Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Zprávy

5 špičkových zátek na lahve

Přírodní korek

Sklizeno z kůry korkového stromu, používá se po staletí a dnes tvoří 80 procent všech nových lahví vína.
Profesionálové: Snadno se stlačí do láhve a roztáhne se, čímž vytvoří pevné utěsnění, přesto umožňuje interakci malého množství vzduchu s vínem, což může pomoci procesu stárnutí.
Nevýhody: Vyžaduje vývrtku, je rozbitná a náchylná na korkovou vůni, která vínu dodává plesnivou vůni mokrého kartonu.




Šroubovací uzávěr

Tento recyklovatelný hliníkový uzávěr je široce používán v Austrálii a na Novém Zélandu pro bílá vína a mnoho vysoce kvalitních červených.
Profesionálové: I když to hermeticky nezapečetí víno, udrží více vzduchu než přírodní korek, což pomáhá zachovat původní aroma a příchutě vína.
Nevýhody: Vzhledem k tomu, že víno nemůže dýchat, existuje malé riziko, že sulfidy budou uvolňovat aroma.


Syntetický korek

Většina syntetických materiálů používaných dnes je obvykle plast na bázi ropy, ale jeden z větších výrobců faux korku, Nomacorc, nedávno vydal syntetický korek získaný z cukrové třtiny.
Profesionálové: Vypadá a zní jako korek, umožňuje vínu konzistentně dýchat a nehrozí žádné riziko korkového zápachu.
Nevýhody: Někteří tvrdí, že plast dodává vínu chemickou chuť.


Vinolok

Těsnění skla s O-kroužkem, který se podobá zátce džbánku ze staré školy, již používá několik výrobců v Německu a Napa Valley.
Profesionálové: Žádný vliv na vůni nebo příchutě a hermeticky utěsní láhev, čímž sníží riziko oxidace a zachová původní aroma vína.
Nevýhody: Musí být ručně vložen do lahve. To je velký náklad, což pro vás znamená dražší vína.




Zork

Další špička, která vypadá jako zátka džbánu, tato zástrčka - která si získává fanoušky producentů v Austrálii, kde byla poprvé vydána - se objeví po odlepení ochranného pouzdra.
Profesionálové: Vydává zvuk „pop“ a je nulové riziko vzniku korkové nákazy. Může být použit jak pro tichá, tak pro šumivá vína.
Nevýhody: Hodí se pouze do speciálně navrženého úzkého hrdla. To zvyšuje náklady, které budou nakonec přeneseny na vás.