Jaké je to víno, které se stalo téměř synonymem španělštiny bílé víno ? Je to Albariño.

Albariño (vyslovuje se al-bar- A -yo) pochází převážně z pěti dílčích zón ve vinařské oblasti Rías Baixas, která se rozprostírá na západním pobřeží Galicie na severozápadě Španělska. Za posledních 15 let rozkvetlo na nejvýznamnější španělské bílé víno.

Proč? Pro začátečníky přináší Albariño, které se pěstuje převážně na starých pergolách ze staré školy, vysoce přístupné víno se směsí květinové, oceánské a citrusové vůně. Na patře je dobrý Albariño drsný, ale ne ostrý, s pocitem minerality odvozeným z žulového podloží, které existuje v celém regionu Rías Baixas.

Sklizeň Albariña nad hlavou

Správné Albariño přináší chutě z kalů (použitých kvasnic), pryskyřníků, broskví, nektarinek, melounů, citrusů a dokonce i slaného slaného nálevu, což je výsledkem vlivů blízkého Atlantského oceánu.

Nejlepší jídlo pro párování s Albariño jsou mořské plody. K pokrmům vhodným pro Albariño patří klasika Gallego, jako je vařená nebo grilovaná chobotnice s pikantní papriky , stejně jako měkkýši, humři a grilované ryby.

Pijte tato vína, když jsou mladí a vitální, do 16 měsíců po sklizni. Pokud má Albariño chybu, je křehká a nedrží se dobře v lahvi. Víno roku 2016, které je nyní dokonale čerstvé, může za pár let chutnat zatuchle a pšeničně.

Zatímco Rías Baixas je známý jako hlavní město produkce Albariño, pěstují tuto odrůdu i další galicijské vinařské oblasti jako Ribeiro, Monterrei a Ribeira Sacra. Tam se často mísí s jinými bílými hrozny, jako je Treixadura, Loureiro a Godello.

Albariño se také často objevuje v Kalifornii, jižním Oregonu a Washingtonu. Obecně jsou tato vína zralější a nejsou tak jemná jako galicijské originály. I když lze s úspěchem vzít Albariño na jiná místa, skutečnou věc nelze nahradit.

Španělský horký koutek

Doporučené lahve

Jako Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) 22,90 bodů. Světle zbarvený a na nose jemný, s leesy tóny, tento vždy spolehlivý Albariño je svěží a nakopávající kyselostí. Příchutě jablek a broskví se přenesou do baculatého závěru s trvalými tóny ovoce z ovoce a melounu.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) 19 $, 89 bodů. Složení čerstvých kamenitých vůní jablek a citrusů. Po tomto vedení se to cítí soustředěné a svěží. Chutě peckovin, citrusových plodů a bílého pepře jsou ostré, ale nejsou skutečné dlouhé ani hluboké.

Rectoral do Mar 2016 Albariño (Rías Baixas) 20 $, 89 bodů. Zaprášená broskev a jemné citrusové vůně dodávají tomuto vínu bujnou chuť se spritzem. Navzdory nejasné povaze dužnatých, slaných příchutí jablek a citrusů je celkově dobře zpracovaný a cílený. Pijte hned.

Opatství Terras Gauda 2016 ze San Campio Albariño (Rías Baixas) 20 $, 89 bodů. Mírně květinové vůně peckovin a čerstvé mrkvové šťávy se promítají do kulatého patra, které je vyvážené a dobře tvarované. Nektarinky a broskve jsou chutné a snadné. Toto víno je mírně středního dochucení.

Počty Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) 14 $, 88 bodů. Klasická vůně Albariño tohoto vína po bílých květech a peckovinách je jednoduchá a příjemná. Je to kulaté a pravdivé, ale dotek plochý. Chuť hroznů, melounu a zralých jablek Thompson drží na cíli rovnoměrně. Pijte hned.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) 16 $, 88 bodů. Výrazné aroma citrusů, jablek a lanolínu je trochu zaprášené a zcela typické pro Rías Baixas Albariño. Přímé citrusové příchutě a tón slané pomerančové kůry zakončují trochu slaně, s nádechem zeleného banánu.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) 26 $, 88 bodů. Prašné aroma bílého ovoce tohoto vína není tak koncentrované, jak se od Fefiñanes očekává. Jeho křehké patro připomíná soda a nabízí zralý sladký meloun a limetkovou příchuť. V závěru je patrný trochu pyrazinické hroznové kůže.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) 20 $, 88 bodů. Vůně tohoto vína vedou neutrální vůně bílého ovoce, zatímco na patře je kulatá, s dostatečně kyselým řezem, aby se necítila mastná. Slaná broskvová a nektarinová příchuť končí s jemně slanou notou. Pijte hned.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) 25 $, 88 bodů. Vůně citronového tvarohu a citrusových květů přicházejí s náznakem borovice. Cítíte se citronově a úzce, s pevným tělem, které se projevuje jen velmi málo. Chuť nektarinek, citrusů a zeleného melounu je svěží před suchým citrusovým závěrem.

S Pair 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 87 bodů. Toto tiché Albariño pochází z rodiny vín Vicente Gandia. Otevírá se krátkými, pepřovými vůněmi podpořenými středním tělem. Pepřovité, mírně hořké příchutě odrážejí nos a s nádechem peckového ovoce, které mu pomáhají. Pijte hned.