Popová hvězda Alecia Moore, známá také jako Pink, se dostane k výrobě Víno dvou vlků na jejím statku v Údolí Santa Ynez .

Jak probíhal ročník 2019?

Bude to tak krásné. V roce 2018 jsem vystoupil na turné a hned druhý den začala sklizeň. Bylo to docela stresující a všechno to přišlo najednou a já jsem byl v tom pohřben. Ale letošní rok proběhl hladce a vše se rozšířilo. Ovoce vypadalo perfektně.

Které části vinařství vás nejvíce baví? Které části jsou zdlouhavější?

Ráda vykopávám nádrže a nesnáším čištění lisu. Nesnáším to. Můj manžel [Carey Hart] se stal opravdu dobrým správcem. Je puntičkářský a rychlý a nechal jsem ho tu část udělat. Ale jinak se mi to všechno líbí. Ráda jsem na vinici a ráda mluvím s lidmi, kteří mají různé pohledy organické versus biodynamické versus suché zemědělství ... Miluji tento proces a rád vidím, co se děje každý rok.

Prvních pár let jsem byl opravdu frustrovaný. Chtěl jsem všechny tyto věci vyzkoušet, ale fyzicky jsem toho dokázal jen tolik. Matka příroda je pro mě fascinující zvíře a je to opravdu zábavná výzva.

Alecia Moore / Foto Andrew Macpherson

Je výroba vína něco jako vaše hudební kariéra?

Je to v mnoha ohledech odlišné, ale je to všechno o načasování pro oba. Kdybych měl dnes jít do studia, nikdy bych nenapsal „So What“ nebo „Get the Party Started“. To byl ten den a ten okamžik a já jsem byl v určitém věku. Je to tak s načasováním výběru a tím, jak stará je réva, když se vyrábí víno. Letos vyrobím víno, které bych nedělal před pěti lety ani za pět let.

Jsem také spolupracovník. Nechodím do studia sám. Chodím s klavíristou nebo kytaristou. Vylévám své srdce a moji spolupracovníci dělají totéž. Tak jsme [vinař] Alison [Thomson] a já a jak jsme na tom s vinicemi. Vždy je to spolupráce. Takže tímto způsobem je to stejné. Ve všech ostatních ohledech je to úplně jiné.

„Nebojíme se manuální práce,“ říká herec a vinař John Malkovich

Dodává vinařství rovnováhu vašemu jinak velmi veřejnému životu?

Rozhodně. Přesunout se tam s rodinou bylo to nejlepší rozhodnutí, jaké jsem kdy udělal. Miluji to, co dělám ve svém dalším životě, ale rád se vracím domů. To dává dokonalý smysl, protože jsem předčasně ukončil střední školu a teď jsem zase student. Dělám to samé navždy, takže se můj mozek opravdu znovu zapíná.

Moje děti sestoupily a pomohly a já každý den procházím vinicí. Děláme si přátele a plány na 30 let a doufejme, že i po tom. Ale pak si přečtete článek o globálním oteplování a o tom, jak nebudeme schopni pěstovat plodiny za 50 let, a pak chcete zemřít.