Je vždy lákavé otevřít tyto speciální lahve, když jste v dobré společnosti rodiny a přátel, zvláště když je součástí nádherně delikátního jídla. Rozhodování o tom, kdy vytáhnout drahokamy sklep může být jedním z nejvíce trýznivých rozhodnutí, která je třeba učinit - zvláště pokud jste již měli sklenici nebo dvě a vaše kamarádi se o vás zajímají.

I když možná milujete lidi, kteří vás obklopují, skutečně ocení, co se chystáte otevřít? Už každý měl příliš mnoho brýlí, které prošly patra, aby přesně vyhodnotily skutečnou kvalitu vašeho potenciálně hvězdného výběru? Existuje prostě příliš mnoho lidí na to, aby někdo dostal více než kapku nebo dva z této vysoce kvalitní, vysoce očekávané šťávy? To jsou otázky, které je třeba řešit a zodpovědět za potenciálně stresujících časových omezení, než otevřete starou lahvičku, ve které jste byli šetří na správný okamžik .

Zde je několik základních pravidel, která vám pomohou při rozhodování o správném vinařském servisu a vyvarujete se lítosti nad otevřením něčeho velkolepého, co byste si později přáli.

Váš podváděcí list pro velikosti lahví vína

Čím menší skupina, tím lépe.

Když je příliš mnoho lidí, nevyhnutelně někdo nedostane příležitost ochutnat otevřenou láhev a pravděpodobně o ní budete slyšet ještě měsíce. Obecně řečeno pro jednu standardní láhev, pokud je zde více než šest lidí, můžete si ji uložit pro důvěrnější shromáždění.

Poznejte své publikum.

Pokud více než polovina skupiny opravdu ocení a užije si něco zvláštního, pak popíchněte korek. Kdo ví, můžete někoho osvítit zážitkem z odhalení vína.

Mějte na paměti párování jídla.

Dokonalé spárování jídla nemusí být pro potěšení z vysoce kvalitní láhve zcela nezbytné. Mít však hrozné párování, jako úžasně starý Bordeaux s ústřice , určitě může bránit potenciálně nezapomenutelnému zážitku z pití vína.

Udělejte to brzy v noci.

Chuťové pohárky mají tendenci být trochu unavené, jak se večer degustace vína rozvíjí, což činí tuto slavnou láhev všední, pokud není jednou z prvních nalitých. Navíc, čím více má vaše posádka tendenci konzumovat, tím menší je pravděpodobnost, že se jim podaří dostat se do správného geeky o všech složitostech něčeho, co si zaslouží trochu více pozornosti.

Buďte sobečtí.

Někdy prostě chcete otevřít fenomenální víno, protože na to máte chuť. V takových případech na některý z těchto návrhů zapomeňte a jednoduše jej otevřete! Život je někdy příliš krátký na to, abyste nepili to nejlepší víno.