Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Pivo

Jak a kdy do sklepa, vysvětlil

Pokud jste někdy zkoušeli pivo který byl odsunut do zadní části ledničky nebo zapomenut, pravděpodobně jste ochutnali něco jiného, ​​než jste čekali. Je to proto, že stejně jako víno se struktura a charakter piva s věkem mění.



Stejně jako víno jsou některá piva určena ke konzumaci mladá, zatímco jiným prospívá čas při správném skladování. Technicky bude většina díky pasterizaci v pořádku pít po dobu neurčitou. Jen nečekejte, že vše bude chutnat skvěle.

Co do sklepa

Máte dvě základní možnosti: Zásobte se něčím, co se vám líbí, a zjistěte, jak to stárne, nebo si vyberte piva, která vydrží zrání. Vyšší obsah alkoholu pomůže s konzervací, proto hledejte piva s minimálně 8% objemových alkoholu (abv). Silnější, sladší příchutě se také mohou lépe udržovat nebo vyvíjet.

Imperiální stouts, ječmen vína , old ales a belgické styly jsou chytré volby. Rauchbiers, lambics a gueuze jsou volby s nižším obsahem alkoholu, které díky svým fenolům a kyselinám mléčným pěkně stárnou. Piva vařená s Brettanomyces , který bude kvasit některé cukry pomaleji, se také dobře vyvíjí.



Jak se Belgie stala burgundským pivem

Co ne do sklepa

Jasné a ostré styly, jako jsou ležáky, plzeňské a indické bledé pivo (IPA), si můžete vychutnat čerstvé. V průběhu času mohou jejich příchutě vyblednout a ustoupit oxidaci, zejména pokud jsou baleny a vystaveny světlu. Jiné styly jako Nová Anglie IPA může dojít k poklesu bílkovin, řídnutí a vyjasnění.

Jak do sklepa

Skladujte pivo na chladném a tmavém místě. V ideálním případě se zaměřte na 50 ̊F pro ležáky a 65 ̊F na pivo a žádný přístup k slunečnímu světlu. To pomáhá zabránit zakořenění nežádoucích chutí. Použijte plastové nebo kovové bedny nebo skutečné police, pokud jsou k dispozici. Je v pořádku skladovat většinu lahví ve svislé poloze, ale piva s kvasnicovým sedimentem, jako jsou jehňata, by měla být skladována po jejich stranách.

My Doporučit:
  • #Centrum vín a nápojů N'FINITY PRO HDX 30 '
  • #Centrum vín a nápojů řady Evolution

Kdy otevřít

Jeden rok je dobrým skokem. Odtud se přihlaste každých šest měsíců, rok, dva roky nebo pět - je to opravdu na vás. Li chmel zklidněte se, slady vezmou Sherryho tón nebo se doplňky soustředí dále, je fajn pokračovat. Pokud si všimnete, že příchutě plíží, je nejlepší pít, co zbylo.