Postavte se na vrchol Montecilla nebo Vinice Monte Rosso jak vítr bičuje, s Tichým oceánem na západ a vzdálenými mrakodrapy San Franciska na jih, a není pochyb o tom, že jste daleko, vysoko nad podlahou údolí.

Proto je nezbytně nutné, aby region, ve kterém jsou tyto vinice umístěny, měl svou vlastní identitu. V roce 2013 se Moon Mountain District stala americkou vinařskou oblastí (AVA) odlišnou od Údolí Sonoma . Několik markýzových vinic a lidé, kteří s nimi hospodaří a pracují, právě začali objasňovat svůj dopad.

Mezi městem Kenwood a městem Sonoma začíná Moon Mountain asi 400 stop nad mořem a stoupá až k 2200 stopám. Je to 17 663 akrů a pouze 1 500 z nich je zasazeno do vinných hroznů. Nad mlhou těží tyto révy z pobřežních větrů s dlouhými, teplými dny a chladnými, suchými nocemi během vegetačního období.

Sopečné půdy to všechno spojují. Stočený proti jednomu z nejžádanějších AVA v Napa Valley, Mount Veeder, kde vládnou i vulkanické půdy, je Moon Mountain matoucí poklad jemných hroznů. Roste převážně Cabernet Sauvignon a Zinfandel , vyhledávaný vinaři na obou stranách pohoří Mayacamas.

Organický vinař Phil Coturri obhospodařuje více než 600 akrů vinné révy v kraji Sonoma, téměř všechny na Moon Mountain. To zahrnuje Vinice a vinařství Amapola Creek , Přišla vína , Lasseter's Trinity Ridge , Stone Edge Farm a jeho vlastní Vinařství šestnáct 600 .

Říká, že hrozny z regionu produkují vína s „elegantní bigness“. The třísloviny jsou vláčná a kulatá, kyselost jasná, vína tmavá, inkoustová a výrazná sopečnými půdami, schopná dosáhnout dobré fenolické zralosti při mírných úrovních alkoholu. Vpřed weby, které definují AVA.

Hanzell Vineyards / Foto s laskavým svolením Hanzell Vineyards

Vinice Hanzell

Monopol na jižním okraji označení, v průměrné nadmořské výšce 800 stop, Hanzell byl nejprve zasazen do tří akrů Chardonnay a tři hektary Pinot Noir v roce 1953. Dnes jsou tyto pozemky nejstarší nepřetržitě produkující vinice v Severní Americe pro každou odrůdu. Hanzellův klon každého z nich je považován za dědictví klony , propagováno jinde v Kalifornii a Oregonu.

Nejdéle sloužící vinař Hanzell, zesnulý Bob Sessions, zahájil svou kariéru přes horu v Vinice Mayacamas na Mount Veeder, kde pracoval po boku Roberta Traverse, průkopníka a zakladatele vinice, až do roku 1971. Sessions přivedl Hanzell na světovou důležitost u Pinot a Chardonnay, dvou odrůd, pro které je i nadále znám, ačkoli jsou jinak vzácné Moon Mountain.

V roce 2016 společnost Hanzell znovu zahájila plnění do lahví Cabernet, které vyráběla v letech 1979–92 před roubováním vinné révy na Pinot Noir. V roce 2012 znovu zasadil dva z těchto akrů do Cabernetu. Výsledný 2016 ročník je zajímavý, podstatný v půvabu a struktuře.

Foto s laskavým svolením Hanzell Vineyards

„Společným vláknem Mayacamas je sopečná povaha půdy,“ říká Jason Jardine, Hanzellův prezident a ředitel vinařství. 'Ve vínech je vulkanické téma, skutečná legitimita díky geologii.' Mayacamas jsou fascinujícím mostem mezi Sonomou a Napou. Moon Mountain tento most zajímá. “

Michael McNeill a Lynda Hanson vyrábějí vína, zatímco manažer vinic José Ramos je v majetku od roku 1975.

Panství Hanzell se svými 46 akry osázenými vinnou révou implementuje v rámci Jardine integrované postupy biologického zemědělství. Vnější vstupy jsou omezené a jsou podporovány cykly přirozených živin. Cílem je obdělávat Hanzell tak, jak by to bylo před chemickými aplikacemi: žádné zpracování půdy, žádný kompost, ani přílišné tahání listů. V ideálním případě by byl statek 100% soběstačný. Zeleninové zahrady a ovocné sady na pozemku pomáhají živit pracovníky.

V roce 2017 kuřata , ovce, dědičná prasata a dva strážní psi hospodářských zvířat Maremma, Scout a Radley, se připojili k týmu, aby vinice pracovali po svém.

Vinice Monte Rosso / Foto s laskavým svolením vinice Monte Rosso

Vinice Monte Rosso

Manažerka ranče Brenae Royal a její labradorský retrívr Violet Mae jsou současnými dozorci obrovské rozlohy, která je Monte Rosso , 575 akrů (250 akrů zasazených) od 690 do 1300 stop nad dnem údolí. Royal má na starosti web, kde také bydlí, od roku 2015.

Vzdálené a složité, je těžké si představit předvídavost a statečnost, kterou Emmanuel Goldstein potřeboval, aby zde v roce 1886 zasadil 75 akrů vinných hroznů nebo Louis M. Martini vidět hodnotu v červených sopečných půdách, když v roce 1938 koupil vinici.

Hodně z původních vinic 1886, včetně Zinfandel a Semillon , stále existují. Ta druhá může být nejstarší takovou výsadbou na světě. Martini, který již měl vinařství v Napa Valley založeno ve Svaté Heleně, zasadil v roce 1940 Cabernet Sauvignon, z nichž některé také nadále přinášejí ovoce.

Manažer ranče Brenae Royal a Violet Mae / Foto s laskavým svolením vinice Monte Rosso

Vinařství Louis M. Martini a vinice Monte Rosso byly prodány E. & J. Gallo v roce 2002, která využívá převážnou část vinic Zinfandel a Cabernet Sauvignon převážně pro svá vína Louis M. Martini a Orin Swift. Mezi další producenty, kteří zde získávají hrozny, patří Robert Biale Vineyards , Carlisle Winery , Ravenswood , Rock Wall Wine Company , Bedrock Wine Co. a Poppy Creek.

Zatímco v průběhu této historie bylo na této vinici pěstováno 23 odrůd, Royal a její posádková farma 10 dnes. Téměř polovina osázené plochy, 118 akrů, je věnována Cabernetu Sauvignon. Náročné místo je kvůli velkému množství variací rozděleno na 64 bloků a 105 dílčích bloků. Královské postavy 60% místa je svažité, zbytek je zasazen podél homogenní, relativně ploché lavičky, kde se usazovaly sopečné úlomky, červená kopcovitá hlína půdy porézní a úrodná.

'Je to půda, která spojuje Moon Mountain, a nadmořská výška,' říká. 'The.' kyselost , tanin a zemitost jsou jeho nejvýraznějším podpisem. Monte Rosso má zakořeněnou složitost. “

Vinice Montecillo / Foto s laskavým svolením DuMol

Vinice Montecillo

Kaarin a Mike Lee koupili Montecillo v roce 2001 od několika pánů, kteří hrozny prodali Kenwoodské vinice . Mike, který zemřel v roce 2011, byl po mnoho let jedním ze zakladatelů společnosti Kenwood a jejího vinaře.

An stará réva , suchozemský blok podnože sv. Jiří Cabernet Sauvignon zasadený v roce 1968 tvořil každý rok páteř slavné Cabernet Artist Series vinařství. Když se Leesové zmocnili, znovu zasadili zbytek vinice, jeden po druhém.

'Nikdy nezapomenu na den, kdy Mike přišel domů a řekl mi, že Montecillo je na prodej,' říká Kaarin. 'Poté, co jsme opustili vinice Kenwood, jsme hledali vinici.' Chtěli jsme zůstat ve vinařském průmyslu jako pěstitelé. Mysleli jsme si, že jsme zemřeli a šli do nebe, protože jsme si mohli koupit to, co jsme vždy nazývali „korunní klenot“. ““

Sklizeň na vinici Montecillo / Foto s laskavým svolením DuMol

Směrem na západ ve výšce až 1800 stop nad mořem má Montecillo chladná rána a horká odpoledne, perfektní podmínky pro růst. Erozované půdy jsou kamenité a ponořené do železité bohaté jílovité hlíny vulkanické kvality. Vinice jsou nejméně 15 let staré.

Chuy Ordaz pěstuje vinici pro Kaarin a její dcery, Britt Felix Lopez a Katherine Lee. Staré vinice byly organicky hospodařil čtyři roky a zbytek vinice tento přechod dokončil loni. Velká pozornost je během vegetačního období věnována správě vrchlíku.

Vinař z Napa Valley Massimo Di Costanzo byl schopen koupit tři tuny Cabernetu Sauvignon od roku 2017.

'Vína jsou velmi odlišná, vyprávějí příběh,' říká DiCostanzo. 'Sopečné půdy, suché, obdělávané v šedesátých letech, takové kabiny nevidíte.' Je tu tolik přirozeného charakteru. “

Turley , Podloží, Včelařské sklepy , DuMol a Ordaz Family Wines jsou další výrobci, kteří nakupují hrozny od společnosti Montecillo.

Vinice Nun’s Canyon / Photo s laskavým svolením Hamel Family Wines

Vinice Nun’s Canyon

Rodina Hamel ranč je na dně údolí podél hlavní silnice 12 v Glen Ellen. Šest mil odtud, po strmé hrbolaté silnici na nejsevernějším okraji označení, stojí Nun’s Canyon Vineyard v nadmořské výšce mezi 1300 a 1700 stopami. Hamels to koupil od Vinařství St. Francis v roce 2013.

Lokalita je strmá a přetéká červenohlinitými hlinitými půdami, v jejím podbřišku je směs zlomeného čediče a štěrku. Hamels odtud vyrobili svůj první Cabernet Sauvignon v roce 2013. Začali používat biodynamické techniky a v roce 2018 provozovali suchou farmu.

Většina z jeho 125 akrů je zasazena do Cabernet Sauvignon, ale patří mezi ně i jiné pěstované hrozny Cabernet Franc , Merlot a novější výsadby Grenache , Syrah a Mourvèdre .

Pedro Parra ve vinici Nun's Canyon / Photo s laskavým svolením Hamel Family Wines

John Hamel zde dohlíží na vinařství a vinařství. S chilským rodákem na půdu Pedrem Parrou, který je držitelem titulu Ph.D. v terroiru z pařížského zemědělského centra analyzuje Hamel Nun’s Canyon’s mikroprocesory . Identifikovali osm variant, od mělkého bahnitého čediče po kamenný čedič. Jejich výsledky se používají k ovlivnění rozhodnutí o opětovné výsadbě a míchání ve sklepě.

'Půdy jsou všechny vulkanické, ale těkavé,' říká Hamel. 'Mohou se změnit na desetník.' Shora nevidíte rozdíly, a proto je velmi obtížné hospodařit. V jednom bloku můžete mít šest různých typů půdy. “

To mu dává všestrannost, ale logistické výzvy. Během sklizně provádí 50 různých výběrů vinice a vinifikuje je podle typu půdy. Zlomený čedič je rozbitý, zvětralý a docela porézní. V dalším rohu vinice jsou nejstarší vinná réva vysázená v roce 1994. Sedí v bahnitých písčitých půdách. Hamel shledává jejich ovoce mnohem intenzivnější a posedlejší hloubkou.

'Vína jsou kamenitá a minerální, mají eleganci a jsou komplexnější než jen koncentrovaná v ovoci,' říká. 'Dostaneš delikátní, dobrá vína.'