Pojďme si ujasnit jednu věc: Cihly vinotéky , prodejny piva a obchody s lihovinami nikdy nevyjde z módy. Jsou tak často základními kameny komunity a slouží jako místa k učení a shromažďování. Ale pro mnoho z nás je online nakupování způsobem života. Podle Mezinárodní rekord vín a lihovin (IWSR), online prodej nápojů pro víno, pivo a lihoviny by měl v letech 2020 až 2025 vzrůst o 66 % a potenciálně dosáhnout tržeb 42 miliard USD.

Je snadné zjistit proč. Dnešní online prodejci jsou více než jen digitální výklady. Mnoho z nich nabízí kluby, které poskytují exkluzivní přístup k nepolapitelným lahvím, online lekcím a dalším. Ostatní místa dělají legraci, pokud jde o nalezení nejlepších slev. A pravděpodobně jejich nejlepší vlastnost? Nemusíte vstávat z gauče, abyste je povýšili – všechno je odesláno přímo k vašim dveřím.

Abychom určili nejlepší online obchody s nápoji, obrátili jsme se na odborníky z celého odvětví. Rozhodli jsme se zaměřit na obchody dodávané na vnitrostátní úrovni a rozdělili jsme seznam do sekcí pro víno, pivo a lihoviny. Někteří prodejci samozřejmě zahrnují i ​​kategorie – například Wine.com, K&L, Astor Wines & Spirits a další nabízejí také lihoviny, pivo a spoustu dalších nápojů. Kategorie dodavatele byla přiřazena na základě oblasti odbornosti, pro kterou ji profesionálové považovali za nejpůsobivější.

Prozkoumejte sekce

• Vinotéky
• Prodejny duchů
• Prodejny piva

Nejlepší online vinotéky

Podle Matt Kettmann

mechanik

Toto je jeden z mnoha e-mailových prodejců, kteří denně zasílají speciální nabídky. Garagiste je „druh návykový… svůdný nebo hypnotický,“ říká Dan Fredman, dlouholetý prodejce vína, který se stal konzultantem pro styk s veřejností a marketing pro značky z biskup San Luis a Sonoma na Rakousko a Argentina . Fredman oceňuje „eklektické výběry protkané starými standardy“ majitele Garagiste Jona Rimmermana, včetně mnoha pod 20 dolarů a „tajemných“ vín, která představují velké slevy.

„Když se sem dostanou, rád zkoumám pozadí vín, protože to nesmírně rozšiřuje mé obzory,“ říká Fredman. 'Ale často, pokud nebudete jednat rychle, budou vína vyprodána v době, kdy zadáte objednávku.'

K&L

Pro Varindera Sahiho, vinaře a majitele Vinice a vinařství Copia v paso robles , Kalifornie K&L sloužil jako prostředník pro rozvoj jeho odborných znalostí v regionu bez mnoha mezinárodních vinoték, dokonce mu pomohl vydělat Certifikovaný specialista na víno (CSW) certifikace. „Moje žena Anita a já často cestujeme do různých mezinárodních vinařských oblastí,“ říká. „Když navštěvujeme výrobce, často odkazujeme na databázi K&L, abychom zjistili, zda máme přístup k vínům ze státu. Pokud nejsou [v databázi], koupíme je ve vinařství.“

Fanouškem je také vinař Ryan Beauregard, který žije v odlehlé části kalifornského pohoří Santa Cruz. „Výběr je solidní a vždy existuje hodnota u všeho od denních vín po vína z jednorožců,“ říká.

Obchodník s vínem Kermit Lynch

Vinař Ryan Pease, jehož značka Paso Robles mír na zemi soustředí se na Rhone odrůd a směsí, se obrací na tohoto legendárního dovozce a prodejce se sídlem v Berkeley, když hledá směr pro jeho vlastní vína.

„Od Bandol rouge, blanc a rosé po korsické Vermentino spolu s Grenache z jihu a Syrah ze severu Francie 'Nemám nedostatek inspirace,' říká Pease.

Spiknutí

Bobby Stuckey , renomovaný restauratér a Nadšenec do vína Sommelier roku 2014 stojí za Parcelle, online prodejcem, který založili Grant Reynolds a Josh Abramson v roce 2018. Rychle se rozrostli v obchod s lahvemi, který byl otevřen ve stejném roce poblíž Lincolnova tunelu v New Yorku. Později, v roce 2022, otevřeli vinárnu Lower East Side.

Nejlepší vinotéky v USA, podle prof

„Je to skvělý zážitek z maloobchodního prodeje vína, od starých a vzácných výběrů až po poznávání rozvíjejícího se regionu nebo producenta,“ říká Stuckey.

Hřmotně upustit

„Když hledáte zábavný zdroj k objevování nových vín ve správných kontextech, Plonk je místo, kde začít,“ říká Matt Kaner , sommelier, restauratér a konzultant sídlící v Los Angeles.

Kanerovi se líbí, jak organizují výběr do kategorií, jako jsou „balíčky na večeři“ a „tajemné případy“.

„Všechna tato úžasnost za přibližně 25 dolarů za láhev v balení po 6 až 12 lahvích dává velký smysl, zatímco inflace stoupá, ale vaše sklenice je každou sekundou prázdnější,“ říká Kaner.

Přístup k vínu

„Pro ty, kteří to se sbíráním a/nebo hledáním těch těžko dostupných lahví myslí vážněji, mám rád Wine Access,“ říká Michael Wangbickler, prezident společnosti Balzac Communications & Marketing . „Jejich sbírku spravuje tým odborníků z oboru a často tam najdete skutečné poklady. Znám několik zdejších týmů a maximálně si vážím jejich profesionality a odbornosti.'

wine.com

“ wine.com nemusí být tím nejsvůdnějším online prodejcem vína, ale výběr je široký, se spoustou menších nebo méně známých regionů, které jsou dobře zastoupeny,“ říká Devin Parr , poradce pro vinařství, který schvaluje možnost ročního paušálního poplatku, aby byla doprava zdarma. „Vinařský průmysl je notoricky neohrabaný a drahý, pokud jde o přepravu vína a online nakupování. wine.com je pro milovníky vína a obchodu s vínem tak blízko, jak to jen jde zážitkům podobným Amazonii.“

Wangbickler souhlasí. 'Je to dědeček online prodejců vína,' říká. „Mají několik nástrojů, které zákazníkům pomohou najít to správné víno pro ně, od vzdělávacího obsahu po živý chat s odborníkem.“

Burza vín

Fredman respektuje vinnou evangelizaci majitele Kylea Meyera již více než 20 let.

„Denní nabídky jsou skutečně eklektické, pohybují se mezi třemi B – Barolo , Bordeaux a burgundské —a přes esoterická vína, kterým by lidé podle něj měli věnovat pozornost,“ říká Fredman. 'Ceny jsou více než rozumné, což mi umožňuje racionalizovat náklady na dopravu.'

WineText/Knihovna vín

„WineText je až příliš snadný,“ říká Tyler Tomblin, majitel Dostavník Co. Wine Tours , když popisuje službu Wine Library přímo do vašeho telefonu. 'Každé ráno je napsána nová nabídka, jednoduše odpovím počtem lahví, které chci, a je to!' Chválí jejich rozmanitost, popisy i slevy.

„Je to nejjednodušší způsob, jak rozšířit své patro a sbírku vín po celém světě,“ říká. 'A já nemusím nakupovat nabídky - oni ano.'

Nejlepší online obchody s duchy

Podle Newmanova práce

Astorská vína a lihoviny

Zatímco kamenná prodejna se nachází v NYC, online přítomnost společnosti Astor Wine & Spirits je podle profesionálů špičková, stejně jako víno a lihoviny.

„Mají neobvykle široký výběr, včetně mnoha možností z řemeslného a řemeslného světa vedle větších značek,“ říká Dave Herman , potravinový a nápojový poradce se sídlem v Durhamu, Severní Karolina . „Jejich kupující odvádí skvělou práci při získávání šířky a hloubky v jejich katalogu. Myslím, že jejich ceny jsou dobré – ne vždy nejlevnější, ale nikdy zvlášť drahé ve srovnání s konkurencí. Navíc odvádějí skvělou práci při skutečné přepravě: dobře zabalené lahve jsou odeslány docela rychle.“

Porážka

Tato stránka se zaměřuje na omezené množství a „neočekávané“ lihoviny, i když zde také najdete některé z obvyklých hlavních pilířů.

„Mají opravdu jedinečné nabídky, zvláště ty, které jsou více zaměřené na koktejly,“ vysvětluje Brandon Cummins, ředitel vzdělávání pro Značky Altamar . Chválí také obsah koktejlů na webu, který zahrnuje recepty na nápoje a kolekce lahví, které spravují barmani a další osobnosti. „Jako bývalý barman jsem trochu zdrženlivý ohledně obsahu koktejlů na internetu,“ říká Cummins. „Ale spolupracují s několika [barmany], které rád sleduji a kteří mi pomohli rozšířit povědomí o nových surovinách, historii nebo také receptech. Takže je to pro mě mnohem víc o přidaném obsahu než jen o online objednávkovém systému!“

Mrholící

Společnost byla založena v roce 2012 a koupena společností Uber v roce 2021, Mrholící má široké pole působnosti po celých Spojených státech a nabízí nejen víno, pivo a likér, ale také „extra“, jako jsou mixéry, bitters a sklenice oliv a třešní na ozdobu nápojů.

„Drizly používám téměř každý týden,“ říká Paul Kim, ambasador značky Rezervace Woodford , který často potřebuje získat láhve whisky na akce nebo dárky. „Vím, že se mohu spolehnout na to, že na Drizly najdu, co potřebuji a kdy to potřebuji. Je to cenný přínos pro můj úspěch v práci a na večírcích.'

Nejlepší obchody s lihovinami v Americe, podle profesionálů

Don Spiro, konzultant pro lihoviny sídlící v New Yorku, také hledá u Drizlyho zahraniční řemeslné lihoviny. 'Může to být drahé, ale pro mnoho lihovin objednávám, že je to buď jediná stránka, která produkt přepravuje, nebo jediná, která posílá do New Yorku.'

příchuť

Flaviar se účtuje jako členský klub a nabízí jemné a vzácné lihoviny, včetně předplatného „ochutnávkového boxu“. Ale je to víc než jen lahve: Milovníci zvědavých nápojů mohou využít podcasty, informační bulletin a VIP školu lihovin.

Za zmínku stojí, že součástí týmu je historik koktejlů David Wondrich. Není divu, že Baylee Hopings, manažer baru v Atlantě Olivové restaurace , říká, že má ráda Flaviar „kvůli důrazu, který kladou na vzdělávání pro spotřebitele, kteří to chtějí.“

Hi-Time vinné sklepy

Rodinná maloobchodní prodejna založená v roce 1957, kamenná prodejna v Costa Mesa v Kalifornii, již má své příznivce, zejména pro výběr vína, whisky a tequily. Ale dodává se i po celé zemi.

„Už léta to chodím, když potřebuji konkrétní láhev na soutěž nebo osobní požitek,“ říká Julian Flores Torres, ředitel nápojů Kuchyně Palenque v Orange County v Kalifornii. „Mají obrovský výběr lihovin, vín, piv, dokonce doutníky a neustále sledují nové produkty.“

Randall’s Wine & Destiláty

Randall’s má po Missouri pět obchodů s lahvemi. Mají také „dynamický online portál,“ říká Brian Colon, ředitel pro potraviny a nápoje ve společnosti Le Meridien St. Louis Clayton v Missouri. “ Katalog dostupných položek a intuitivní webová stránka zákazníka velmi usnadňuje navigaci. Malého výrobce Armagnac jsem našel dvěma kliknutími.“

Colon je také fanouškem VIP klubu obchodu, který nabízí exkluzivní omezené množství položek a členské slevy. Nakonec oceňuje zákaznický servis, který může rodinná kamenná prodejna poskytnout, a to i pro online objednávky: „Když jim zavoláte, člověk zvedne telefon ,' on říká.

Seelbachův

Tato stránka, pojmenovaná po bublinkovém bourbonovém koktejlu, je samozřejmě velmoc whisky. „Seelbach’s je zdaleka nejlepší pro řemeslné lihoviny (zejména řemeslnou whisky) a zajímavé vydání z jednoho sudu,“ říká Aaron Goldfarb , spisovatel nápojů a autor Mysticismus značky .

Cummins má rád stránky „nejen kvůli jedinečným a těžko dostupným vydáním americké whisky, ale také kvůli obecným e-mailům a aktualizacím. Opravdu se těším na jejich e-maily a upozornili mě na několik značek a vydání, o kterých jsem si nemyslel, že budou snadno dostupné, zejména zde v oblasti Kansas City. Máme spoustu skvělých věcí, ale některé jednorázové věci se neprosadí.'

Ochutnat Vyberte Opakovat

Tento e-commerce prodejce, který byl spuštěn v roce 2020, se specializuje na výběry jednobarelové whisky, tequilu, mezcal a těžko dostupné lihoviny a vyrábí virtuální a osobní ochutnávky. „V první řadě se mi líbí, že jde o černošský podnik, který demokratizuje způsob, jakým mohou lidé získat přístup k řemeslným a prémiovým lihovinám po celé zemi,“ říká spisovatel duchů a kultury. Rashaun Hall , který se podílel na výběru sudů pro lokalitu. 'Zaměřují se také na demystifikaci a diverzifikaci prostoru duchů.'

Nejlepší online obchody s pivem

Podle John Holl

Poločasové nápoje

Již více než 20 let jsou dvě kamenné provozovny společnosti Half Time pivní destinací pro newyorské Hudson Valley a Westchester County, tedy oblasti, které byly na místní pivní možnosti dlouho slabé.

Ale i když nejste místní obyvatelé New Yorku, máte přístup k tisícům piv Half Time ze stovek pivovarů v desítkách zemí. Obchod pravidelně využívá nadcházející svátky k vytváření vlastních krabic, které doplňují konkrétní roční období nebo téma. Half Time také pravidelně spolupracuje se společnostmi jako Beer Advocate nebo Untappd, aby vytvořili speciální boxy pro „domácí“ pivní festivaly nebo aby upozornili na piva, která jsou oblíbená u pijáků po celé zemi. Half Time také dává dohromady krabice regionálních piv, aby dali pijákům pocit místa z pohodlí domova.

Nejlepší obchody s pivem v USA, podle prof

Pijáci si také mohou vybrat své vlastní dobrodružství. Díky možnosti naplnit krabici piva za jednotnou sazbu za dopravu nabízí obchod možnost vyzkoušet od všeho trochu, aniž byste se museli přezouvat. K dispozici jsou také tvrdé seltzery a mošty.

Řemeslný pivní sklep

I když jsou pokryty všechny hlavní kategorie alkoholu (plus medovina a nealkoholické možnosti), tento kamenný obchod v Bellmontu ve státě Massachusetts se zaměřuje, jak název napovídá, na pivo. Internetový obchod je dobře organizován podle státu a stylu, což dává návštěvníkům šanci ho snadno prozkoumat

Spoluzakladatelky Suzanne Schalow a Kate Baker vytvořily výběr piv, který inspiruje. Od pijáků, kteří se chtějí podívat na nejnovější verzi, po znalce, kteří chtějí znovu navštívit klasiku, je obchod dobře zásobený. I když v dnešní době není dovoz mezi pijáky tak populární, obchod se snaží naskladnit zajímavé nálezy z celého světa.

Obchod dbá především na čerstvost a dbá na to, aby pivo, které dorazí z celé země, bylo na vrcholu a připraveno ke konzumaci, až dorazí k vašim dveřím.

Binny's

Pro fanoušky piva je těžké vyhnout se Binny's, když jsou v Chicagu. Řetězec je instituce, kde je stejně snadné získat bedny velkých známých značek, jako chytit lahve s těžko dostupnými drahokamy. To se vztahuje i na její webové stránky a internetový obchod, kde se zdá, že digitalizované regály pokračují donekonečna.

Binny’s je zkušební půdou pro každého, kdo se vydal na kariéru v alkoholovém průmyslu mimo maloobchod. Ve snaze vytvořit různorodé odvětví zahájil maloobchodník Ženy z Binny's iniciativa v roce 2021. Cílem je „budovat komunitu, rozšiřovat vzdělávací příležitosti a podporovat pokrok žen.“