Alto Adige se nachází v severovýchodní Itálii a je alpskou oblastí, která okouzluje svou krásou. Díky obsazení ledovcového údolí ve tvaru Y zasunutém v pohoří Dolomity se díky své dostupnosti a blízkosti moderního Rakouska stala oblíbenou branou do Itálie, od Římanů po Rakousko-Uhersko. Je také hlavním zdrojem největších italských „horských vín“.

Když většina spotřebitelů myslí na vinice, představí si zvlněné kopce nebo plochá údolí. Možná lomená místa stoupající z ohybů řek jako v Moselu. Ale jiná třída vína roste ve vysoké nadmořské výšce na skalnatých horských svazích.

Pokud jste někdy vylezli (nebo vyrazili na gondolu) na horu, všimli byste si, jak se vzduch ochlazuje. Sluneční svit zesiluje. Na nos si nasadíte svetr a slather SPF30. Hrozny na horských svazích mají stejné účinky, i když s různými výsledky. Chladnější vzduch, zejména v noci, naplňuje vína energií, zatímco nefiltrované sluneční světlo vyvíjí cukry - a příchutě - uvnitř hroznů. Alto Adige si ve skutečnosti užívá 300 dní slunečního svitu a široké denní teplotní výkyvy známé jako denní směny. Horští vinaři si tak užívají to nejlepší z obou světů: kypící kyselinu a zralé ovoce.

Samozřejmě, pro vinaře v horách to hezké prostředí pohlednic nebolí. Zasněžené, skalnaté vrcholy vystupují ze Země jako široké monolity. Nadšenci zimních i letních sportů se v regionu sjíždějí za lyžováním, pěší turistikou a dalšími outdoorovými aktivitami nedaleko vinic, které rostou mezi 750 stop až 3250 stop nad mořem.

Ale vysoké půdy neobsahují typické písčité, hlinité a prachové nečistoty, které byste viděli jinde. Vinice rostou ve složení horniny, ledové morény a sopečných zbytků chudých na živiny z před věků. Vzhledem k tomu, že se vinice potýkají, produkují složitější vína.

Hledejte vína Alto Adige a zjistěte, zda můžete ve své sklenici ochutnat horské slunce, půdu a vzduch.

Zjistěte více o Alto Adige >>