Ačkoli lidská těla nemohou sama vyrábět alkohol, překvapivě to zlatá rybka může. Tento zvláštní evoluční talent, zprávy BBC , jim umožňuje přežít měsíce v mrazivých a bezvzduchových podmínkách pod ledem pokrytými jezery.

Jak? Zlaté rybky mají extra sadu proteinů aktivovaných během nepřítomnosti kyslíku. Tyto bílkoviny přeměňují kyselinu mléčnou vytvořenou po konzumaci jídla, která by je za normálních okolností zabila, protože se jich nemají jak zbavit v prostředí bez přítomnosti kyslíku, na alkohol, který lze uvolnit žábry.

Čím déle jsou zlaté rybky v mrazivých a bezvzduchových podmínkách, tím více alkoholu produkují.

'Pokud je změříte v terénu, alkohol v krvi vzroste nad 50 mg na 100 mililitrů, což je ve Skotsku a zemích severní Evropy limit pití alkoholu,' řekl Dr. Michael Berenbrink z University of Liverpool.

Pokud vás zajímá, jak dlouho bude zlatým rybkám trvat, než vypustí dostatek alkoholu k výrobě nápoje, ano, vědci to vypočítali.

'Pokud je dáte do sklenice na pivo a zavřete je, trvalo by 200 dní, než by se to dostalo až na 4%,' řekl Dr. Berenbrink.

Může trvat dlouho, než zlaté rybky vyrobí alkoholický nápoj, ale mnoho zvířat přispívá k odvětví alkoholu produktivnějším způsobem. Zjistěte, jak se vinaři mají spoléhat se na zvířata při udržitelném vinařství .