V roce 1629 propašovali Fray Garcîa de Zuñiga a Antonio de Arteaga Hrozny španělské mise do toho, co je nyní státem Nové Mexiko – v přímém rozporu se španělskými zákony – a vysadil vinnou révu jižně od dnešního Socorra.

Vinařství se zde dařilo po staletí, ale příznivý začátek byl následován řadou vážných neúspěchů: masivní povodeň v Rio Grande v roce 1864 a ten starý bubák. Zákaz v podstatě zabil komerční vinařství až do konce 70. let, vysvětluje Christopher Goblet, výkonný ředitel Asociace pěstitelů vína a hroznů v Novém Mexiku .

Hluboká historie vinařství v Novém Mexiku

Mimbres Valley je jednou ze tří amerických vinařských oblastí Nové Mexiko a je zdaleka největší, rozprostírá se na ploše 636 800 akrů ve výšce 4 000–6 000 stop nad mořem v jihozápadním rohu státu. AVA je definována řekou Mimbres mezi městy Silver City a Deming a táhne se až k americko-mexické hranici, ohraničené Mogollonskými horami na severu a Floridskými horami na východě.

Ale jak velká je AVA, osázená plocha je malá.

„Milujeme údolí Mimbres terroir “ říká Carrie Gurule, asistentka vinaře ve společnosti Vinařství Gruet . 'Pěstitel, se kterým spolupracujeme, má asi 100 akrů hloubky, aluviální půdy spočívající na vodonosné vrstvě. Když myslím na vinici, napadají mě dvě slova: agua bendita.“ Svěcená voda.

„Díky této podzemní vodě, větru a slunci získáváme malé, koncentrované hrozny se silnou slupkou a opravdu živý baldachýn, který hrozny chrání. Když přijde agua bendita, tehdy se stane kouzlo. Tato voda z nebe poskytuje právě tolik úlevy, aby skutečně umožnila těm hroznům dozrát k dokonalosti a pop,“ říká Gurule.

Gruet, největší ze dvou vinařství, které sídlí v AVA, vyrábí ročně asi 300 000 beden primárně klasického šumivého vína z hroznů pocházejících z Nového Mexika, Washington a Kalifornie . Ale jejich Gruet Blanc de Blancs je 100% údolí Mimbres Chardonnay .

Vinařství spolupracuje s rodinou pěstitelů D'Andrea, stejně jako téměř každý vinařský záměr v terroiru Mimbres Valley. Paolo D’Andrea, vinař čtvrté generace a rodák z Friuli, Itálie , přijel do Demingu v roce 1986, aby naučil dělníky, jak pěstovat a roubovat vinnou révu na největší vinici regionu.

„Vinice nebyla ve skvělém stavu, když přijel můj otec,“ říká Marco D’Andrea, zastupující pátou generaci vinařů v rodině. „Ale můj otec tu práci miloval. Když všichni ostatní Italové, kteří se s ním přišli podělit o své zkušenosti, odešli, zůstal.'

Jeho otec najal dělníky a dal vše, co měl, do povýšení vinic a objevování, jak využít denní teplo, chlad noci, vydatnou vodu, nadmořská výška a vítr v nejlepší prospěch. V průběhu let D'Andrea a jeho syn sami koupili části vinic a uvedli na trh vlastní značku, Vinařství Luna Rossa .

Dělá suchá réva lepší víno?

„Máme asi 52 odrůd révy na ploše 170 akrů, včetně klasických šumivé víno jako Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier , některé z nejstarších Cabernet Sauvignon ve státě a Italské hrozny kteří milují slunce, jako Trik , Nebbiolo , Sangiovese a Barbera “ říká Marco. 'Máme také školku, kde na přání roubujeme a vysazujeme odrůdy pro jiné vinaře.'

Budoucnost údolí Mimbres může dostát své vznešené minulosti.

„Od státní legislativy jsme dostali 1 milion dolarů na přesazení vinic po celém státě,“ říká Goblet. „Zasadili jsme již 75 akrů a plánujeme zasadit dalších 200 akrů, velkou část z toho v údolí Mimbres. Budeme úzce spolupracovat s D’Andreasovými, protože jsou tak talentovaní roubení.“

Rychlá fakta o Mimbres Valley AVA

• Datum založení AVA: prosinec 1985
• Celková plocha: 636 800 akrů (995 čtverečních mil)
• Osázená plocha: 250 akrů (dalších 150+ plánováno na rok 2023)
• Nejčastěji pěstované červené víno: Cabernet Sauvignon
• Nejčastěji pěstované bílé víno: Chardonnay
• Podnebí: Suché kontinentální Počet vinařství: 2

Tento článek se původně objevil ve vydání z dubna 2023 Nadšenec vína časopis. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!