Podle nedávné zprávy Wall Street Journal vykazuje newyorský restaurační průmysl známky oživení. Restaurátoři tvrdí, že jsou „opatrně optimističtí“, a zdá se, že průměrná cena prodaných lahví vína je o něco vyšší.

Francouzská vína se na americkém trhu snaží vrátit na scénu, tržby v dolarech poklesly o 14,7% a objemy poklesly o 8,3% během 4 týdnů do 16. května, podle údajů IRI mimo provoz.

Dobře pít, dělat dobře: PONCHO (patroni občanských, kulturních a charitativních organizací na severozápadě) vyzvedlo díky mezinárodní aukci vín 915 000 dolarů na umění, čímž překročilo očekávání pro tento rok.

Jacob’s Creek mezitím spolupracuje se společností Share Our Strength v kampani začínající 15. července s cílem získat peníze pro charitu, která bojuje proti dětskému hladu. Během kampaně Jacob’s Creek věnuje za každou nalitou sklenici 1 $ na sdílení naší síly.

Finanční ředitel William Foley podepsal prohlášení o záměru koupit vysoce uznávaného producenta Chonom Hill Winery z oblasti Sonoma County, čímž doplnil své rychle se rozvíjející portfolio vín.

Ochutnávka kutilských vín: Společnost TastingRoom uzavřela partnerství se šesti vinařstvími Napa, aby z portfolia každé vinice vytvořila sady pro ochutnávky vín se čtyřmi až šesti lahvemi o velikosti vzorku (50 ml). Plány vyžadují do konce léta nabídky od 14 států.

Andrew Mansinne vstupuje do role prezidenta u dovozce kvalitních vín a lihovin Aveníu Brands.

Vinařství Long Island Bedell Cellars jmenovalo Richarda Olsena-Harbicha vinařem. Dříve vinařem byl Raphael a předtím Hargrave (nyní Borghese) a Bridgehampton Winery.

The Wine Media Guild of New York uvedl do své „síně slávy“ čtyři autory: Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger a posmrtně Andre Simon.

Bobby McCoy z bostonského Eastern Standardu obsadil první místo ve St-Germain 3rd Annual Can-Can Classic Cocktail Competition a vyhrál 5 000 $ za svůj koktejl Elixir Alpestre.

Alpský elixír

2 oz. Bols Genever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz. Becherovka
1 Dash Angostura Orange Bitters
6 kapek Pernod Absinthe

Metoda: Smíchejte všechny přísady v šejkru s ledem a protřepejte. Přeceďte do velkého skla kupé. Ozdobte citrónovým nádechem.