Možná, že váš leden není suchý, ale stále hledáte vína s nižším obsahem alkoholu. To neznamená, že musíte obětovat chuť, kvalitu nebo rozmanitost. Zde je smíšený případ suché červené, bílé a šumivé. Těchto dvanáct vín nabízí něco pro každého a všichni přicházejí s 12% abv nebo méně.

Červená vína

Hugel 2011 Grossi Laüe Limited Edition Pinot Noir (Alsace) 55 $, 12% abv, 94 bodů. Ze sklenice stoupá čistá překvapivá třešeň. Je lemován tóny podzimního lesa, dehtu a sušené pomerančové kůry. Je zřejmé, že zde existuje určitý vývoj a vývoj. Chuť je živá a svými svůdnými vůněmi plní nejen ústa, ale všechny smysly, přesto je pevně zakotvena v zemitějších tónech. Tělo je štíhlé a svěží: jeho struktura s jemnými kostmi je stejná až do čerstvé kyselosti, stejně jako jemně ohnuté taniny. To je hluboké, trvalé a chutné, ale také lahodně lehké. —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) 48 $, 12% abv, 93 bodů. Zpočátku plachý a napjatý, to se pomalu otevírá ve sklenici a nabízí vůni bobule s černou kůží, modrého květu, lékořice a pazourku. Chuť je koncentrovaná a jemná a může se pochlubit žvýkací černou třešní, ostružinou, nasekanou mátou, anýzem a minerálem, spolu s kyselostí a hebkými taniny. Dejte tomuto času plný rozvoj. Pijte 2017–2023. --Kerin O'Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) 24 $, 12% abv, 91 bodů. Aromatické zralé červené třešně odhalují na nose jemný nádech červeného rybízu. Chuť má stejné chutné, červeno-ovocné kouzlo: osvěžující a šťavnaté, ale nikdy těžké. Svěží a autentická červená, byla zachycena na dokonalé křižovatce zralosti a křupavosti. Může být dokonce podáván trochu chlazený. -Pokud

Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Vineyards Baco Noir (oblast Hudson River) 25 $, 12% abv, 91 bodů . Tato parfémovaná květinová červená z Baco Noir, nedoceněného francouzsko-amerického hybridního hroznu, nabízí překvapivou hloubku složitosti a jemnosti. Náznaky tmavého char, porcini a koření se mísí uprostřed hezčích tónů fialové a černé třešně. Na patře je svěží a živý, lemovaný vrstvami jemných tanínových taninů a žlábkem na konci. Připraveno k pití hned, ale zastrčte si několik lahví a užijte si od nynějška až do roku 2022, pokud můžete. —Anna Lee C. Iijima

Clay Pigeon 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) 28 $, 12% abv, 90 bodů. Okamžitě se projeví dobrý úchop spolu s množstvím pikantních citrusů a třešní. Také se objeví kyselá švestka a ve středovém kruhu je zjevně ovoce, nikoli sudy. Vysoce kyselá úprava ho udržuje svěží a živý. —Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) $ 12, 12% abv, 88 bodů. Toto základní cuvée z družstva v Tain l’Hermitage je solidní hodnota, která nabízí pepřové, tmavé ovocné vůně a bohatou chuť cassis. černé olivy a espresso. Taniny jsou pevné, proto je v blízké budoucnosti spárujte se vzácným hovězím nebo jehněčím masem . Nejlepší nákup. —Joe Czerwinski

23 nízkokalorických vín

Bílá vína

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) 32 $, 11,7% abv, 94 bodů. Tato vinice se nachází v oblasti údolí West Oak Knoll. Víno bylo ponecháno vinařům, kteří nefiltrují a nefiltrují, a kteří používají k fermentaci nativní droždí. Šťavnaté peckovice a kyselost kyselosti vytvářejí strunu rovnováhy a složitosti, která je nízká v dubu a lahodně svěží v broskví. —Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc 15 $, 12%, 91 bodů. Frédéric Borderie přináší své vinařské zážitky z Austrálie a údolí Napa zpět do rodinného majetku a tohoto svěžího a parfémovaného vína. Má velkou kořenitost vyváženou křupavými zelenými a bílými peckovinami. Víno si vystačilo ještě několik měsíců, takže pijte od konce roku 2017. Výběr redakce. - Roger Voss

Bird in Hand 2016 Two in the Bush Semillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills) 16 $, 12% abv, 90 bodů. Jedná se o komplexní a lahodnou kapku z chladného podnebí Adelaide Hills, která nabízí tóny ananasu, mletého zázvoru, grapefruitu a limetkových květů. Pocit v ústech je krásný a dlouhý, s kluzkou strukturou, vyváženou kyselostí a pikantním povrchem bílého pepře.

Dr. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) 20 $, 12% abv, 90 bodů. Vůně mandarinky a limetky je bohatá na tento pikantní suchý rizling. Napnutý a vyvážený, je koncentrovaný a ovocný, přesto jemně odstínovaný odstíny prašného pylu a minerálů. V cíli se vytrvale ozývá štětina hořké vápenné dřeň. Pijte nyní do roku 2020. - ALE

Šumivá vína

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (šampaňské) 60 $, 12% abv, 94 bodů. Toto víno malé produkce předvádí kvality Pinot Meunier. Je bohatý a hladký, se spoustou bílého ovoce a intenzivním pruhem limetkové křehkosti. Poté, co už měl čas dospět, naznačuje toasty v cíli. Pijte hned. - RV

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) 25 $, 11,5%, 90 bodů. Vůně kvasnicových chlebů je více hladká a vláčná než ovocná. To má kulaté patro, které je plné, ale ne krémové kvůli pevné kyselině. Melounové, broskvové a vanilkové příchutě zakončují kvasinky a suché, se střední složitostí. To je zcela vyrobeno z Pinot Noir. - Michael Schachner