Prázdninová horká čokoláda

Recept se svolením Kahlua

Tento recept, chutnější než cookie, využívá sezónní perníkový likér Kahlua k formování přímého, kořeněného a lahodného výkladu.

2 unce perníkového likéru Kahlua
4 unce horké čokolády
Čokoládový krém, na ozdobu

Připravte si horkou čokoládu podle pokynů v balíčku. Naplňte irský hrnek na kávu horkou čokoládou a poté přidejte Kahlua. Dobře to promíchejte lžící a ozdobte čokoládovou lupínkou.

---

Oaxaca Chakas

Recept se svolením Zázračná tequila

Riff na mexickou horkou čokoládu, tento recept přidává dávku tequily a bohatého čokoládového prášku Oaxacan, který je k dispozici v mnoha obchodech pro labužníky.

2 unce Milagro Añejo Tequila
¾ unce agávového nektaru
2 unce mléka
1 unce těžké smetany na šlehání
1 odměrka čokoládového prášku Oaxacan
Čerstvě šlehačka, nahoru
Skořicová tyčinka, na ozdobu

Smíchejte tequilu, nektar z agáve, mléko, smetanu a čokoládový prášek v kastrolu na středním ohni a míchejte, dokud se směs nepřivede k varu. Nalijte zahřátou směs do šálku kávy a nahoře se šlehačkou. Ozdobte tyčinkou skořice.

---

Coco-Mint Express

Recept se svolením Zoe's Lounge , na Fairmont Chateau Laurier, Ottawa, Kanada

Tento kanadský favorit zavádí náznak osvěžující máty.

Krystalový cukr pro lemovací sklo
1 balení horkého kakaa
½ unce Godiva bílý čokoládový likér
½ unce bílého crème de menthe a další pro lemovací sklo
Šlehačka, nahoru
Candy cane, na ozdobu

Do malé, mělké misky dejte dostatek crème de menthe, abyste navlhčili okraj hrnku. Vložte cukr do druhé malé, mělké misky. Ponořte hrnek do crème de menthe, nechte odkapat přebytečné množství, poté hrnek otočením otočte do cukru, aby se okraj rovnoměrně obalil cukrem.

Připravte horké kakao podle pokynů v balení a směs nalijte do hrnečku na kávu s okrajem. Vmíchejte likér z bílé čokolády a crème de menthe. Na kakao přidejte šlehačku a na ozdobu přidejte cukrovou třtinu.