Pěstujete si vlastní brambory? Měli byste vědět, že „tatér není jen špejl - existuje několik různých druhů brambor, každý s předvídatelnými vlastnostmi, plus mnoho odrůd každého z nich.
Další
Sklizeň brambor je zábavná část při pěstování vašich vlastních; zde je několik triků, jak ze svého úsilí vytěžit maximum.
Brambory dělají semena - ale nejsou to, co zasadíte. Semeno brambor je to, co zahradníci nazývají malými kousky nakrájených celých hlíz bramboru, každý s rostoucím pupenem, který vytvoří novou rostlinu brambor.
Jsou zelené brambory bezpečné k jídlu? Stručně řečeno, ne. Existuje však několik způsobů, jak snížit pravděpodobnost problémů.
Mnoho zahradníků sklízí na začátku sezóny několik malých nezralých bramborových hlíz, protože jsou mimořádně jemné a sladké.
Kohoutkové brambory, které vyrábí společnost Albert Bartlett, jsou populární, ale patentovanou novou odrůdou brambor se žlutou dužinou s červenou slupkou, které v současnosti američtí domácí zahradníci v současnosti nemají legálně k dispozici pro pěstování.
Snadno rostoucí žluté bramborové maso je o něco sladší a má více antioxidantů než populárnější americké bílé brambory.
Voskové brambory mohou mít jakýkoli tvar, velikost nebo barvu, ale mají tendenci mít relativně nízký obsah škrobu, což způsobí, že si při vaření zachovají svůj tvar, takže jsou ideální pro vaření a sekání, ne pro rmutování nebo pečení.
Bílé brambory jsou klasiky s lehce opálenou slupkou a čistě bílou dužinou a jsou nepostradatelné pro použití téměř v jakémkoli receptu, ale jsou vynikající, když jsou vařené nebo smažené.
Mnoho zahradníků miluje ruční sběr malých, nezralých bramborových hlíz na začátku sezóny zpod stále rostoucích rostlin. Mají tendenci být extra sladké a jemné.
Irské brambory nejsou irské - jedná se o druh bílých brambor z Jižní Ameriky, které jsou navždy spojeny s nechvalně známým hladomorem v Irsku.