Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Víno A Hodnocení

Jak se Grenache stala celosvětovým fenoménem

Grenache prosperuje po celém světě díky své vydatné povaze a všestrannosti ve směsích. Stalo se synonymem pro vína ve stylu Rhône, zejména pro vína z Chateauneuf Pope kde vládne hrozen. V tomto legendárním koutu jihovýchodní Francie jsou směsi založeny především na grenache a často mají zaoblenou příchuť červeného ovoce a vyšší obsah alkoholu.



Přestože jsou vinaři jedním z nejběžněji pěstovaných hroznů v Austrálii po více než století, v nedávné minulosti přerušili vztahy s Grenache. Bývaly doby, kdy mnozí výrobci ani neuváděli hrozny na etiketách vín ze strachu, že vystraší očekávání spotřebitelů Shiraz . Ale vinaři se znovu zajímají o tento potenciál hroznů, zejména v McLaren Vale. Teplá léta „The Vale“, mírné zimy, nízká vlhkost vzduchu a mořský vánek dělají z této vinařské oblasti vynikající místo pro výrobu výjimečných lahví.

Ve Španělsku, odkud toto hrozno pochází, se víno nazývá Garnacha . Nejlepší příklady zde mají tendenci být svalnatá struktura s příchutí tmavého ovoce . Na Sardinii se réva nazývá Cannonau a je to vlajková loď červená a vína se mohou pohybovat od slaných a světlých až po složitá a strukturovaná.

Grenache také našla domov ve Spojených státech, kde si kalifornští producenti z Central Coast vyrábějí hrozny po svém. Zatímco Grenache nebyla v regionu vždy populární, dnes výrobci vyrábějí lahve, které jsou stejně chutné jako špičkový Pinot Noir v této oblasti. Grenache se daří také ve Washingtonu a v částech Oregonu, kde poskytuje silné příklady odrůd, které dosáhly kultovního statusu.



Vychutnejte si některý z našich nejlepších tipů z Kalifornie do Austrálie.

Je to nová éra australské Grenache

Nejlepší Grenache / Garnacha, kterou právě hledáte

No Girls 2016 La Paciencia Vineyard Grenache (Walla Walla Valley) 75 $, 97 bodů . Na nose upoutají vůně potpourri, bílého pepře, uzenin, drcených květin, sazí a malin. Bujaré a neuvěřitelně chutné na patře, vedle ovoce vznikají intenzivní akcenty uzeného masa a země. Dokončuje ji extrémně dlouhá povrchová úprava země a květin. Výběr redakce . —Sean P. Sullivan

Yangarra 2016 Ovitelli Grenache (McLaren Vale) 50 $, 95 bodů . Toto je druhé vydání tohoto vína, které pochází ze starých vinic keřů panství a fermentuje se na šupkách ve velkých keramických vejcích. Nos je komplexní směs vůní, jako jsou sušené okvětní lístky růží, červenohnědé bobule, houby, vlhká zemina a to, co vypadá jako celá zahrada bylin. Texturně je to jako prach z křídy, krájený s kyselostí ostrou laserem a navinutý pevnými tříslovinami. Síla a elegance po laně, jasné, šťavnaté ovoce a pikantní minerální nuance tečou až do cíle. Pijte 2020–2030. Majestátní dovoz. Výběr sklepa . - Christina Pickard

Epiphany 2016 Rodney’s Vineyard Grenache (okres Santa Barbara) $ 32, 93 bodů . Bohaté vůně červeného ovoce se setkávají s okvětními lístky růží a hlinitou půdou na koncentrovaném nose tohoto stáčení. Chuť okvětních lístků růží a levandule pohlcují chuťové buňky a dodávají tomuto živému texturnímu vínu hloubku ostrým granátovým jablkům a prvkům červeného rybízu. - Matt Kettmann

Mora & Memo 2017 Nau (Cannonau di Sardegna) 20 $, 93 bodů . Hladký, voňavý a naprosto lahodný, otevírá se opojnými vůněmi viničního prachu, modrého květu a lesních bobulí. Pikantní šťavnaté patro připravuje šťavnaté třešně, ostružiny, koření, badyán a středomořskou bylinu vedle hebkých leštěných taninů. Není to složité, ale je to hedvábné a plné chuti. Wilson Daniels Ltd. Výběr redakce . - Kerin O'Keefe

Carlisle 2016 Rossi Ranch Grenache (údolí Sonoma) 40 $, 92 bodů . Poté, co muselo v roce 2015 vynechat ročník, je toto víno zpět s příjemnou pomstou a je opatřeno 15% Mourvèdre. Jahoda, třešeň a zemina jí dodávají odvážnou, svěží chuťovou komplexitu s hloubkou a překvapivou svěžestí. Trvá v třešeň srdečné a cedrové. - Virginie Boone

Pierre Henri Morel 2016 Châteauneuf-du-Pape 47 $, 92 bodů . Zralé černé třešně a maliny jsou zdůrazněny sladkým kořením a vůněmi banánového chleba v této Grenache-dominantní červené barvě. Jemné, nadýchané taniny označují povrch. Plný a opulentní, je již přístupný, ale má dostatečnou koncentraci, aby se do roku 2026 zlepšil a vydržel dále. Záruční dovoz. - Anna Lee C. Iijima

Robert Oatley 2018 G-18 Grenache (McLaren Vale) 20 $, 92 bodů . Toto víno nabízí plyšové, brambly třešňové a ostružinové aroma spolu s hřebíčkem, sušenými květinami a teplými kamennými akcenty. Chuť má podobnou atmosféru, se zaoblenými baculatými plody ohraničenými písčitými, slanými a bylinnými tříslovinami, probíhajícími podél zemité minerální páteře. Pijte hned - 2029. Tichomořská dálniční vína a lihoviny. Výběr redakce . —C.P.

Alto Moncayo 2015 Veraton Garnacha (Campo de Borja) 32 $, 91 bodů . Vůně oliv a zemitých bobulovin bojuje o vzduch proti těžkému dubu, který voní čokoládou. Husté, hranaté patro je tříslovinové a intenzivní, zatímco příchutě svalnaté černé švestky a lesních plodů jsou podpořeny tóny dubové čokolády a pepře. Zčernalý povrch má pocit z hroznových slupek a je spálený kořením. Pijte do roku 2030. MundoVino – Winebow. Výběr sklepa . - Michael Schachner