Vždy se mýlil Bílý Zinfandel na bílé víno? Nebo jste se ztratili při pokusu o navigaci a složitý vinný lístek ? Nemáte ponětí, jak vyslovit ' Paso Robles “?

Všichni jsme tam byli. Ostatně nadu kdysi znali i ti nejostřílenější vinařští profíci. Zvládnout složitý svět vína může trvat roky, a ano, i odborníci mají robustní knihovny plné věrných kopií oblíbených příruček o víně.

Proto jsme požádali náš tým z Wine Enthusiast, aby se podělil o své oblíbené osvědčené knihy o víně s těmi z nás, kteří jsou na vinařské scéně novější. Čtení těchto informativních svazků je často tím nejlepším způsobem, jak si oprášit své znalosti o víně, ať už jste na samém začátku své cesty za vínem, nebo už jste na cestě.

Jejich výběr sahá od všezahrnujících svazků podobných slovníkům přes sbírky esejů až po tituly zaměřené na určitý žánr.

Toto je 10 nejlepších knih o víně pro začátečníky.

---

Nejlepší pro naučení se základů

The Wine Bible, 3rd Edition od Karen MacNeil

„Možná nejnutnější úvod do vína a důvěryhodný zdroj pro nadcházející roky,“ říká tiskový ředitel John Capone . 'Je to snadno archivovatelný, ale nikdy zjednodušující přehled rozsáhlých oblastí znalostí o víně.'

V knize MacNeil provede své čtenáře komplexním, ale zábavným kurzem základy vína . Naučte se vše, co potřebujete vědět od klimatu a terroiru, až po to, jak zvládnout jídlo a párování vína .

44 dolarů Amazonka

Nejlepší pro vizuální studenty

Víno Simpleby Aldo Sohm

Název této knihy mluví za vše: Toto je snadno stravitelná příručka pro vinařské nováčky. Tato kniha od chváleného sommeliéra Alda Sohma, který již více než deset let spolupracuje se slavným šéfkuchařem Ericem Ripertem jako vinařský ředitel Le Bernardin se třemi michelinskými hvězdami, nemůže být o nic méně okázalá. Stránky jsou plné živé, informativní grafiky, která rozebírá složitá témata, aniž by šetřila na detailech, což usnadňuje vizuálním studentům uchovat si informace. Naučte se základy, každodenní tipy a techniky, které vám pomohou rozvíjet vaše patro.

19 dolarů Amazonka

Nejlepší kniha o základních vínech

Světový atlas vína, 8. vydání Hugh Johnson & Jancis Robinson

'Miluji to. Přísahej na to. Stále na to čas od času odkazujte,“ říká ředitel degustace Wine Enthusiast Anna-Christina Cabrales .

Jen málo knih o víně lze skutečně označit za klasiku, ale tato si toto označení rozhodně zaslouží. Uvnitř najdete mapy a fotografie, které ukazují, jak se vinařská krajina po celém světě nadále vyvíjí. Toto nejnovější vydání přibližuje změny na světové vinařské scéně s množstvím informací o historii, která přišla dříve. Je to nezbytná četba vína pro každého, kdo se chce učit.

30 dolarů Amazonka

Nejlepší sešit ve stylu vína

Víno Made Easy od Gianlucy Rottury

Tato kniha, kterou napsal majitel vinotéky z New Yorku, se obejde bez složitých grafů a těžko čitelných map ve prospěch jednoduchých anglických popisů obecných vinařských pojmů, plus přehled oblíbených amerických jídel a nejlepších vín k nim. Tento svazek je ideální pro začátečníky, kteří hledají něco podobného školnímu sešitu, aby si prohloubili své znalosti.

15 dolarů Amazonka

Nejlepší pro milovníky rosé

Rosé All Day: Základní průvodce vaším novým oblíbeným vínem od Katherine Coleové

Rosé si získalo popularitu a respekt teprve v posledním desetiletí, takže pokud jste jeho fanouškem, stojí za to se do tohoto žánru ponořit. Respektovaná vinařská spisovatelka Katherine Coleová dokazuje, že růžová je víc než jen hezká barva růže - zaměřená kniha. „Kromě krásných a růžových ilustrací a infografik mi tato kniha posloužila jako komplexní průvodce po celé mé cestě jako arosénovice,“ říká bývalý asistent digitální redakce Jaime Brown . Cole se ponoří do bohaté historie rosé prostřednictvím regionálních popisů, návrhů na párování jídel a důvtipných rad, jak založit vlastní sbírku.

5,50 $ Amazonka

Nejlepší pro milovníky osobních esejů

Hédonista ve sklepě Jay Mclnerney

Tato sbírka esejů od romanopisce, scenáristy, vinaře a publicisty podrobně popisuje autorovy začátky jako oenofila. „Do příběhů o vínech a lidech, kteří je vyrábějí, vnáší spisovatelský talent a představivost,“ říká Capone. Čtenáři tleskají Mclnerneyho příbuzným zpravodajským a vypravěčským schopnostem, o kterých Capone věří, že mohou přilákat kohokoli do světa vína. 'Vůbec to není referenční kniha, ale následování McInerneyho dolů do infekční celaris.'

15 dolarů Amazonka

Nejlepší pro inspiraci ve stylu románu

Cork Dorkby Bianca Bosker

Co je na víně tak důležitého? Sommelier a bloger Bianca Boskerová položil stejnou otázku, než se nechal pobláznit její složitostí. Tento přístupný výběr se čte jako příběh a je stejně opojný jako informativní – což z něj činí inspirativní způsob, jak nastartovat svou vlastní vinařskou cestu.

13 dolarů Amazonka

Nejlepší pro podrobné mapy vinařských oblastí a odrůd

Wine Folly: Magnum Edition od Justina Hammacka a Madeline Puckette

Originál Wine Folly byl oblíbený úspěch známý jako stravitelný a praktický průvodce vínem pro začínající enofily. Nyní je toto vydání v pevné vazbě, které v roce 2019 získalo cenu James Beard Foundation Award, nabité ještě více informacemi. Diskutuje se o více než 100 odrůdách hroznů, zábavná průzkumná mapa vinařských oblastí, rozšířená sekce párování, metody degustace vína a základní informace o kyselosti a tříslovinách.

17 dolarů Amazonka

Nejlepší pro Natural-Wine-Curious

Přírodní víno pro lidi: Co to je, kde ho najít, jak ho milovat Alice Feiringová

Pokud stále slyšíte o otevírání přírodních vináren a obchodů a divíte se co přesně je přírodní víno , nejsi sám. V posledním desetiletí došlo k nebývalému nárůstu popularity přírodních vín, i když tato kategorie zůstává pro mnohé poněkud mlhavá a matoucí. Vstupte do tohoto svazku od nenapodobitelného Feiringa, který je nazýván královnou přírodních vín, aby zodpověděl všechny vaše otázky o organických a biodynamických vínech. Její průvodce je plný snadno srozumitelných definic, tipů pro získávání zdrojů a definitivního seznamu producentů, které musíte znát, vše doplněné vtipnými ilustracemi.

17 dolarů Amazonka

Průvodce nejlepším párováním vín

The Wine Dine Dictionary od Victorie Moore

Pokud se chcete ponořit do světa vinných párů, měl by být vaším průvodcem tento titul vinařského fejetonisty pro Telegraph. Tento slovník je jednoduše uspořádaný od A do Z podle jídla na jednom konci a od A do Z podle vína na druhé straně – a určitě to tak často děláte. Odpoví na otázku, jaké víno pít k dnešní večeři, nebo naopak jaké jídlo uvařit, když jste připraveni otevřít speciální láhev. Moore je vynikajícím a autoritativním průvodcem, který nejen uvádí, jaké jídlo se hodí ke kterému vínu, ale také jasně vysvětluje, jak a proč párování funguje.

24 dolarů Amazonka