Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Výlevy: Hlasy Průmyslu

Hnutí Drink Black musí klepnout na zdroj

Aktivismus má mnoho podob jako kapalina, přijímá tvar nádoby, do které se nalije. A když jsme plavidlo, obaluje naše srdce, uvolňuje naše jazyky a někdy nás nutí finančně investovat.

V posledních dvou letech se ve vinařském a lihovinovém průmyslu vaří křížová výprava za změnami. A přesto jsem byl zaskočen reakcemi na vraždu George Floyda 25. května 2020. Je smutné, že vražda pro mě nebyla šokem, George Floydů bylo mnoho. Řekněte jejich jména. To, co mě udivilo, bylo, jak se zrodily zcela nové bílé aktivisty.

Dovolte mi objasnit: Vždy existovali bílí spojenci a aktivisté. Minulé léto se však spící probudil a já jsem seděl s širokými ústy a sledoval zlomení pupenu.

Jedním z výsledků tohoto probuzení byla kampaň na nákup černé jako forma bílého aktivismu. Černí lidé praktikují Buy Black již více než 15 let. Nikdy jsem si nemyslel, že uvidím den, kdy se velká skupina bílých spotřebitelů otevřeně snaží utratit své dolary v podnicích, které vlastní Black, jako je ten můj.



V odvětví vína a lihovin se Buy Black brzy změnil na Drink Black. A stejně jako u mnoha věcí zrozených v černé kultuře, když se ho bílí lidé zmocní, je vyžadován historický kontext, zdržení a pokyny.

Historický kontext

Fráze Buy Black je hnutí na podporu černých podniků tím, že vybízí spotřebitele, aby učinili politické prohlášení se svými dolary. Ticho, pokud si myslíte, že je to rasistické, není to tak. Hnutí Buy Black je způsob, jak vyvážit nerovnosti. Stejně jako Small Business Saturday je to výzva k podpoře vlastníků firem, kterým je nepřiměřeně odepřen přístup ke kapitálu, což může znamenat omezený marketing a tedy méně zákazníků.



Koncept volá zpět k rozšířenému mýtu, který zní takto: „Život dolaru je 28 dní v asijských komunitách, 19 dní v židovských komunitách a šest hodin v černých komunitách.“ Toto bylo zdiskreditováno černými autory, odborníky a student Howard University , ale stále má myšlenka „narostlé nohy a ruce, aby zakývala zklamaným prstem,“ napsala Anthonia Akitunde v roce 2019 New York Times článek „Nákup černé, restartováno.“ Koncept se rozšířil jako malé ohně všude a rozpoutal pohyb, ale pod ním praskl další základní problém.

v Our Black Year: One Family's Quest to Buy Black in America's Rascially Divided Economy , Maggie Anderson dokumentuje pokus své rodiny utratit všechny své zdroje s černými firmami. Prostřednictvím svého účtu čtenář pochopí, jak málo existuje černých podniků a jejich zkrácená životnost. Pokud je čtenář zvědavý, může začít hledat důvod.

Vydržte minutu!

Zatímco komunitní výdaje jsou bájkou, to je fakt že téměř polovina bělošských podniků obdržela bankovní půjčky v druhé polovině roku 2019, těsně před zahájením pandemie. Méně než čtvrtina černošských a třetina hispánských podniků našla financování od bank.



'Data jsou jasná: malé podniky v bílém vlastnictví mají dvakrát větší pravděpodobnost, že dostanou bankovní financování ve srovnání s malými podniky ve vlastnictví černé společnosti,' říká Brad McConnell, generální ředitel Allies for Community Business.

Robert Johnson, ředitel pro ekonomické začleňování v YWCA Metropolitan Chicago, říká, že „v Americe je 2,6 milionu černošských podniků, z toho 96% jsou sólo podnikatelé bez zaměstnanců. V důsledku pandemie Covid-19 se odhaduje, že 50% černošských podniků bude uzavřeno do konce roku 2021. “

Pokud jde o podnikání ve vlastnictví vína ve světě vín a lihovin, čísla jsou slabá. Podle průzkumu mezi 3 100 vinařskými profesionály, který vypracoval Silicon Valley Business Report, se pouze 2% členů průmyslu identifikují jako černí.

„Pokud jde o vinařství a značky / značky vlastněné společností Black, odhaduje se, že je to 1% ze všech USA,“ říká Dr. Monique Bell, docentka marketingu na Kalifornské státní univerzitě ve Fresnu. Dotazovala se více než 100 podnikatelů a odborníků na černé víno a provedla rozhovor s více než 40 vlastníky podnikatelů v oblasti černého vína pro připravovanou studii, Terroir Noir: Diversity in Wine Entrepreneurship and Marketing .

'Dokonce i v mém výzkumu bylo náročné určit přesnou částku,' říká Bell. „Asociace afroamerických vinařů (AAAV) má více než 100 členů, mezi něž patří černošští podnikatelé a profesionálové a příznivci jiných než černých, a to v celém spektru vinařských podniků a povolání.“

Když se tedy loni v létě mnoho lidí rozhodlo pít černou, začala se mi doručená pošta zaplňovat. Byl jsem vděčný za tu práci. Nebyl jsem připraven na virtuální setkání, která začala tím, že se bílý potenciální klient zeptal: „Jste majitelem? Naše společnost chce spolupracovat s odborníkem na černé víno a vinařstvím Black. “ VŠECHNO ČERNÉ VŠE!

Každý podnikatel má své důvody. Jednou z motivací k dalšímu rozvoji tohoto podnikání jsou stovky složek, které mohu zaměstnat. Během pandemie jsem je nemohl všechny udržovat na výplatní listině, bohužel, ale být schopen najmout tucet během této doby je neuvěřitelně uspokojivé.

Můj tým a já jsme obvykle povoláni vzdělávat spotřebitele o víně a lihovinách prostřednictvím ukázek a akcí. Od loňského léta jsem však zjistil, že také musíme naše klienty učit o tom, proč může být hledání značek černého vína stále výzvou.

Instrukce

Kromě přístupu k financování je jednou z hlavních překážek pro jakékoli soukromě vlastněné vinařství nebo lihovary distribuce. Ve tříúrovňovém státě, jako je Illinois, kde žiji, systém vyžaduje, aby vinařství spolupracovalo s distributory, aby dostali své výrobky do obchodů a restaurací. Distributoři jsou proto klíčem k tomu, aby získali černou vína pro ty, kteří vyznávají svou touhu pít černou.

I když chápu, že je nákladné přivést nového producenta, hnutí bez podpory distributorů nezíská na síle.

Jak mohou distributoři identifikovat černé víno a lihoviny, které mají podporovat? Hnutí Drink Black to usnadnilo.

Před 25. květnem mi jedinou „formální“ nahrávku značek černého vína a lihovin, o kterých jsem věděl, dala Marcia Jones z Urban Connoisseur. Sbírka jmen se šířila mezi černochy jako chlípná pověst ze střední školy. Cestovalo to prostřednictvím sociálních příspěvků a vklouzlo do doručené pošty. Byla to Zelená kniha pro objevování vín černých Američanů.

Tento seznam je nyní všude. Bylo to pokryto publikace o víně , zdobily krmiva ovlivňujících víno a lze je najít pomocí rychlého vyhledávání Google. Takže, distributoři, nemáte žádnou výmluvu.

Spotřebitelé mohou také černou pít nakupováním v maloobchodech vlastněných společností Black. Obchody jako Kimbark Beverage Depot, The Purple Corkscrew, Corks and Cuvee, 3 Parks Wine Shop, mezi ostatními , byly a stále jsou záchranným lanem pro vinařství vlastněné Blackem. Protože čekáme, až se další distributoři uchytí, je bezpodmínečně nutné, abychom i nadále podporovali tato zařízení a nakupovali přímo z vinařství.

Jedná se o hmatatelné pohyby, které můžeme jako jednotlivci a průmyslové odvětví udělat. Systémové problémy se vyhýbají snadným řešením.

Zeptal jsem se J. Israel Greene, odborníka na rozmanitost, spravedlnost a začlenění, o strategiích pro diverzifikaci vinařského průmyslu. 'Všechno začíná vědomím.' Pokus o koupi černé se nijak neliší, “řekl. 'Zvyšování naší kulturní kompetence je místo, kam by měla směřovat naše energie.'

Nyní, když jste si vědomi, nalijte si sklenici a staňte se nádobou na změnu.

Další eseje odborníků na nápoje najdete na Výlevy: Hlasy průmyslu .