V Irsku šly obě G (Guinness a Golf) dlouho ruku v ruce. Ačkoli Black Stuff může stále vládnout, rostoucí domácí pivní hnutí nabízí golfistům řadu alternativních nápojů z 19. jamky. S rozrůstajícími se příležitostmi a možnostmi, které se rozběhly, as denem sv. Patty hned za rohem, je nyní hospůdka a golfová prohlídka Emerald Isle lákavější než kdy jindy.

Na sever
Severní Irsko, které již není sužováno politickými problémy, je srdcem irského řemeslného piva. V Belfastu Hilden a Bílá Voda oba pivovary nalévají sudová piva světové úrovně. Tato delikátní piva se podávají při teplotě přibližně 55 stupňů Fahrenheita - perfektní po studených a mokrých 18 jamkách. Pokud jde o druhé, jděte jižně od pivovarů do soukromé Golfový klub Royal County Down, kde ve vybraných časech každý týden hostující golfisté odvažují vichřice a mlhu, aby se odpálili na jednom z nejlegendárnějších a historických hřišť v zemi.

Na západ
Na rozdíl od Royal County Down, který má více než 100 let historie golfu, Golfový klub Doonbeg na jihozápadním pobřeží Irska je pouhé dítě. Bez ohledu na věk je hřiště navržené Gregem Normanem stejně vzrušující jako irský golfový zážitek. Po kole se vydejte do klubu Darby’s Pub a dívejte se přes první odpaliště, jen dva metry venku, jak zapadá slunce. Guinness se nalil a písně se zpívaly až do nočních hodin, takže se připravte s brožurou hospodských písní a přípitků z Chata v Doonbegu . V nedalekém městě Ennis, Biddy Early Brewery (První irský pivovar v Irsku) podává lahodný Blonde Biddy Lager s lehkou sladovou chutí a ostrým chmelovým závěrem.

Na jih
Jižně od Doonbegu pomáhá nosit golfový míček z domácího hřiště, a to nejen proto, že určitě ztratíte pár z 300 stop vysokých útesů Golfové odkazy Old Head . Na Killeen House Hotel v hrabství Kerry, doporučeném cíli před starou hlavou, lze golfové míčky s logem nabídnout jako platbu za půllitr Guinness (a poté zobrazit na zdi s tisíci dalších). Odtud je to už jen hodinu a půl cesty do Kinsale, kde trasa Old Head vyčnívá do Atlantiku na ostrohu o rozloze 220 akrů. Po kole jeďte na sever do Corku k Františkánský pivovar za vychlazenou imperiální půllitr Rebel Red, klasické irské červené pivo.

Na východ
Žádná návštěva Irska není úplná bez procházky Pivovar St. James's Gate v Dublinu, kde můžete pít Guinness jen pár metrů od místa, kde se vařil. Jistě, klasický irský stout je ve státech skvělý, ale nelze srovnávat čerstvost, kterou získáte přímo u zdroje, kde Guinness neseděl na kontejnerové lodi nebo nebyl vystaven žádným teplotním změnám, které by rozložily jeho chuťové sloučeniny . V Dublinu najdete pravou podstatu tohoto pozoruhodného piva. Po prohlídce si mohou golfisté zahrát 20 nejlepších irských odkazů na Evropský klub — Ano, web je tak dobrý, že majitel a designér hřiště Pat Ruddy přidal do rozložení další dvě díry. Ruddy, uznávaný golfový autor a architekt hřiště, staví byt nad klubovnou. Ačkoli nepije, běžně mluví o golfu s hosty, kteří si užívají posezení v klubové restauraci a hospodě. „Naše klubovna je designově neokázalá,“ říká, „celý důraz je zde kladen na vybudování nejlepšího golfového hřiště, jaké člověk dokáže, jen proto, že chce dělat právě to. A pak, užívat si to a užívat si, jak to baví i ostatní. “ To je skutečná irská pohostinnost - dokonalý doplněk golfu a dobrá půllitr.