Umbrie je poklad skrytý na očích – ale je tam a čeká. Hraniční Toskánsko , Lazio a Trh , tato část Itálie odměňuje cestovatele prostorem k dýchání a spoustou lákadel. Zatímco mnoho lidí narazí na Umbrii ve vlaku z Říma do Florencie, při cestování mimo hlavní tratě je toho hodně k objevování.

Tento region se nazývá „Zelené srdce Itálie“ a je snem tuláků. Díky mírnému klimatu a dostatku vody pěstovaly generace rodin plodiny, jako jsou vinné hrozny, olivy a obiloviny. Pohled, jak je viděn z nadhledu na mírně zvlněnou krajinu nebo kamenitá horská města, je směsí obdělávané zemědělské půdy a bujné přírodní vegetace.

Nebe pro milovníky historie

Je v tom velké množství historie střední Itálie , takže se může zdát téměř nemožné vyjmenovat všechny poklady, které v Umbrii čekají. Ale mnoho cestovatelů se při návštěvě chytne Orvieto a jeho ohromující Duomo neboli katedrála. Zatímco staré město na kopci posazené na sopečném kameni je krásné, pod městem jsou skryté historické poklady. Složitá síť podzemních jeskyní odhaluje etruský život se starožitnostmi, které dokládají jejich starověkou existenci.

Umbrie je také domovem některých z nejcennějších náboženských míst křesťanského světa. Bazilika svatého Františka z Assisi, památka UNESCO z roku 1228, nabízí dva kostely na svahu, cenné fresky a kryptu, kde jsou uloženy ostatky světce. Okouzlující městečko Cascia je místem, kde stojí bazilika Santa Rita da Cascia, která oslovuje poutníky, kteří přicházejí, aby byli svědky místa jejího posledního odpočinku.

V Umbrii je také kousek fiktivní historie. Narni, která inspirovala název pro C.S. Lewis’s Letopisy Narnie , představuje středověké centrum se starověkým římským dědictvím.

Pro návštěvníky přitahované historií vinařství je Muzeum vína MUVIT v Torgiano , podporovaný nadací Lungarotti Foundation, uchovává stovky artefaktů, které ilustrují, jak se víno vyrábělo a používalo v Umbrii. Další klíčovou zastávkou je Montefalco, srdce Sagrantina: ideální místo k pobytu v Umbrii, kde se návštěvníci probouzejí za zvuků kostelních zvonů a na kruhové náměstí v rušných sezónách s rodinami, gurmány a přáteli při hledání středověkých a renesančních stop. — a víno.

Namočte se do kultury vína

Mnoho vinařských usedlostí v Umbrii vítá návštěvníky a nabízí řadu hroznů a stylů, od původních odrůd vázaných na staletou historii regionu až po mezinárodní oblíbené v chutných směsích. Existují čtyři hlavní pěstitelské oblasti: Orvieto, Torgiano , Trasimeno a Montefalco . Chcete-li je všechny vidět, půjčte si auto nebo najměte řidiče – Shuttle Perugia je důvěryhodný zdroj. Mnoho výrobců sídlí na malých venkovských farmách a součástí zkušeností je poznávání venkova.

Rodným městem je bílé víno Grechetto , který se může pochlubit dvěma výjimečnými rozdíly: Grechetto di Orvieto a Grechetto di Todi. Orvieto DOC je jedno z nejhojnějších vín, vyrobené z Grechetta a Trebbiano Toscano . Pro skvělý zážitek z degustace si zarezervujte návštěvu, kurz vaření nebo přenocování v bukolické, přesto rafinované, Decugnano dei Barbi majetek. Dalším perfektním místem k ochutnání vín z Orvieta je Jíl , kde prohlídka vinařství odhalí sklep, který je vymalován v reminiscenci černobílých pruhů katedrály. Umbrie si také váží Trebbiano Spoletino odrůda, která se pěstuje pouze v Umbrii. Rezervujte si ochutnávku ve Fongoli, abyste zažili tento hrozn a další, a zároveň se kochali výhledem na vinice a seznamovali se s umbrijskými vinařskými tradicemi.

Umbria přináší svou hru A do pozoruhodné červené odrůdy v regionu, Montefalco Sagrantino . Toto je jedno z nejvíce tříslových vín na světě. Je uznávaný pro svůj pozoruhodný potenciál stárnutí, má hustou pokožku. Chcete-li skutečně podmanivý způsob, jak zažít Sagrantino, zarezervujte si návštěvu na Tabarrini , kde moderní inovace oživují tuto prastarou chuť neotřelým způsobem. Zkuste také Montefalco Rosso , směs Sagrantino a Sangiovese (také hojný v Umbrii), spolu s alespoň jednou další červenou odrůdou hroznů (často Merlot ).

Pro potravinářské amatéry

Útočiště pro tradiční kuchyni, důraz je zde kladen na přírodní suroviny. Zvažte agroturistický pobyt, jako je at Pucciarella , abyste se přiblížili zemi a lidem, kteří stojí za vaším jídlem. Pokud to není ve vašich kartách, kvalitní restaurace po celém regionu lákají hosty na místní a sezónní chutě.

Olivový olej z Umbrie se těší vynikající pověsti a získala oficiální označení původu: Umbria CHOP , který může obsahovat jeden z následujících názvů míst: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno nebo Colli Orvietani. Mnoho výrobců vína také pěstuje a stáčí olivový olej a restaurace podávají tento hyper-místní produkt vyrobený sousedy.

Mohlo by se vám také líbit: Příběh za Pirem, nejrušnějším olivovým olejem v Toskánsku

Dalším klíčem k umbrijské kuchyni jsou lanýže a zalesněné údolí Valnerina je jedním z nejlepších míst, kde je můžete objevit. Je možné si domluvit výlet do lesa se zručným lovcem lanýžů a jejich psy a zažít vzrušení z odhalení ceněného lanýže. Každá trattoria v této oblasti nabídne pokrmy, jako je bruschetta a těstoviny, vylepšené bohatým profilem čistě přírodních lanýžů. Zaskočit mohou i návštěvníci A.R. Lanýže v Arrone, výrobce lanýžových produktů, jako jsou omáčky a oleje, a dodavatel čerstvých lanýžů.

Nároční strávníci budou jistě potěšeni řadou tradičních produktů vyrobených na malých farmách v okolí. Vepřové maso – jako jsou pečlivě poražené kusy ve středověkém městě Norcia nebo hojné divoké prase (které často terorizují vinice) – je hlavním pilířem regionu. Pozornost si zaslouží i starověké luštěniny a obiloviny, protože je pěstuje více pěstitelů a zachovává minulost. Madrevité , roztomilý , a Paolo Bea jsou tři výrobci vína, kteří jsou také považováni za pěstitele autentických umbrijských zemědělských produktů.

Jít ven

Pro milovníky dobrodružství, přírody a ty, kteří hledají klid v přírodě, je Umbrie tím pravým místem. V celém regionu jsou značené stezky a trasa ze Spoleta do Sant'Anatolia di Narco představuje aktivní způsob, jak zažít rozmanitost krajiny.

Ve svěžím údolí Valnerina objevíte Cascata delle Marmore, jeden z nejvyšších evropských vodopádů, který původně vytvořili Římané. I z auta se scénická cesta Valnerina (SP209) ukazuje jako úchvatná trasa proplétající se malými městečky a temnými lesy.

Existuje také několik příležitostí pro vodní aktivity, včetně jízdy na kajaku, kanoistiky a raftingu. Jezero Trasimeno, i když je docela mělké, je plné života a slouží jako útočiště pro druhy, jako jsou divoké kachny, kormoráni, luňáci a ledňáčci. Toto jezero obklopené zajímavými vesnicemi, jako je Castiglione del Lago, přitahuje rybáře, plavce a pozorovatele ptáků. Pro další klidný útěk prozkoumejte jezero Piediluco – s krásou, která inspirovala umělce po staletí, tento klidný prostor je také místem pro rybaření a plavby na lodi. Ale kam se podíváte, najdete zelené zelené srdce Itálie.

Tento článek se původně objevil v listopadu 2023 problém Nadšenec vína časopis. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!

Přineste svět vína až k vašim dveřím

Přihlaste se k odběru časopisu Wine Enthusiast Magazine a získejte 1 rok za  29,99 $.

předplatit