Než na to sáhnete vývrtka , zeptejte se sami sebe, jaká je uhlíková stopa lahve vína, kterou se chystáte otevřít?

V obrovském světě vědy o klimatu byla uhlíkové stopě vinařského průmyslu věnována relativně malá pozornost, hlavně proto, že ve srovnání s ostatními bledne.

Španělská společnost ARCE Group vyrazil získat představu o tom, jaký přesně dopad byl a odkud pochází. Sledování a Verdejo od výroby po spotřebu skupina zjistila, že průměrná láhev vína uvolňuje do atmosféry během své životnosti asi 1,28 kilogramu uhlíku.

Můžete určit uhlíkovou stopu vašeho vína? Krátká odpověď: Něco takového.

Typ výzkumu, který společnost Grupo ARCE provedla, vyžaduje data, která průměrný spotřebitel prostě nemá. Na štítku jsou ale stopy pro každého, kdo doufá, že sníží jejich dopad. Zde je několik věcí, které je třeba zvážit.

Změna klimatu rychle mění víno, jak ho známe

Odkud je tohle víno?

Doprava je místem, kde víno vytváří největší uhlíkovou stopu. Nejhorší jsou emise z leteckých zásilek, následuje nejmenší dopad nákladních lodí.

Pokud žijete na východ od řeky Mississippi, vína z Evropy mají často menší uhlíkovou stopu než ta, která se dovážejí nebo dovážejí ze západního pobřeží. To je také dobrá výmluva pro kontrolu toho, co se vyrábí lokálně.

Jak se víno vyrábělo?

Používání chemických hnojiv v zemědělství má vína s dopadem na uhlík, které jsou označeny organické, biodynamické nebo obojí nepoužívejte je, spoléhejte se místo toho na přírodní hnojiva.

Mezi další faktory, na které je třeba myslet, patří, zda byly hrozny sklizeny ručně, což má za následek menší emise a erozi než sbírání pomocí stroje, a zda byla vína vyráběna v zařízení, které využívá sluneční energii nebo větrnou energii.

Mnoho vín uvede tyto informace na internetu označení , ale toto může být oblast, kde si chcete udělat malý domácí úkol.

Co je zabaleno?

Pokrok v technologii bag-in-box znamená, že třílitrová krabička vína má menší uhlíkovou stopu než láhev, když ji rozložíte na sklenici.

Ale pokud jste odhodláni vyzvednout a láhev vína, udělejte to jen tak: Vyzvedněte to a pociťte, jak je těžké. Některá vinařství používají lehčí sklo, což znamená, že k přepravě lahví je potřeba méně paliva.