Na 13. ročníku festivalu Great Pumpkin Beer Festival bylo mnoho atrakcí, ale žádný větší než sud vyřezaný z dýně o hmotnosti 1790 liber. Byl vytvořen společností Seattle’s Elysian Brewing Company , kteří získali svou obří dýni od místního farmáře, který je pěstuje speciálně pro každoroční tradici organického sudu v pivovaru. Podle Dan-o Beyera, vedoucího sklepa v Elysianu, dýně obsahovala a sloužila kolem čtyř sudů neboli 250 galonů piva.

Vytvoření sudu z dýně této velikosti vyžaduje mnoho nástrojů, v neposlední řadě je to vysokozdvižný vozík pouze pro přesun squashu, hlásí Moderní farmář . Po zvednutí dýně na místo tým používá Sawzall, vrták a řezací hořák, jen aby vytvořil víko, které samo o sobě může vážit až 80 liber. Jakmile je víko odstraněno, odvážný dobrovolník jde hlavou do dýně, aby vyškrábal 15 až 20 liber dýňových vnitřností. Poté je vnitřek foukán, aby temperoval, co by jinak bylo ohromující syrovou dýňovou chutí.

Foto Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Vytvoření vlastního sudu z dýně běžné velikosti není zdaleka tak těžké. Jednoduše odřízněte horní část, vyškrábejte vnitřky, vyřízněte otvor o několik palců základny pro vložení kohoutku, vyzkoušejte, zda je konečný produkt vodotěsný, a poté jej naplňte pivem. Pokud máte náladu zkusit tento slavnostní vrchol, Americká asociace domácích pivovarů má hloubkového průvodce.

Nejste na dýňová piva, ale přesto chcete pít sezónně? Vyzkoušejte tyto vaření ve stylu Oktoberfestu .

Foto Brady Mickelson / Elysian Brewing Company