Na začátku seznamu základních týdenních receptů najdete kuřecí prsa bez kůže a kostí. Chutnají lahodně s téměř jakoukoli příchutí, kterou k nim přidáte, a zároveň poskytují skvělý zdroj bílkovin pro vaše jídla. Nejlepší (a nejhorší) na všestranném mase je, že se rychle vaří, což znamená, že musíte vědět, jak správně vařit vykostěná kuřecí prsa bez kůže, abyste dosáhli nejlepší chuti a textury vašich pokrmů. Postupujte podle našich tipů, jak vařit kuřecí prsa na sporáku, stejně jako dalších jednoduchých metod a receptů na vaření šťavnatých, jemných kuřecích prsou.

Jak vařit kuřecí prsa bez kosti a kůže

Vykostěná kuřecí prsa jsou základem každého kuchaře, který je v tísni, protože se vaří rychleji než kuřecí prsa s kostí. Kuřecí prsa jsou při převaření náchylná k vysychání, proto je nejlepší je rychle uvařit na vysoké teplotě. To znamená vaření na pánvi, smažení, pražení/pečení , nebo grilování kuřecích prsou jsou nejlepší cesty. Varná deska je obzvláště snadná, protože na stejné pánvi můžete připravit omáčku.

Andy Lyons

Získejte náš jednoduchý recept na kuřecí prsa s pánvovou omáčkou

Jak opékat kuřecí prsa

Pokud jde o vaření vykostěných kuřecích prsou, výrazy „suté“, „smažit na pánvi“ a „vařit na pánvi“ všechny označují stejnou základní přípravu: Vaření kuřecích prsou na těžké pánvi s použitím malého množství tuku (např. jako kuchyňský olej, olivový olej nebo máslo) nebo nastříkané nepřilnavým sprejem na vaření. Hotová kuřecí prsa zabere jen asi 10 minut. Budete vědět, že jsou hotové, když maso přestane být růžové, šťáva bude čirá a teplota na displeji bude 165 °F. teploměr s okamžitým odečtem (12 USD, Crate & Barrel ).

Kompletní pokyny pro restování kuřete

Jak vařit kuřecí prsa

Vaření nebo pošírování kuřecích prsou je perfektní, když je kuře součástí většího receptu, jako je kuřecí nudlová polévka. Tato metoda vaří kuřecí prsa v hrnci s kombinací tekutiny (oblíbenou volbou je voda, víno, vývar a šťáva) spolu s bylinkami, zeleninou nebo citrusy, aby se naplnila chuť. Získejte další informace a tipy na vařící kuře s naším kompletním průvodcem . A pamatujte, že kuřecí prsa jsou plně uvařená, jakmile dosáhnou 165 °F.

Pokyny pro vaření kuře

Jak grilovat kuřecí prsa

Vzhledem k tomu, že kuřecí prsa se nejlépe vaří ve vysokém žáru, grilování kuřete v troubě je rychlý způsob, jak dosáhnout pěkné barvy na vnější straně kuřecích prsou a zároveň zachovat vnitřek pěkně křehký. Grilování kuře na vhodnou teplotu 165 °F funguje nejlépe, když jsou vaše vykostěná kuřecí prsa bez kůže pokrytá olejem nebo po uležení v marinádě. Využijte naše šikovné tipy na grilované kuře zde nebo vyzkoušejte metodu v tomto jednoduchém receptu na kuřecí prsa s pilafem z černých fazolí.

Broil kuře krok za krokem Získejte recept na kuřecí prsa plněná fetou

Jak vyrobit plněná kuřecí prsa

Na okázalou večeři můžete svým kuřecím prsům doslova naplnit další chutí tím, že je naplníte. Chcete-li si doma vyrobit plněná kuřecí prsa, postupujte podle těchto kroků. Pak je použijte v receptech, jako je kuře plněné feta (na obrázku výše) nebo tato lahodná kuřecí prsa plněná ramenem.

1. Každé kuřecí prso vložte mezi dva kusy plastového obalu. Použijte plochou stranu paličky na maso a postupujte od nejtlustší části prsou směrem ven a kuře lehce naklepejte, dokud nebude tlusté asi ⅛ palce. To jim dává větší povrch a zároveň jsou dostatečně tenké a pružné, aby se mohly válet kolem náplně.
2. Odstraňte plastový obal a kuřecí prsa podle potřeby okořeňte.
3. Připravte si kuřecí náplň a dejte 2 až 3 polévkové lžíce náplně do středu jednoho zploštělého kuřecího kousku. Oblíbené náplně jsou sýr, zelenina a ořechy. Přehněte spodní a boční části prsou a srolujte, přičemž prsa zajistěte dřevěnými párátky. Opakujte s každým kuřecím prsem.
4. Pro extra chuť a texturu zvažte potažení kuřecích závitků omáčkou nebo parmazánovou strouhankou.
5. Předehřejte troubu na 400 °F. Rolky položte švem dolů do mělčiny pekáč (16 USD, cílová ). Kuřecí prsa pečte odkrytá 25 minut, nebo dokud kuře nezměkne a již nebude růžové (165 °F). Před podáváním odstraňte párátka.

Nyní, když máte několik jednoduchých metod, jak doma vařit vykostěná kuřecí prsa bez kůže, můžete pro celou rodinu připravit nejrůznější šťavnaté kuřecí večeře. Uvařte si kuřecí prsa na sporáku s jedním z našich oblíbených receptů na kuřecí pánev. Chcete ušetřit ještě více času? Připravte si lahodné recepty z kuřecích prsou ve svém instantním hrnci.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat