Pět dní před mou svatbou loni v září jsem měl pocit, že se nic neděje podle plánu. Přes to, že jsem během celého svého 21měsíčního závazku trval na tom, že nikdy nebudu tou nevěstou, která bude rozhodovat na poslední chvíli, přesně to se stalo. I když jsme s mým tehdejším snoubencem strávili téměř rok plánováním naší vysněné svatby Paříž nějak jsme to dotáhli až do týdne bez finalizace klíčových detailů.

Tipy pro vylepšení vašich koktejlů

Rozhodující je, že jsme si ještě nevybrali vína, která se mají podávat na naší recepci. Nyní, jako neuvěřitelně milovník vína, jsem si myslel, že výběr nabídek na moji svatbu bude úkol, který budu brát velmi vážně. Měl jsem vznešené, grandiózní vize vzorkování lahví na lahvích, pečlivě jsem zvažoval červené a bílé a pečlivě spárovat je s naší nabídkou výběry. Určitě bych byl hluboce zapojen do rozhodovacího procesu a neuspokojil bych se s ničím menším, než je to nejlepší pro můj velký den. Že jo?

Jak tomu ale často bývá, život se postavil do cesty. Romantizované fantazie pomalu usrkávajících vín a pečlivě uvažující o jejich robustnosti se nikdy neuskutečnily. Místo toho jsem to všechno nechal na náhodu.

Když byla svatba jen pár dní, náš krásný francouzský plánovač poslal laskavý, ale jasně podrážděný e-mail: „Už jste si vybrali? Chcete, abych se zeptal hotelu, jaké by bylo jejich doporučení na základě menu, které jste si vybrali? “

Jak naplánovat víno na vaši svatbu

Můj snoubenec věděl, co pro mě výběr vín znamená, a proto řekl, že je na mém rozhodnutí. Zahlceni svatebním stresem v 11. hodině jsem stěží nasbíral energii, abych vůbec přemýšlel o víně, natož abych konečně zavolal. 'Ano, necháme je rozhodnout,' řekl jsem mu, když psal naši odpověď.

Nebylo to tak, jak jsem si představoval hraní tohoto scénáře. Ale mohu vám říci, že víno bylo vynikající, ai bez posedlosti jsme mohli sdílet naši vášeň pro něj s našimi hosty. Byl tam červený, bílý, a Šampaňské (byli jsme nakonec v Paříži) a byli příjemnou součástí nezapomenutelně šťastného večera, tím spíše, že jsme se neztratili v detailech.