Podle všeho byl ročník 2015 v severní Kalifornii výjimečný, ale co to nebylo? Hojné. Nevyrábělo to ani zdaleka to, co v letech 2012 a 2013. A rok 2014 byl v kalifornském víně trojitým pruhem kvality a množství.

Dobré zprávy? Stále se máme na co těšit. Ne tak skvělá zpráva? Množství ročníku 2015 růžového plovoucího kolem může být těsné, protože tam prostě nebylo dost hroznů, aby se to dalo obejít. A pro domy Pinot Noir, které často vyrábějí některé z našich oblíbených růží? Tyto hrozny musely jít do lukrativnějších lahví Pinotu, ne do růžového.

Toto je smutný stav věcí, který mě přiměl k přemýšlení… Pokud bude rosé omezeno, první z let 2015 začne teče, v jehož rosé bychom měli doufat v očekávání tohoto vzácného ročníku? Tito výjimeční výrobci patří mezi ty, které stojí za to hledat.

Vína z cihel a malty

Matt Iaconis nedělá moc vína, ale z jeho řady Napa Pinot Noir a Chardonnay je rosé trvale šťavnaté a lákavé pivo. Rok 2014 je vyroben z hroznů Pinot Noir pěstovaných na dvou nepravděpodobných místech v údolí Napa: Foss Valley, poblíž Atlas Peak a Spring Mountain. Toto víno světlého odstínu je neuvěřitelně lahodné a zářivě svěží, s tóny grapefruitové kůry, zemitých brusinek a malin. S sebemenší slaností na zadním patře je to žízeň uhasící a nezapomenutelné od začátku do konce. Rok 2015 je v patách a je stejně požitek. 22 $.

Foto Felipe Rizo / Unsplash

Vinařství Gary Farrell

Tento stoupenec ruského údolí řeky vyrábí některá z nejlepších a nejkonzistentnějších vín svého života, stahuje alkohol a dub, aby nechal své neuvěřitelné zdroje ovoce zářit, povzbuzené kyselostí. Příkladem je 2014 Rosé z Pinot Noir . Je lehký a osvěžující, přesto je to kombinace čerstvého řezaného grapefruitu a melounu. S nádechem meruněk a brusinek v křídlech je toto víno ve všech ohledech hvězdné. Fermentovaný jak z nerezové oceli, tak z neutrálního dubu, poskytuje texturovanou kyselost, která mu dodává rovnováhu a dostatečnou hmotnost, zakončenou chutí mokrého kamene. 28 $.

Inman Family

Vinařka Kathleen Inmanová s ní vytvořila pravý zásah Endless Crush Rosé po prvním vydání před lety. Vedle toho ona OGV Estate Brut Rosé byl hit. Rok 2014 je vyřazen z jednoho vinného zdroje hroznů Pinot Noir z jejího OGV Estate na Olivet Lane. Toto krásné růžovo-červené víno je oslavou lesních jahod. Suchý, svěží a osvěžující, nabízí v závěru citrusové tóny a květinový páteř zimolezu. 25 $.

Rodinné vinařství Lasseter

Společný podnik Johna a Nancy v srdci údolí Sonoma je většinou o odrůdách Rhone. The 2014 Veselá Rosé to předvádí, když dává dohromady 70% Syrah, 19% Grenache a 11% Mourvèdre pro růžovo-oranžové víno, které je křehké a živé, voskovité s příchutí švestek a třešní, se zemitou kořistí. Střední konstrukce a váha, dobře stojí sama o sobě, ale na stole najde také šťastné společníky. Dokončí suchý a svěží. 28 $.

Víno a vinice Ousterhout

Malý producent, který vyrábí také několik vinic označených Zinfandels, The Ousterhout 2014 Wood Vineyard Rosé of Pinot Noir z Russian River Valley je svůdně koláč v citronové dřeň, brusinkách a granátovém jablku, což vytváří osvěžující, lehký nápoj, který je nekonečně příjemný, a to jak sám, tak u stolu. Pokračuje v expanzi na patře do rostoucí řady čerstvých chutí a končí v třešni a pomeranči. 29 $.

Červené auto víno

Červené auto zaměřené na pobřeží Sonoma je vyznavačem vysoce kyselých vín s nízkým obsahem alkoholu se zaměřením na Pinot Noir, Chardonnay a Syrah z míst umístěných podél skutečného pobřeží Sonoma, kde chlad a náročné podmínky pěstování nejsou vtipem. Oba jeho 2013 a 2014 Rosé z Pinot Noir jsou lahodně lehké a světlé, super svěží v kyselé kyselině a šťavnaté chuti grapefruitu, jahod a limetky. Kyselost povzbuzuje zážitek od prvního doušku po poslední, podporovaný dostatkem těla, aby zůstal v rovnováze. Red Car fermentuje své rosé jako bílé víno bez kontaktu s kůží nebo semeny. 28 $.

Rose & Thistle

A teď něco úplně jiného. Tento vinařský tým bratrů a sester se sídlem v údolí Napa, vyrobený v roce 2014, je vyroben z 92% Cabernet Sauvignon a 8% Pinot Noir, což je zajímavá a naplňující kombinace, která nakonec najde na patře robustnost. Růžovo-oranžová barva, je to štiplavá i těžká a končí suchá v oranžové kůře. 35 $.