En Primeur, pátý den: Víno ročníku 2013
Po ochutnání stovek 2013 sudových vzorků na letošním ročníku en primeur vynikl jeden temný kůň: Château Calon Ségur z roku 2013, třetí růst Saint-Estèphe nejdále od města Bordeaux.
Calon Ségur, jenž byl nedávno recenzován, porazil některá z nejlepších vín z Montrose, Mouton Rothschild, Cos d’Estournel, Palmer, Pétrus a Cheval Blanc. Jsem nadšený, že to mohu pojmenovat jako víno ročníku.
A teď, když už bylo zavedeno to nejlepší, pojďme se tento týden zabývat nejzajímavějším tématem v Bordeaux: cenou.
„Cena bude muset být realistická, aby motivovala k nákupu před uvedením vína na trh, a nejsem si jist, zda tuto cenu vidím na horizontu každého výrobce,“ řekl Daniel Greathouse, prezident společnosti Heidelberg Distributing Company v Ohiu.
Anthony Barton, majitel Château Leoville Barton ve městě Saint-Julien, souhlasil s tím, že ročník 2013 není rokem 2009 nebo 2010. 'Ale počkejte a uvidíte - za pět nebo šest let to budou krásná pitná vína.'
Gérard Perse, majitel Château Pavie ve městě Saint-Émilion, uvedl, že nikdy předtím tolik neutratil za sklizeň, ale jeho soused Jean-Luc Thunevin, majitel Château Valandraud, varoval: „i když to bylo drahé vinobraní, potřebujeme snížit naše ceny. “
Mnoho kupujících by souhlasilo.
'Mám pocit, že aby kampaň získala trakci a vzrušení, musí být nižší ceny této kampaně,' řekl Chuck Hayward, senior manažer značky a komunikace a kupec kvalitního vína (Austrálie a Nový Zéland) amerického amerického maloobchodního prodejce JJ Buckley se sídlem v Oaklandu. 'Ale vzhledem k tomu, že většina vinařství má méně vína na prodej, není tlak na snižování cen prioritou.' Vím jen to, že letos je naší prací prodávat víno, nejen přijímat objednávky. “
Předpovídám, že vína vyrobená z malých plodin, která dosáhla 95 bodů nebo více, budou mít vysoké ceny, zatímco ta, která zaznamenala méně než 95, bez ohledu na produkci, budou mít nižší ceny. Vzhledem k povětrnostním podmínkám by se producenti z Bordeaux mohli dostat mnohem horší
'Myslím, že ročník je působivý pro tvrdou práci a nekompromisní úsilí, které do toho bylo vloženo,' řekl Mathieu Chardronnier, výkonný ředitel obchodník CVBG.
Stručný přehled úspěchů Grand Cru 2013.
• Saint-Estèphe: Žádné srážky během sklizně nevyústily ve zralá vína plná hustého ovoce a vyvážených tříslovin.
• Pomerol: Předčasná sklizeň pomohla producentům vyhnout se pozdnímu dešti a umožnila Merlotu zářit.
• Sauternes: Tato bílá vína jsou naplněna botrytidou a vyvážena kyselostí.
• Pessac-Léognan: Bílé směsi Sauvignon Blanc a Sémillon vykazovaly ostré a bylinné, přesto ovocné příchutě.
Regiony, kde nejvíce utrpěli producenti.
• Pessac-Léognan: Červené jsou drsné kvůli nadměrné extrakci.
• Margaux: Silné deště při sklizni způsobily u mnoha lidí velkou ztrátu úrody.
• Saint-Émilion: Příliš mnoho vín je extrahováno producenty, kteří nevěnovali pozornost.
Dnešní ochutnávka proběhla v srdci některých z nejlepších vín roku 2013: Saint Estéphe, Saint-Julien a Pauillac. Zde je 10 nejlepších ochutnávek dneška. Vína jsou tříděna podle skóre a abecedně.
96–98 Château Calon Ségur 2013 Barrel Sample (Saint-Estèphe).
96–98 Château Mouton Rothschild 2013 Barrel Sample (Pauillac).
95–97 Château Léoville Las Cases 2013 Barrel Sample (Saint-Julien).
95–97 Château Montrose 2013 Barrel Sample (Saint-Estèphe).
94–96 Château Cos d´Estournel 2013 Barrel Sample (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lafite Rothschild 2013 Vzorek hlavně (Pauillac).
93–95 Château Léoville Barton 2013 Barrel Sample (Saint-Julien).
Vzorek barelu 93–95 Château Lynch-Bages 2013 (Pauillac).
93–95 Château Pichon Longueville 2013 Barrel Sample (Pauillac).
93–95 Château Pontet-Canet 2013 Barrel Sample (Pauillac).
V Primeur 2014, Den první: Tón cen Pontet-Canet nastavuje tón >>>
En Primeur 2014, Day Two: Complex Right Bank Wines >>>
En Primeur 2014, třetí den: Fantastická bílá a světlá červená >>>
En Primeur 2014, Day Four: Big-Name Bordeaux Producers Back Back Seat >>>
JE n Primeur 2014, pátý den: Víno ročníku >>>
