Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Napa,

Napa's Old World Wine Territory

Napa Valley dosáhlo celosvětové slávy díky ochutnávce vín v Paříži z roku 1976, kdy byla vína z regionu postavena proti zavedeným francouzským značkám, a mylně tak dospěli k závěru, že toto desetiletí znamenalo začátek kalifornského vinařského průmyslu. Chcete-li pevně etablovat údolí Napa jako součást staršího vinařského světa (ne-li skutečného Starého světa), podporují zde vinaři nákladný nový projekt - registr historických vinic. Iniciativa, kterou vede místní pěstitel hroznů Andy Beckstaffer, určí některé krajské vinice, které sahají až do devatenáctého století.



„Lidé po celém světě nás znají pro naše fantastické degustační místnosti a naše drahá vína,“ říká Beckstoffer, který se nechal inspirovat po setkání s některými historickými záznamy o vinicích z 90. let 19. století, „ale vinice mají historii a to je velmi důležitý kus kdo jsme.'

Společnost Beckstoffer's brainchild, jejíž předpokládané náklady jsou přibližně 300 000 $, sponzoruje Asociace pěstitelů hroznů v Napa Valley . K provedení prvotního výzkumu byla vybrána místní antropoložka Rue Ziegler (proces, který bude zahrnovat mnoho starých map a dokumentů). Jakmile je celostátní mapa historických pěstitelských oblastí úplná, mohou jednotliví vinaři, kteří spadají do jedné, požádat o zařazení do registru.

Vinař Bill Harlan z kultovního vinařství Harlan Estate říká, že vinaři jako on mají zájem budovat rekord napaských vinic. 'S jakýmkoli významným místem vždy existuje zájem o jeho historii.' Když je tato historie zdokumentována, přináší větší důvěryhodnost. “



Po založení registru bude Beckstoffer předsedat vybrané komisi složené z různých členů, včetně soudců v důchodu a historiků, kteří budou vrátnými. „Jedná se o lidi, kteří jsou objektivní a mají na mysli spíše zájmy komunity než průmysl,“ říká Beckstoffer. 'Chci, aby byl registr inkluzivní, ale aby byl zahrnut, lidé budou muset prokázat, že mají právo být v něm.' Nevytváříme žádnou historii, jen procházíme snahou ji zdokumentovat. “