I když to není fantastický kulinářský zážitek, odběr z vaší oblíbené restaurace nebo baru poskytuje určitou podobu běžného života. Pro mnoho lidí, kteří prošli jejich spíž sponky nebo prostě dojdou nápady na večeři, může to být docela lahůdka.

Až příště podáte objednávku na odběr nebo doručení, poslouchejte dny pohodové restaurace a spárujte si jídlo se správným vínem. Zde jsou dostupná doporučení pro víno pro váš příští domácí svátek.

Tři recepty na pizzu a dokonalá vína k párování

Kalhoty

Co nemilovat na bratranci pizzy, Calzone? Plněné mozzarellou, ricottou, rajčatovou omáčkou a typicky uzeným masem, jako jsou feferonky, je ideálním pokrmem k jídlu na gauči.

Sarah Pierre, majitelka 3 parky s vínem v Atlantě navrhuje její oblíbenou pizzu (nebo sousední) go-to, Barbera d’Asti . 'Je to snadné s třešňovými, malinovými tóny, opravdu jemnými tříslovinami, ale s vysokou kyselinou,' říká. Kyseliny jsou obzvláště dobré s rajčatovou omáčkou na boku.

Burgery se dobře hodí k Beaujolais a Barbera / Getty

Cheeseburger

Šťavnatý cheeseburger , možná s klasickými zálivkami, jako jsou rajčata a nakládaná zelenina, volá po Beaujolais od Morgona. 'Bude to mít velkou kyselost a ovocnost, aby odpovídala svěžesti některých z těchto ingrediencí a prořezala se tučnost hamburgeru,' říká Sean Umstead, majitel Ledňáček v Durhamu v Severní Karolíně.

Luis Martinez, manažer restaurace a someliér ve společnosti Stáří v Miami dává přednost svým hamburgerům s lehkou italskou Barberou.

Kuřecí Tikka Masala

Sloužil v Indické restaurace , kuřecí pokrm se smetanovou rajčatovou kari omáčkou má pochybný původ, ale je to skutečně pohodlné jídlo. Pierre doplňuje své teplé koření, které obvykle zahrnuje zázvor, kurkumu a kmín, a Grenache - červené víno na bázi.

'Je to měkký, kulatější styl červené barvy, kde je stále nízký alkohol - třísloviny a teplo se k sobě nehodí - takže jen zralá, ovocná červená,' říká a navrhuje Terre Rouge tváří v tvář a Zaca Table Z Cuvée . Alternativně Jason Alexander, řídící partner společnosti Pokrok v San Francisku doporučuje vyzvednout Kalifornii Chenin Blanc .

Kuřecí křídla

Dokonce i klasika v hospodě kuřecí křídla si zaslouží být oblečená doma. Pro křídla Buffalo Martinez navrhuje zkrotit teplo pomocí a Německý kabinett Riesling . 'Je to opravdu čerstvé a křehké, s trochou šumění v lahvi, ale ten cukr půjde ruku v ruce s Buffalo omáčkou a trochu to zjemní,' říká.

Pokud jsou křídla citronového pepře spíše vaším stylem, navrhuje Martinez a Sauvignon Blanc .

Spárujte rybí tacos s Pošipem / Getty

Rybí tacos

Potopení zubů do načechraných, lehce otlučených rybích tacos je blaženost. Ještě víc, když jsou spárovány se sklenkou chorvatštiny Pošip , podle Alexandra. 'Tato vína mají slaný charakter odrážející jejich blízkost k moři,' říká. 'A má ty citrusové vlastnosti.' Je to jako dát si na tacos čerstvou limetku, ale je to ve víně. “ Obzvláště má rád stáčení od výrobce Toreta.

S'-čchuan

S'-čchuanská jídla, jako je pikantní kuře kung pao a nudle dan dan, vyrobená z pikantní omáčky, která obsahuje konzervovanou zeleninu, chilli olej, pepř a sezamovou pastu, vyžadují víno se zbytkovou sladkostí.

Pierre doporučuje a Rosé d'Anjou z údolí Loiry. Říká, že charakteristické ovocné jahodové tóny vína jsou ideální pro teplo. 'Tato kyselina opravdu rehydratuje chuťové buňky a druh sladkosti pomáhá snížit toto teplo, takže je to perfektní párování.'

Sushi je skvělé s Muscadet a Grüner Veltliner / Getty

Sushi

Pokud jde o sushi rohlíky, zvláště když jsou vyrobeny ze syrových ryb, jako je losos, Martinez má rád sklenici Muscadet . 'Je opravdu ostrý s vysokou mineralitou,' říká. Martinez dodává, že slanost vína odpovídá rybám. Umstead také navrhuje párování rolí a nigiri s ostrým Rakušanem Grüner Veltline r.