Podle našeho názoru je vždy pečicí sezóna – ale je běžné trávit v kuchyni ještě více času, jakmile budou prázdniny. A pokud jde o pečení, nic nepřekoná hlubokou, sladkou chuť, kterou přidává hnědý cukr cookies , karamelová kukuřice, pudingové dorty a další. Je to dokonce základní přísada pro sváteční šunka .

Co se ale stane, když vaše pekařství vyčerpá zásoby hnědého cukru? Naštěstí na to existuje rychlé a snadné řešení. Zde je návod, jak nahradit bílý cukr hnědým cukrem dvěma způsoby: jejich zaměnitelností nebo spolehnutím se na jednoduchou náhradu hnědého cukru naší Test Kitchen.

5 náhražek zakysané smetany pro pečení nebo vaření se stejnou chutí

Blaine Moats

Jak nahradit hnědý cukr bílým cukrem

Bílý cukr můžete nahradit hnědým cukrem ve stejném množství jako náhradu ve špetce. Ale pokud máte po ruce melasu, naše testovací kuchyně navrhuje tuto alternativu hnědého cukru, která zachová dynamickou a bohatou chuť hnědého cukru.

Zde je poměr, který lze použít pro pokaždé stejně skvělé výsledky:

• Na každý 1 šálek hnědého cukru požadovaného v receptu použijte 1 šálek krystalového cukru plus 2 polévkové lžíce. melasa . Zamíchejte a ihned použijte podle svého receptu.

15 nejlepších odměrek

Fakta o hnědém cukru

Když kupujete hnědý cukr, je to již směs krystalového cukru a melasy. Přidání melasy k bílému cukru mu dodá stejnou chuť jako hnědý cukr a přidá vlhkost, díky čemuž má „sbalitelnou“ texturu, kterou znáte ze skutečné věci.

Pokud se rozhodnete nahradit bílý cukr hnědým cukrem bez melasy, pamatujte, že vaše sušenky (nebo jiné pečené dobroty) budou o něco křupavější, protože jim bude chybět nějaká vlhkost, která je obvykle obsažena v hnědém cukru. Ať už zvolíte jakoukoli náhražku hnědého cukru, přinese to lahodný výsledek, možná bez přesné textury.

Hnědý cukr se běžně používá v kandovaných oříšcích, blondies a některých koláčích. Můžete jej také použít (nebo některou z našich náhražek) k oslazení slaných večeří, jako jsou vepřové kotlety, batátový kastrol a paráda. glazovaná šunka . Až budete mít zásobu hnědého cukru, ujistěte se, že máte změřit to správně a jeho správné uložení aby nedošlo k jeho vysychání.

Stáhněte si naši tabulku náhrad ingrediencí zdarma Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat