Pokud jste byli pověřeni, abyste na Den díkůvzdání nebo na jakoukoli jinou slavnost vzali krůtu, je důležité vědět, že získání nejšťavnatějších a nejjemnějších výsledků vyžaduje správný čas vaření. Odpočítávání na Den díkůvzdání můžete zahájit koordinací seznamu hostů, úklidem domu a dokonce i plánováním celého menu na Den díkůvzdání, ale nemůžete si naplánovat strategii vaření, dokud si neurčíte, jak dlouho budete krocana vařit. Klíč k tomu, abyste věděli, kolik hodin vařit krocana (ano, trvá to hodiny), závisí na váze krůty. Od 8kilového krocana pro intimnější setkání až po 24kilového krocana, který nasytí celou širokou rodinu, tyto pokyny vám přesně ukáží, jak dlouho krocana vařit.

Michela Buttignol

Jak dlouho rozmrazit Turecko

Je důležité začít vařit s plně rozmraženou krůtou. Náš praktický průvodce rozmrazováním krůty sdílí plné načasování a metody pro rozmrazování vašeho krocana na Den díkůvzdání. Náš oblíbený způsob, jak rozmrazit ptáka, je nechat ho v lednici. Před vařením můžete krůtu uchovávat v lednici až čtyři dny.

Jak dlouho pečeme krůtu

Jakmile bude vaše krůta řádně rozmražené a nasolené, ochucené nebo plněné podle potřeby, pečte na pánvi při 325 °F s použitím těchto časů jako pokynů pro nenaplněné krůty. Hotovost vždy určete kontrolou teploty. Každá doba je pro vaření jednoho krocana včas. Vaše teploměr na maso by měl registrovat 175°F ve stehenním svalu.

Časy pečení krůt
Velikost Turecko	Čas
8- až 12-librový krocan	2¾ až 3 hodiny
12- až 14-librový krocan	3 až 3¾ hodiny
14- až 18librový krocan	3¾ až 4¼ hodiny
18- až 20-librový krocan	4¼ až 4½ hodiny
20- až 24-librový krocan	4½ až 5 hodin

Tip na test kuchyně: Když se vaše krůta dopeče, zakryjte ji volně fólií a nechte ji stát 15 minut před vyřezáváním.

Pokyny pro načasování pro plněné celé krůty

Pokud se vydáte klasickou cestou a budete krůtu nacpávat spíše než vařit nádivku ve vlastní misce, prodloužíte výše uvedené doby pečení o 15 až 45 minut. Hledejte zde detaily načasování plněné krůty . Opět proveďte teplotní test, abyste se ujistili, že je krůta hotová. Střed náplně by měl dosáhnout 165 °F.

Ať už připravujete klasické pečené krůtí maso, javorové šalvějové krůtí maso, medové pečené krůtí maso nebo recept, který se ve vaší rodině dědí po generace, pomocí těchto časů jako svého průvodce vám pomůže dát na stůl krůtu, na kterou budete hrdí. .

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat