Stoh palačinek, másla a javorového sirupu je jedním z nejsladších způsobů, jak začít den. Pokud ale otevřete lednici a nemáte žádná vejce, naše vaječné náhražky na palačinky znamenají, že nemusíte běžet do obchodu nebo se spokojit s méně uspokojivou snídaní. Ano, palačinky bez vajec se rozhodně stále mohou stát – pravděpodobně s věcmi, které již máte ve spíži. Nemluvíme jen o veganských receptech na palačinky nebo krabicových směsích.

Zde máme několik tipů Test Kitchen na náhražky vajec pro recepty na palačinky, včetně palačinek s podmáslím a dalších. Ať už vám tedy chybí vejce, máte alergii nebo držíte veganskou dietu, zde je návod, jak připravit palačinky bez vajec, které budou stále super vlhké, nadýchané a chutné.

Marty Baldwin

Získejte náš klasický recept na palačinky

Nejlepší náhražky vajec pro palačinky

Většina klasických receptů na palačinky vyžaduje v těstíčku alespoň jedno vejce. Pokud si chcete udělat domácí palačinky bez vajec, zde jsou některé z vašich nejlepších tipů.

Nejlepší veganské náhražky vajec pro každý typ receptu

Aquafaba

Pokud jste o ní nikdy neslyšeli, aquafaba je tekutina z konzervované cizrny, která magicky šlehá jako vaječné bílky . Podle naší Test Kitchen je aquafaba jednou z nejlepších univerzálních náhražek vajec na palačinky. Chcete-li ji použít, jednoduše slijte tekutinu a nahraďte 3 lžícemi aquafaby na 1 celé vejce.

Chia semínka nebo mleté ​​lněné semínko

Tato mocná semínka po smíchání s vodou krásně zhoustnou. Smíchejte 1 polévkovou lžíci chia semínek popř lněné semínko (3 $, Walmart ) se 3 lžícemi vody na vejce. Před přidáním do receptu nechte náhražku vajec na palačinky 5 až 10 minut zhoustnout.

Škroby

Mnoho směsí na palačinky (4 $, cíl), které vyžadují vodu bez vajec, se vyrábí s škroby, jako je kukuřičný škrob nebo bramborový škrob. Ty pomáhají svázat a zahustit palačinky bez vajec. Použijte 1 lžíci škrobu (tj. kukuřičný, tapiokový, bramborový) smíchanou se 3 lžícemi vody na jedno vejce. Můžete také vyzkoušet premade vaječná náhražka (5 USD, cílová ), který je vyroben ze směsi škrobů a postupujte podle pokynů na obalu.

Nejlepší veganské náhražky vajec pro každý typ receptu

Recepty na palačinky

I když naše testovací kuchyně netestovala každý recept s každou náhražkou vajec, můžete je vyzkoušet v jednom z našich oblíbených receptů na palačinky .

• Jak připravit palačinky, které chutnají jako delikátní snídaně
• Jak udělat borůvkové palačinky s ovocem v každém soustu
• Brusinkovo-ricottové palačinky se slaným javorovým máslem
• Pufované palačinky pečené v troubě s ovocem
• Banánové palačinky s kousky čokolády a malinami

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat