Tmavý, tříslový a jednoduchý odrůdový. Jazyk vína platí, když se řemeslní čokolády rozšiřují na prémiové čokolády na pití a nechávají Hershey v prachu. Vzhledem k tomu, že existuje několik somelierů horké čokolády (i když kdysi jeden byl v Ritz Carlton ve Filadelfii), je zde několik pokynů, jak zažít tento nový svět kakaa, a to pro všechny druhy chutě.

Máte rádi vyvážený starší Bordeaux se zaprášeným ovocem.
Hledejte středně tmavé až tmavé slazené čokolády na pití od prémiových výrobců.
Náš výběr: Moonstruck Double Dark Pečený kakaový nos. Měkké svěží ústa. Krémově vyvážená sladkost. Mocha, čokoládový povrch.

Máte rádi ovocná přední vína.
Hledejte 60% kakaa a výrobce, kteří používají francouzskou a belgickou čokoládu nebo napodobují jejich styl.
Náš výběr: Tmavá horká čokoláda Recchiuti. Mocha a třešeň na nose. Hladký a bohatý s tmavým třešničkou uprostřed patra. Dokončuje prašným kakaem.

Máte rádi pikantní Syrah.
Hledejte čokolády s jedním původem, zejména jihoamerické.
Náš výběr: Káva Allegro pití čokolády Ghana 80 . Těžká pečeně na nose. Taninová, nesladká, s posypaným kořením v ústech. Přetrvávající povrchová úprava kakaa zaprášená v prášku espressa.

Máte rádi výrazné taniny.
Vychutnáte si ultra-tmavou čokoládu podávanou neslazenou nebo s cukrem podle vaší chuti.
Náš výběr: MarieBelle Maya Nesladená . Lehce hořká s praženými tóny kakaa, výrazným taninem a bez sladkosti.

Máte rádi dezertní vína.
Sladké, mléčné až střední čokolády, často s přísadami (karamel, máta nebo marshmallow), osloví vaši chuť na sladké.
Náš výběr: Chocoholics Divine Dezerty Staromódní Marshmallow . Šíleně tlustý (jako roztavený ibišek) se skvělým tmavým leskem. Silná, viskózní, bohatá čokoláda a chuť marshmallow. Použijte lžíci.