či oné chvíli se to prostě mělo stát.' Někdo se někde rozhodl, že začne dávat kyseliny do piva.“
Existuje skutečně nějaká pravda na „Pivo před alkoholem, nikdy nebylo nemocnější“?
Někteří věří, že původ nápoje sahá ještě dále do minulosti. Další příběh naznačuje, že nápoj pochází z mexické revoluce v roce 1910. Údajně Don Augusto Michel , generál, dal svým vojákům pivo s přídavkem limetky a pálivou omáčkou.
Pokud jde o jméno, „michelada“: Podle Oxford Companion to Spirits & Cocktails, jedna teorie je, že název je odvozen ze španělských slov pro „moje studená blondýna“. V tomto případě blond „odkazuje na světlé pivo, jako je ležák nebo plzeň“. Je také pravděpodobné, že „chelada“ je jednoduše „španělská adaptace anglického slova ‚chilled‘“.
V dnešní době je tento nápoj základním nápojem – vedle takových nápojů Krvavá Mary , Krvavý Caesar , mimóza a více.
Jak vyrobit Micheladu
Ingredience
- ½ limetky
- Hrubá sůl
- 2 čárky worcesterské omáčky
- 1 špetka sójové omáčky (nebo koření Maggi)
- 1 kapka omáčky Tabasco
- 1 špetka černého pepře
- 12 uncí mexického ležáku
- Klínek limetky na ozdobu (volitelné)
Pokyny
1. Vnější část půllitru lemujte limetkou. Nasypte sůl do malého talíře nebo misky, nakloňte sklenici pod úhlem 45 stupňů a rolujte zvenčí, dokud celý ráfek je zakryt.
2. Naplňte půllitr ledem.
3. Přidejte worcesterskou omáčku, sójovou omáčku, černý pepř a tolik piva, kolik chcete. Míchejte, dokud se vše nespojí. Během popíjení přidávejte zbývající pivo. Ozdobte měsíčkem limetky.
Nejčastější dotazy
Jak pijete Micheladu?
Jak michelada vypijete, je čistě na vás. Jako Krvavá Mary , existuje několik základních ingrediencí – limetka, pivo a sůl – ale po tom je to zcela přizpůsobitelné . Neváhejte a pohrajte si s mexickými ležáky, přidejte extra omáčku Tabasco nebo přidejte nakrájené jalapeños pro trochu koření. Můžete si také pohrát s množstvím sójové nebo worcesterské omáčky, které ovlivní chuť nápoje umami. Někteří lidé dokonce přidávají slanou šťávu Clamato.
Jen se ujistěte, že jej podáváte v půllitru, abyste měli dostatek místa pro všechny vaše ingredience.
K čemu jsou nejlepší piva Michelada?
Stejně jako u všeho ostatního u tohoto nápoje záleží! Ale obecně je nejlepší jít s mexickým ležákem pro jeho lehký, ostrý chuťový profil a nádech sladkost .
Pro lehčí záběry sáhněte po a Speciální model , Bílá karta , slunce , Reubenovo Southsun nebo dokonce a Sam Adams ležák . Pokud máte rádi nápoje na temnější straně, zkuste a Černý model nebo Tmavý ležák mexického stylu Ska Brewing .
Jsou Micheladas stejné jako Bloody Marys?
Ani náhodou! Michelada je míchaný nápoj vyrobený z piva, limetkové šťávy a pálivé omáčky. A Krvavá Mary , na druhé straně, je obecně kořeněná směs vodky a rajčatové šťávy.
