Muž, na kterého většina myslí, když si užívají sklenici kalifornského Chardonnay, Koerner Rombauer, zemřel 10. května ve věku 83 let.

Kalifornský rodák a profesionální pilot, Rombauer se přestěhoval do údolí Napa v roce 1972 a naučil se vinařství na Vinařství Conn Creek . V roce 1980 založil Vinice Rombauer , jehož první ročník Chardonnay debutoval v roce 1982.

Pra-synovec Irmy Rombauera, autorky knihy „Joy of Cooking“, propagoval Rombauer Chardonnaye jako vedoucího psa pro Rombauer Vineyards a o své produkci vína mluvil hlasitě. V roce 2011 jako čestný předseda Aukce Napa Valley , slavně oznámil: „Pokud si myslíte, že to, co děláme, jde do vašeho těla, mělo by to podle mého názoru chutnat v ústech. A spousta lidí se bude omlouvat za víno a řekne dobře, za 10 let to bude dobré. To jsou kecy. Rozhodl jsem se, proč neudělat dobrou chuť hned na pálce? “

Rombauerova štědrost byla další z jeho charakteristických vlastností. Založil Rombauerův fond pro výzkum rakoviny slinivky břišní na University of California, a také daroval Napa Valley Land Trust a místní školy.

Ti ve vinařském průmyslu, jako je Adam Lee z Spojka a Clarice Wine Company , myslel na něj laskavě jako na muže vřelosti a pohostinnosti. Poté, co se Lee dozvěděl o Rombauerově úmrtí, zveřejnil na Facebooku vzpomínku na jeho návštěvu Kalifornie a pobyt na vinicích Rombauer. Přestože jsem na statek nepřijel včas, „[Rombauer] mi přinesl klíče od penzionu. Řekl mi, abych se nebál, že přijdu pozdě. Udělal mi rezervaci večeře v Terra, kde měl celou řadu vín Rombauer seřazených podle chuti. A zvedl záložku za všechno ... naučil mě smyslu laskavosti a pohostinnosti. “

To je jen jedna z mnoha vzpomínek na milovanou postavu, osobnost větší než život, s víny většími než život.

Rombauera přežila jeho manželka Sandy, děti K.R. Rombauer III a Sheana Rombauer a pět vnoučat. Jeho první manželka Joan zemřela v roce 2002 na rakovinu pankreatu.

Památník Koernera Rombauera se bude konat 5. června v 11:00 Grace Church v St. Helena v Kalifornii, po které následuje veřejná Oslava života od poledne do 16:00 v Culinary Institute of America v Greystone ve Svaté Heleně. Na jeho počest lze poskytnout dary Fondu pro výzkum rakoviny slinivky břišní na University of California, San Francisco, V. nadace pro výzkum rakoviny nebo Collabria Care .