Demografie se v Americe mění, takže lze očekávat, že se změní i profil oddaného vína. A přestože statistiky obsažené v příběhu „Měnící se tvář vína“ dnes nepředstavují dramatické změny, jasně signalizují postupný, stabilní, důležitý a dostatečně vítaný vývoj v následujících letech a desetiletích.

Afroameričané a lidé asijského a hispánského původu si víno užívají ve stále větším počtu. Ženy stále častěji rozhodují o nákupu vína ve svých domácnostech. Jak dokazují Millennials, lidé objímají víno v dřívějším legálním věku pití a prostřednictvím sociálních médií o něm komunikují zcela novým způsobem.

Čísla nepotřebují k vyprávění celého příběhu: podívejte se na svůj vlastní zážitek. O kolik častěji si vybíráte „etnické“ restaurace? A kde jste možná instinktivně sáhli po pivu, když máte mexické, čínské nebo thajské jídlo, nyní je víno stále více možností: seznamy vín v těchto restauracích rostou, jak si lidé uvědomují, že existují vína - Rulandské bílé s jejich živým ovocem a rovnováhou, Ryzlink s nádechem sladkosti, Sauvignon Blancs s jejich osvěžující kyselostí - které krájejí koření a nabízejí lehčí alternativu.

Často se říká, že v této rozmanitosti je síla Ameriky ... a dodejme, pokračujeme v rozmanitosti. Tyto změny jsou dobrým znamením pro vinařský průmysl - i pro spotřebitele.

Také v tomto čísle: ráj. Existuje nějaké místo na Zemi krásnější, plné života, které žije až do krajnosti, než italské pobřeží Amalfi? V ' Prohlídka pobřeží Amalfi „Monica Larner mapuje itinerář ze Sorrenta do města Amalfi, který nabízí mnoho příležitostí k vychutnání dobrého vína, skvělému jídlu, nádherné scenérii a interakci s těmi nejživějšími a nejpřátelštějšími lidmi kdekoli.

Hlavní redaktor a ředitel degustace Joe Czerwinski představuje odrůdy vín, se kterými se možná nesetkáváte Austrálie : Zinfandel, Malbec, Sangiovese, Tempranillo a mnoho dalších. Tato vína se všemi dopřednými plody, kterými jsou australská vína známá, vykazují také charakteristické profily každé odrůdy.

Základní nátěr, jak najít vína, o kterých jste četli v našem časopise nebo na vinném lístku, profil hlavních vín z Loire , tapas recepty a vína, která hladce pár s nimi - v každém vydání najdete rozmanitost Nadšenec vína .

Naši redaktoři vybírají své oblíbené lahve