Obecně je americká kultura posedlá současností, která často upřednostňuje okamžité uspokojení před vzdáleným potěšením. Existuje však skutečná krása a hlubší pocit uznání, když si koupíte víno po propuštění a řádně ho uložíte do správného okamžiku. Je to zkušenost, která vyžaduje trpělivost, ale která by neměla být přehlížena nebo podceňována. Ačkoli si většina milovníků vína je vědoma potenciálních výhod stárnutí určitých speciálních lahví, více než 80% vín se spotřebuje do 48 hodin od nákupu a více než 95% se spotřebuje během příštích šesti měsíců. Celkově se zdá, že spotřebitelé mají hraní čekající hry těžké.

Tady jsme Nadšenec vína doufám, že pomůže. Víme, že není snadné - ani levné - udržovat sklep zásobený výběrem, který si zaslouží budoucí potěšení. Ale také víme, že některá z nejlepších vín na světě si ve sklepě zaslouží trochu lásky. S ohledem na to naši redaktoři letos v časopise prošli výběrem vín označených jako „Sklepní výběry“ a vybrali 100 nejlepších uchazečů.

V zájmu rozmanitosti jsme si vybrali stáčení, která pokrývají mnoho zemí a odrůd, i když není překvapením, že mnoho z nejlepších sklepních vín pochází ze zavedených oblastí a špičkových ročníků. Mnoho z těchto vín má omezenou produkci a stejně jako vína z našich dalších 100 nejlepších seznamů, některá se mohla od zveřejnění našich prvních recenzí vyprodat nebo zvýšit cenu.

Promluvme si o ceně. Tento seznam zdůrazňuje kvalitu nad hodnotou, včetně mnoha renomovaných špičkových výběrů s cenovkami, které by neměly překvapit vážné sběratele a nadšence. Ale v duchu Nadšenec vína , stále jsme zvažovali cenu a dostupnost. Bez ohledu na vaši polohu nebo peněženku jsou to vína, která můžete sbírat a vychutnávat.

Podívejte se na úplný seznam 100 nejlepších výběrů sklepů roku 2012 ve formě PDF nebo si prohlédněte seznam v našem Průvodci nákupem.

Chcete-li zobrazit 100 nejlepších výběrů sklepa roku 2011, klikněte zde .