Okres Sonoma je nikdy nekončící dobrodružství, pokud rádi jíte a prozkoumáváte, což já dělám. K poruše. Je plný restaurací všech cen a stylů, ale také plný dodavatelů potravin, které je třeba navštívit, od salumerias po udržitelné farmy ústřic. Tady je to, kam rád chodím.

V krásném městě Glen Ellen, jen co by kamenem dohodil od Státního historického parku Jack London, je jednou z mých trvalek Hvězda Glen Ellen , intimní, rodinná restaurace, která vyniká zeleninou pečenou na dřevě, pizzou na peci a hlavními jídly, jako je jehněčí ragu. Vinný lístek je stejně lákavý s výběrem z celého Sonoma County a sousedních regionů, jako jsou Napa, Mendocino a Sierra Foothills. Neighborhood Night ve středu je dvouchodové menu s bezplatným corkage za méně než 40 $ a nejpravděpodobnější noc, kdy skutečně narazíte na svého souseda. (13648 Arnold Dr, Glen Ellen, CA 95442 a https://glenellenstar.com/ )

V mém rodném městě Kenwood, Sůl a kámen nabízí jednu z nejrušnějších šťastných hodin od pondělí do pátku od 14:30 do 17:30, kromě oběda, večeře a víkendového brunchu. Po prvním chodu ústřic si vždy objednám steaky z grilu. Posaďte se, pokud je to možné, výhledy na hory Mayacamas je těžké porazit, zejména na oběd. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 a http://www.saltstonekenwood.com/ )

V Santa Rosa, Bird & The Bottle je vynikající jak pro své malé talíře, tak pro hvězdné koktejly. Nemohu odolat kouřovému hrabání, smaženým kuřecím sliderům nebo teplému pletzelskému chlebu, všechno dobré jídlo pro sdílení polévky matzoh je v chladném počasí nutností. I když se nápoje sezónně mění, miluji Shiso Pretty, směs vodky, kořeněné hrušky, shiso pití octa a limetky. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 a https://www.birdandthebottle.com/ )

Mořské thajské nudle a Sea Thai Bistro jsou oba v Santa Rosa a provozuje je šéfkuchař Tony Ounpamornchai, který také vyučuje kurzy vaření. Oba jsou skvělými místy, kde se můžete setkat na oběd nebo večeři, a inspirovali koktejly jako Lychee Lemondrop, vyrobené z čerstvého ovoce liči. (Seat Thai Noodle286 Coddingtown Center, Santa Rosa, CA 95401a http://www.seanoodlebar.com/ ) (Sea Thai Bistro2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405a http://www.seathaibistrobar.com/ )

V Sebastopolu Ramen Gaijin je chrám ramen a izakaya a vítaný doplněk jídelní scény v okrese Sonoma. Nenechte si ujít pikantní tan-tanmen ramen, vydatný a teplý ve vepřovém břiše, pikantní mleté ​​vepřové maso, zelí a šestiminutové vejce. Víno, pivo a saké se dodávají v lahvích nebo na čepu, ale toto je určitě koktejlové místo. Standardem mého domu je exotická Houjicha Highball, vyráběná z whisky akashi z bílého dubu akashi naplněné houjicha, seltzer a nori. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Nic není lepšího než jíst oceán v mé knize. Jděte do Hog Island Oysters v Marshallu a zarezervujte si piknikový stůl, abyste si na farmě ústřic vyrazili sami. Rezervují se dvě tříhodinová sezení denně a piknikové stoly jsou dodávány s grilem, upínacími nástroji a základními omáčkami. Tony's Seafood Restaurant hned po silnici je místo na posezení, které nedávno koupili a přepracovali lidé z ostrova Hog. Má denně čerstvé mořské plody a Straus soft-serve. (Hog Island Oysters20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 a https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony’s Seafood Restaurant 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 a http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Dál na sever ve městě Healdsburg provozuje oblíbený syn Dustin Valette to, co považuji za jednu z nejlepších restaurací na severním pobřeží, Valletta , jeho útulná restaurace oblíbená u místních obyvatel, včetně vinařů a kolegů kuchařů. Jeho nejznámějším pokrmem jsou denní lodní lastury en croûte, ve kterých zahrnuje oholený fenykl a americký kaviár, celé bohatě polité šampaňským beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448a https://www.valettehealdsburg.com/ )

Přes ulici je Journeyman Meat Co. , vinařství Pete Seghesio v řeznictví a salumeria, kde lze také ochutnat vína. O jeden nebo dva bloky dál Barndiva , další komunitně zaměřený, oblíbený místní obyvatel pro čerstvé sezónní pokrmy a koktejly, stejně jako vynikající vinný lístek, jehož mottem je „Eat the View“. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 a https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 a http://www.barndiva.com/ )

NÁVRAT DO KDE ŽIJI

Sponzorováno: