Po zasažení svahů je sklenka vína nebo uklidňující koktejl - a doprovodné slané a sladké kousky - prakticky v pořádku. Ať už se jedná o přestávku mezi kopci, nebo o způsob, jak se usadit na konci noci, tyto nedávno otevřené destinace après-ski vám pomohou zahřát se a zhulit se.

The Místokrálová sněhová masa otevřeno poblíž Aspenu v Coloradu koncem loňského roku a zahrnuje salonek s skleněnou lištou dlouhou 87 stop, podporovanou vodorovně řezanými kulatinami a podsvícenou modrými LED světly. Elegantní oboustranný krb, umění místních obyvatel, pohodlné házení a jedinečná sbírka knih činí z tohoto stylového, ale útulného malého úkrytu.

Telluride, Colo Semišový bar je uvnitř rok staré Capella Telluride. Korkové dlaždice ohraničují řvoucí krb, kovově zelené dlaždice ohraničují bar a nábytek je mobilní, takže si můžete lépe povídat s přáteli. Každou noc je navržené párování vín spojeno s konkrétním pokrmem, například marinované pečené kuře z volného výběhu s Gunderloch Riesling Kabinett z německého Rheinhessenu.

Lake Tahoe má minimálně dva nové zalévací otvory. Vývrtka na víno a sýrový bar, který se otevřel v červnu v Tahoe City, se nalévá víno od výrobců butiků v Kalifornii a na pacifickém severozápadě. Výběr řemeslného sýra zahrnuje výběry z Cowgirl Creamery. Manzanita , v nové vysočině Ritz-Carlton Highlands za 300 milionů dolarů, má u kormidla šéfkuchař oceněný Jamesem Beardem Traci Des Jardins. Nabídka zahrnuje organické, udržitelné a místně pěstované maso a produkty, stejně jako občerstvení, jako jezdec krabů Dungeness nebo kořeněné chutney a bramborové lupínky.

Minulé léto, Dakota Mountain Lodge & Golden Door Spa otevřen v Park City v Utahu. Jeho restaurace ze smrku nalévá výběr asi 1 000 vín, včetně 100 německých rizlingů a 70 druhů sklenic. Můžete také ochutnat vlastní produkt High City Distillery společnosti Park City a soukromou značku single-malt Scotch a Bourbon vyrobenou přímo pro restauraci.

Nahoře v Kanadě Bison Restaurant & Lounge v Banffu v Albertě, poblíž lyžařských areálů Lake Louise a Sunshine Village, byla otevřena loni v dubnu. Až 18 osob může sedět ve společné jídelně, kde se podávají malé talíře (včetně uzené bizoní pizzy), řemeslné sýry, domácí uzeniny, uzené maso a fondue, spolu s víny u sklenice. Ke konstrukci baru použili pracovníci rekultivované paprsky Douglasovy jedle.