Ačkoli zde dnes řemeslné pivo získává spoustu pozornosti, Kansas City má bohatou historii pěstování hroznů a vinařství, která sahá až do 19. století. Ve skutečnosti v 70. letech 19. století tvořily Missouri a Kansas druhý největší region pěstování hroznů a vinařství v USA hned za Kalifornií.

Zákaz téměř zničil produkci vína na Středozápadě. Díky specializované skupině vinařů se však Kansas City vrátila ke svému předzákazskému počtu vinařství, spolu se zdravou směsí živých vináren, restaurací s vínem a různých obchodů s lahvemi.

'Vidíme velký zájem o přírodní vína a oranžová vína si nacházejí cestu na mnoho vinných lístků,' říká Ryan Sciara, majitel Underdog Wine Company , místní vinotéka. 'Oranžová vína byla vždy v našem obchodě, ale snažíme se je zavolat na naši polici a neoddělit je od jiných vín, aby si lidé nemysleli, že je na nich něco divného.'

Díky takové rozmanitosti nabídek není žádným překvapením, že místní obyvatelé Kansas City jsou obzvláště dobře informovaní a dobrodružní, pokud jde o víno. Tady je váš průvodce navigací v rozmanitém vinařském stánku v Kansas City.

Šíření v Ca Va / Photo s laskavým svolením Ca Va

Vinárny

To je v pořádku

Odkryté cihlové zdi, stropy s plechovou dlažbou a podlahy z tvrdého dřeva vás přenesou do kuriózních pařížských bistrů v To je v pořádku , bar s přibližně 60 šumivými víny, kolekce 40 lahví z duchovní vlasti šampaňského. V teplejších dnech si užívejte bublinky na sluncem zalité zadní terase vedle kousnutí, které zahrnuje kaviár, desku s uzeninami, Jablečné hranolky a hovězí tatarák. Během nedělního brunche si nenechte ujít vlastní mimos bar.

Tanninská vinárna a kuchyně

Ačkoli technicky restaurace, Tanin je po městě známá především jako vinárna. Důvodem je jeho rozsáhlý rotující seznam podle sklenice se sezónními tématy jako Riesling & Rosé a výběr dalších šumivých, bílých a červených vín, včetně několika přírodních vín. K dispozici je také 22stránková nabídka vín a šampaňského u láhve. Tannin se nachází v samém srdci čtvrti Kansas City Crossroads Arts District, v docházkové vzdálenosti od uměleckých galerií a butiků.

Somerset Wine and Cider Bar

Poté, co strávili téměř 20 let provozováním vinařství s 8 000 vinicemi v nedaleké Paole v Kansasu, 25 minut jízdy od Kansas City, se otevřel tým manželů Dennis & Cindy Reynolds toto městské mikro-vinařství ve čtvrti Martin City. Kromě většího prostoru pro výrobu vína zde vyrábějí svůj tvrdý cider Lucky Dog. Každý víkend hraje živá hudba s degustačním barem se sbírkou suchých a polosladkých bílých a červených vín.

Prohlížení polic v Underdog Wine Co. / Foto s laskavým svolením Underdog Wine Co.

Vinotéky

Underdog Wine Co.

Pokud jste fanouškem rodinných maloprodukčních vín, Underdog Wine Co. je místo, kde můžete nakupovat. Se dvěma místy ve čtvrtích Crestwood a Union Hill tato rodinná operace ochutnává a vybírá více než 400 lahví k zakoupení. Tým je odhodlaný nabídnout za vaše peníze nejlepší hodnotu. Underdog nabízí ochutnávky vín Thirsty čtvrtek od 17:00 do 18:30 a odvážní sipperi by měli využít jejich propagace „6 za 60 $“ - šest předem vybraných vín z celého světa za 60 $. Nabídky se střídají měsíčně. Hledáte špičkové pití a stolování? Zkuste Birmingham, Alabama

Obchodníci s vínem ze sklepních krys

Nachází se pár bloků od Tannin Wine Bar, Obchodníci s vínem ze sklepních krys se může pochlubit výběrem z více než 1 000 vín, 300 lihovin a 200 piv, stejně jako řemeslné sýry, uzená masa, olivové oleje a čokolády. Tým se pyšní také výukou vína, ochutnávkami pořádanými po celý měsíc a kurzy na témata jako „Rosés z celého světa“ a „Vína Nového Zélandu“. Nenechte si ujít nabídku „Famous $ 100 Case“, která obsahuje 12 ručně vybraných, vysoce kvalitních vín v hodnotě od 10 do 15 dolarů za láhev.

Gomerovo jemné víno a lihoviny

Kořeny v Kansas City od roku 1969 a s pěti místy v oblasti metra, Gomer's je originální obchod s lahvemi kolem těchto částí. Vydejte se do svého centra Midtown, kde najdete největší výběr a hlubokou nabídku zralých burgundských a německých vín. Také v Midtownu je každý měsíc bezplatný seminář Wine 101, který zahrnuje témata jako rozdíl mezi víny „Starého světa“ a „Nového světa“, párování jídel a způsob podávání vína.

Vína na čepu v degustační místnosti v Amigoni Urban Winery / Foto s laskavým svolením Amigoni Urban Winery

Místní vinařství

KC Wineworks

KC Wineworks se považuje za první produkční vinařství v Crossroads Arts District. Částečné vinařství, degustační místnost, vyrábí své víno výhradně z hroznů pocházejících z Missouri a vyrábí suchý styl vína na Středozápadě. Vyzkoušejte stáčení, které zahrnuje Norton Nouveau nebo Cuvée Blanc v jeho vkusné degustační místnosti a baru, zatímco si pochutnáte na sýrech, uzeninách a čokoládách. V teplejších měsících zkontrolujte, zda v nabídce nejsou víno. A pokud jste toho už měli příliš mnoho, prostě naskočte na Tramvaj KC to je jen pár kroků.

Městské vinařství Amigoni

Nachází se v budově Daily Drovers Telegram postavené v roce 1909 v živé čtvrti West Bottoms, Amigoni vyrábí vína z tradičních evropských odrůd Cabernet Franc a Chardonnay vyrostl 60 mil daleko v Centerview, Missouri, stejně jako Kalifornie Central Valley. Ochutnejte pět nalití ve své degustační místnosti za 7 $, projděte si prohlídku vinařství nebo vyzkoušejte třídu míchání týmů s předkrmy a lahví vítězné směsi, které si můžete vzít domů.

Vinařka Whitney Ryan z Vox Vineyards / Foto s laskavým svolením TerraVox

Regionální vinařství

Méně než hodinu jízdy od Kansas City je spousta hodných vinařství. Dvacet minut severozápadně od centra města Weston ve státě Missouri je Degustační místnost TerraVox a výrobní závod pro Vox Vineyards, který pěstuje své hrozny v Kansas City. Společnost Vox vyrábí více než 20 různých vín z Missouri z více než 40 různých odrůd American Heritage pěstovaných na místě.

Také ve Westonu je Vinařství Pirtle , rodinná provozovna umístěná v bývalém evangelickém kostele postaveném německými přistěhovalci v roce 1867. Kromě vín vyrobených z místně pěstovaných hroznů vyrábí Pirtle také ovocná vína a medovinu.

Za 30 minut dojedete do Olathe v Kansasu KC Wine Co. , kde tým produkuje osm vín vyrobených z hroznů Missouri, stejně jako tradiční a kořeněný tvrdý jablečný mošt.

Vína v Bluestem / foto Bonjwing Lee

Restaurace se seznamy vín Stellar

Restaurace po celém Kansas City také zvýšily své nabídky vín. Oceněný James Beard Bluestem nabízí rozmanitý výběr vín ze Starého a Nového světa u lahví a během šťastné hodiny nalévá ve třech velikostech červené, bílé a růžové.

Globálně inspirované sdílené talíře najdete na Klub večeře Corvino a degustační místnost , spolu se seznamem přírodních vín u lahve, stejně jako červená, bílá a šumivá vína. V nočním klubu Supper Club je také každý večer živý jazz a pro dva vyhrazené šampaňské a kaviárové menu.

JJ's Restaurant , v budově Polsinelli západně od Country Club Plaza, má seznam 1 800 lahví z celého světa a 30 možností sklenice. Místnost Paroh má jeden z největších výběrů oranžových vín a mezinárodních přírodních vín ve městě.

Nighttime in the Crossroads Art District, Kansas City / Foto s laskavým svolením Navštivte KC

Venku a o cílech pití

Chcete si užít víno pod širým nebem? Kansas City umožňuje otevřenou spotřebu v některých veřejných částech města, pokud jsou tyto oblasti blokovány před automobilovou dopravou.

Mezi nejoblíbenější čtvrti, prostory a události patří Silový a světelný okruh , První pátek na obou Křižovatka Arts District a historické 18. a Vine District a Kauffmanovo centrum múzických umění . Jediným úlovkem je, že si nemůžete přinést vlastní venkovní nápoje.

Mezitím roční Shakespearův festival Heart of America v Southmoreland Park nabízí víno u sklenice nebo láhve, které si můžete vychutnat během představení. Máte náladu na něco silnějšího než víno? Destilační historie Kansas City se stala zdrojem inspirace pro některé z nejunikátnějších koktejlových barů v zemi. Monarcha je elegantní, náladový bar s tlustým koktejlovým menu vázaným na kůži inspirovaným migračními vzory motýla Monarch. Nebo umístěný v zadní uličce zkuste 30místný speakeasy Mečoun Tomův pro koktejly z doby před prohibicí.