Je to poslední letní dech, takže než odložíte gril na sezónu, je zde několik nápadů, jak se během třídenního prázdninového víkendu najíst a napít. Necháme vás rmutovat avokádo, vytvořit nový podpisový hamburger a skočit z letních sipperů na vína bohatá na podzim. Pokud jde o pivo, ukážeme vám nejžhavější trendy a několik překvapivých tipů na párování koktejlů s jídlem. Na závěr pár nápadů na atypickou nádobu na servírování vína a dramatický způsob, jak otevřít šumivé víno.

Od klasického dipu po sendvičovou pomazánku Smokin ’

Foto: Meg Baggott / Styling: Ray Garraffa

Sezóna NFL, která začíná příští víkend, je čas vylepšit hru s chipy a dipy. Existuje něco lepšího než čerstvě vyrobený guacamole? Máme klasický recept a jeden s a Kalifornie twist . Také nám dejte vědět, jaké přísady dáváte, nebo by to nikdy nedal , ve vaší verzi guacamole.

A než ten gril na sezónu odložíte, zvažte kouření kečupu? Je součástí podpisové sendvičové pomazánky šéfkuchaře Tylera Korda, Uzený francouzský dresink . Vyzkoušejte to na hamburgeru nebo na oblíbeném sendviči s delikatesami.

Když už mluvíme o grilování, věnujte nějaký čas tomu, abyste se naučili, jak tato technika vaření mění jídlo, a jak dušení, vaření nebo pečení může změnit přísady , od masa po zeleninu.

Grilování. Jen grilování.

Vína od lehkých a živých po velká a odvážná

Getty

Albariño je horké a perfektní víno k pití venku. Naučte se příběh španělského bílého vína milujícího mořské plody a získejte 10 doporučených lahví .

Jen proto, že je stále léto, ještě neznamená, že musíte nechat červená vína padat stranou. Někdy chcete něco velkého a odvážného bez ohledu na počasí. Podívejte se na některé z našich nejlepších tipů, které zahrnují gamut Syrah, Malbec, Cabernet, Zinfandel a červené směsi.

Přestávka od obyčejného piva

Foto Amber Bach

Jste připraveni na procházku divokou stranou, pokud jde o pivo? Zkuste s náš . Jsou koláče, málo alkoholu a jsou dokonalým doprovodem k dennímu občerstvení. Crack otevřený boží, berlínský weisse, suchý chmel nebo kyselý grodziskie.

Zjistěte také proč se pivovary rozhodují nefiltrovat svá piva a některé z nejlepších vaření, které tento trend dokládají.

Koktejly na vaření

Foto Meg Baggott / Nápojový styling od Tracy Allan, Q36

Někteří z nejlepších barmanů v zemi se shodují nápoje s grilováním, hamburgery, uzeným masem, lososem a humrem .

Hledáte tipy na venkovní koktejly? Rozbijte své oblíbené džbány a nezapomeňte se zásobit ledem. Překontrolovat recepty na čtyři sangrie , každý vyrobený z jiného španělského vína: Viura, Cava, Tempranillo a Garnacha Rosado.

Jak otevírat a servírovat víno ... Twist

Foto: Tracy Allan / Q36 Creative

Z jakého skla rádi pijete víno? Zjistit proč jeden z našich redaktorů často sáhne po hrnečku na kávu . A pokud jste venku a otevíráte láhev bublin, teď může být ten správný čas (bezpečně) šavli láhev šampaňského . Máte také spoustu otevřených lahví vína poté, co vaši hosté odešli na večer? Tady je pět způsobů, jak zacházet se zbytky .