Pěstování červenohnědých brambor
Odrůdy brambor
Zatímco červenohnědé brambory se běžně nazývají Idaho brambory, pouze ty, které jsou označeny registrovanou ochrannou známkou Idaho®, jsou pravé brambory pěstované v Idahu.
Většina červenohnědých v Americe je Russet Burbank, kterou vytvořil zahradník Luther Burbank v 70. letech 19. století. V té době se podlouhlé hlízy s bílou dužinou pěstovaly snadněji, byly odolnější vůči chorobám a měly lepší chuť než jiné brambory. Je známý jako brambor v Idahu, protože v Idaho se pěstuje tolik.
Goldrush je podobný Burbanku, ale má poněkud vyšší výnos, když je napojen během pozdějších fází růstu. Norkotah je raný až střední producent s velmi jednotnými, lehce hnědými hlízami, zatímco Norgold je jednou z prvních odrůd, velmi důležitých v oblastech s poměrně krátkými chladnými obdobími.
Pěstování červenohnědých brambor
Rostliny brambor potřebují tři nebo čtyři měsíce chladného počasí - ani mrznoucí, ani trvale nad polovinou 80. let - aby se dobře pěstovaly. Vyžadují nejméně šest nebo osm hodin přímého slunečního svitu a vlhké, dobře odvodněné půdy.
Poznámka: Protože červenohnědé, stejně jako jiné velké brambory, mají tendenci vytvářet duté skvrny ve velkých hlízách, vyžadují větší pozornost zalévání, zejména během a po květu, kdy se hlízy začínají tvořit.
Spudy v supermarketu mohou být ošetřeny, aby se snížilo klíčení; vyhledejte certifikované sadby brambor bez výskytu chorob v zahradních střediscích nebo online. Nakrájejte sadbu brambor na malé kousky, každé s jedním nebo dvěma malými očními pupeny a nakrájené kousky nechte několik dní před výsadbou uschnout. Prach se sírou ke snížení problémů s chorobami.
Zasaďte tři palce hluboko a asi tak stopu do řádků, kopců, vyvýšených záhonů nebo kontejnerů. Před výsadbou zapracujte v univerzálním hnojivu a měsíc po začátku růstu přidejte další kousek po stranách rostlin.
Bramborové hlízy rostou na krátkých výhoncích na spodních stoncích, které mohou při vystavení slunečnímu záření zezelenat. Vyhněte se tomuto a jeho hořkým příchutím a hromadění jedovatého rostlinného alkaloidu zvaného solanin tím, že hromadíte půdní hustý mulč kolem malých rostlin a podle potřeby opakujete, dokud nebudou pohřbeny šest nebo osm palců spodních stonků.
Sklizeň brambor
Sklizeň, když rostliny začnou žloutnout, nebo přibližně po čtyřech měsících je odřízněte a nechejte hlízy několik dní před kopáním uschnout. Při kopání se vyvarujte pořezání a modřin a místo mytí pouze jemně oprášte půdu, což by mohlo během skladování vést k rozpadu.
Uchovávejte zralé červenohnědé hlízy brambor na chladném, suchém a tmavém místě po dobu až čtyř nebo pěti měsíců nebo déle, pravidelně kontrolujte, zda se nekriví a nekazí.
Mohlo by se vám také líbit
Další
Pěstování červených brambor
Červené brambory jsou obecně snadno pěstovatelné malé brambory s tenkými jedlými červenými slupkami a bílou dužinou a jsou nejběžnějšími bramborami používanými k vaření a vaření v páře.
Pěstování fialových brambor
Co jsou fialové brambory? Jsou to přírodní odrůdy s tmavě fialovou kůží a dužinou, s vysokým obsahem antioxidantů, díky nimž je jejich konzumace mimořádně zdravá.
Pěstování modrých brambor
Modré brambory nejsou jen zábavné k pěstování, jsou zajímavě zbarvené na vaření, ale také často mají jemné příchutě a mají vysoký obsah antioxidantů, což je činí mimořádně výživnými.
Pěstování brambor
Bramborový prsten se pěstuje do dospělosti jako většina ostatních brambor, ale pochází ze speciální odrůdy, o které je známo, že produkuje neobvyklé hlízy ve tvaru prstů.
Pěstování brambor dědictví
Brambory z dědictví se předávají rok co rok po mnoho desetiletí a nabízejí jedinečné tvary, barvy a kuchařské kvality, které stojí za to vyzkoušet v domácí zahradě. Pěstování malých brambor
Mnoho zahradníků miluje ruční sběr malých nezralých bramborových hlíz na začátku sezóny zpod stále rostoucích rostlin. Mají tendenci být extra sladké a jemné.
Pěstování bílých brambor
Bílé brambory jsou klasiky s lehce opálenou slupkou a čistě bílou dužinou a jsou nepostradatelné pro použití v téměř jakémkoli receptu, ale jsou vynikající, když jsou vařené nebo smažené.
Pěstování nových brambor
Mnoho zahradníků sklízí na začátku sezóny několik malých nezralých bramborových hlíz, protože jsou mimořádně jemné a sladké.
Pěstování voskových brambor
Voskové brambory mohou mít jakýkoli tvar, velikost nebo barvu, ale mají tendenci mít relativně nízký obsah škrobu, což způsobí, že si při vaření zachovají svůj tvar, takže jsou ideální pro vaření a sekání, ne pro rmutování nebo pečení.
