S vysoce kvalitním sektem dostupným v každém cenovém bodě není nutné omezovat spotřebu na speciální akce. Shromáždili jsme oblíbené bublinky našich degustátorů od 25 $ nebo méně - lahve, které jsou ideální pro příležitostná setkání a jídlo - až po ultrajednotky určené k milníkovým oslavám.

Bez ohledu na důvod, proč si dopřát svou šumivou blaženost, s touto skvělou volbou se nemůžete pokazit.

Foto Marcus Nilsson

25 $ a méně

Zvýrazněte každý víkend tak, že vyskočíte z jedné z těchto lahví. Ať už se jedná o párování s odběrem nebo něco, co se rychle udeří doma, tato vína osvěží tělo i duši. Zatímco Champagne se z této řady stalo cenově, svět nabízí spoustu dalších možností, od klasických Crémants a Cavas až po novou vlnu prskavek z Německa.

Château Moncontour 2014 Cuvée Prédilection Brut (Vouvray) 20 $, 12% abv, 92 bodů. Ovoce naplněné lískovými ořechy a intenzivní kyselostí. USA víno západ. Výběr redakce.

Domaine Saint-Remy NV Brut Prestige (Crémant d’Alsace) 24 $, 12,5% abv, 92 bodů. Lehké a suché, zdrženlivé a jemné. Robert Kacher výběry.

G. D. Vajra 2015 Moscato d’Asti 17 $, 5,5% abv, 92 bodů. Svěží, voňavé a sladké, vyvážené kyselostí 17 $, 92 bodů. Několik amerických dovozců. Výběr redakce.

Bailly-Lapierre NV Brut (Crémant de Bourgogne) 25 $, 12% abv, 91 bodů. Zralé a měkké, působivě bohaté, s napjatou citrusovou minerálností. Ruby Wines Inc.

Domaine Zinck NV Brut (Crémant d’Alsace) 22 $, 12,5% abv, 91 bodů. Bohaté tóny pečiva vyvážené citronovou svěžestí. Obchodníci s vínem HB.

Příběh za Crémant d’Alsace

Foto Marcus Nilsson

Gloria Ferrer NV Blanc de Blancs (Carneros) 22 $, 12,5% abv, 91 bodů. Tento 100% Chardonnay je ořechový s nádechem citronové kůry.

Mumm Napa NV Brut Prestige (Napa County) 24 $, 12,5% abv, 91 bodů. Ostré a živé, v cíli zbohatnou.

Domaines Paul Mas NV Côté Mas Ancestral Method (Blanquette de Limoux) 18 $, 7,5% abv, 90 bodů. Pozoruhodně lehký a snadno se pije. Esprit du Vin. Výběr redakce.

Parxet 2014 Brut Reserva (Cava) 22 $, 11,5% abv, 90 bodů. Ostré a citrusové, vyzařující eleganci a svěžest. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Fritz Müller NV Perlwein Trocken Müller-Thurgau (Rheinhessen) 19 $, 11,5% abv, 90 bodů. Zábavná a osvěžující odpověď Německa na Prosecco. Výběr Rudi Wiest.

Foto Marcus Nilsson

26–50 $

Proměňte neformální víkendové shromáždění na oslavu zahájením jednoho z těchto Proseccos. Rozjasní a oživí chuťové buňky a připraví vaše hosty na hlavní událost. Lambrusco se úžasně páruje s nosem před večeří, zatímco zbytek vín jsou tradiční prskavky vyrobené metodou stejných náročných technik jako šampaňské.

Zusslin 2013 Rosé Brut Zéro (Crémant d’Alsace) 35 $, 12,5% abv, 93 bodů. Nesmírně bohatý, ale štíhlý. Avantgardní víno a lihoviny. Výběr redakce.

Nino Franco 2015 Vineyard of the Riva di San Floriano Brut (Valdobbiadene Prosecco Superiore) 29 $, 12% abv, 92 bodů. Květinové a velkorysé, s elegantní pěnou. Terlato Wines International.

McIntyre Vineyards NV L’Homme Qui Ris Methode Champenoise (Santa Lucia Highlands) 36 $, 12% abv, 92 bodů. Zajímavě komplexní, s příchutí základny máslového toastu.

Loimer 2013 Extra Brut (Dolní Rakousko) 30 $, 12% abv, 91 bodů. Lehký a suchý, přesto vyjadřuje téměř medovou bohatost. Craft + Estate – The Winebow Group.

Ridgeview Estate 2014 Bloomsbury (Anglie) 35 $, 12% abv, 91 bodů. Pěnivý a živý s osvěžujícími ovocnými příchutěmi, které vám vezmou zelené pastviny. Siema LLC.

Villa Sandi 2015 Cartizze Vigna La Rivetta (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) 39 $, 11,5%, 91 bodů. Intenzivně voňavé, s čerstvou kyselinou, která zvedne bohaté chutě. Folio Fine Wine Partners.

Foto Marcus Nilsson

Paltrinieri 2013 Grosso Classic Method (Lambrusco di Modena) 30 $, 11,5% abv, 91 bodů. Lákavě květinové a ovocné spolu s pikantní kyselostí. Porto Vino Italiano.

Cesarini Sforza 2009 Tridentum Rosé Classic Method (Trento) 30 $, 12,5% abv, 91 bodů. Jemné tóny lesních plodů a měkká, vytrvalá perla. Ethica Wines.

Barone Pizzini 2012 Naturae Classic Method (Franciacorta) 45 $, 12% abv, 91 bodů. Jemný, lákavý minerál zarámovaný do čerstvé kyselosti. Výběr Leonarda LoCascia - skupina Winebow.

Sparkling Pointe 2011 Blanc de Blancs (North Fork of Long Island) 42 $, 12,5% abv, 90 bodů. Vysoce tónovaná kyselost a jemná jemná pěna vzrušují chuťové buňky.

Colmant NV Cap Classique Brut Reserve (Western Cape) 44 $, 12,5% abv, 90 bodů. Tóny toastového jablka, pomerančové kůry a pečícího koření pozvednuté s dostatečnou kyselostí. Kysela Père et Fils.

Foto Marcus Nilsson

51–100 $

Zde se konečně dostáváme k doméně Champagne a jejích ekvivalentů z jiných částí světa: italská Franciacorta, anglický šum a snahy o vyšší úroveň z Kalifornie, Oregonu a Tasmánie. Jedná se o komplexní vína, která mohou doprovázet více pokrmů během jídla.

Taittinger 2008 Millésimé Brut (šampaňské) 95 $, 13% abv, 97 bodů. Ostré a bohaté zároveň. Pijte nyní nebo stárněte nejméně do roku 2018.
Kobra. Výběr sklepa.

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (Champagne) 80 $, 12% abv, 95 bodů. Struktura tohoto dřevem kvašeného a vyzrálého šampaňského je známkou stárnutí. Billecart Salmon USA. Výběr sklepa.

Alfred Gratien 2004 Brut Millésimé (Champagne) 90 $, 12% abv, 94 bodů. Texturovaný, minerální a plný nervové energie. Mionetto USA. Výběr redakce.

Pierre Gerbais NV L’Osmose Extra Brut (šampaňské) 61 $, 12% abv, 94 bodů. Parfémovaný, svěží a připravený k pití. Výběr Becky Wasserman. Výběr redakce.

Lombard et Cie NV Brut Nature Les Mesnil na Oger Blanc de Blancs Grand Cru (šampaňské) 80 $, 13%, 94 bodů. Nulové dávkování, vyvážené zralým ovocem. Fruit of the Vines, Inc.

Foto Marcus Nilsson

Gusbourne Estate 2011 Brut Reserve (Anglie) 60 $, 12% abv, 93 bodů. Vážné, dobře vychované víno s rovným, vzpřímeným hřbetem. Broadbent Selections, Inc.

Frank Family 2012 Brut Rosé (Carneros) 55 $, 12% abv, 92 bodů. Příjemné tóny broskvové a jahodové chuti s nádechem kandované pomerančové kůry.

Le Brun de Neuville NV Lady de N. Cuvée Clovis (šampaňské) 67 $, 12% abv, 93 bodů. Zraje sedm let, než se rozpadne na lahodnou zralost. Prázdninový nápoj. Výběr redakce.

King Estate 2008 Blanc de Noirs (Oregon) 55 $, 13,5% abv, 92 bodů. Jemně detailní Pinot Noir, s jemným korálkem a působivou délkou. Výběr redakce.

Apogee 2012 Deluxe Vintage Brut (Tasmánie) 80 $, 12,5% abv, 92 bodů. Ukazuje bohatou kešu postavu umocněnou dvěma roky stárnutí na kalech. American Estates Wines, Inc.

Ca 'del Bosco 2011 Vintage Collection Brut Metodo Classico (Franciacorta) 75 $, 12,5% abv, 92 bodů. Krémová a lahodná, s hedvábným perlage. Obchodníci s vínem v Banville.

Charles Heidsieck NV Brut Réserve (Champagne) 65 $, 12% abv, 92 bodů. Lahodně vyvážený mezi zralým ovocem a ostrým okrajem. Folio Fine Wine Partners. Výběr redakce.

Foto Marcus Nilsson

Přes 100 $

Kdysi exkluzivní říše šampaňského, těchto výšek nyní dosahují příklady z Kalifornie a Španělska. Toto jsou vrcholné výrazy umění sektu, které září jasností a komplexností a přinášejí stolu jas. Jistě, jsou drahé, ale nemůžete si je vzít s sebou.

Round 2002 Gross (Champagne) $ 259, 12% abv, 100 points. Pohádkové víno z dosud největšího ročníku šampaňského v tomto století. Moët Hennessy, USA. Výběr sklepa.

Salon 2004 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut (šampaňské) 520 $, 12% abv, 98 bodů. Složité a koncentrované, zachycující podstatu Chardonnay v šampaňském. Značky pro vinice. Výběr sklepa.

Iron Horse 2003 Joy! (Green Valley) 250 $ / 1,5 l, 13,5% abv, 98 bodů. Stejné části Chardonnay a Pinot Noir, ponechané na kvasnicích po dobu 10 až 15 let.

Louis Roederer 2009 Cristal Brut (šampaňské), 249 $, 12% abv, 97 bodů. Díky rovnováze mezi zralým ovocem a svěží strukturou se zdá, že je téměř naživu. Maisons Marques et Domaines Ltd. Výběr sklepa.

Schramsberg 2008 J Schram Rosé (Severní pobřeží) 150 $, 13,1% abv, 96 bodů. Krásné, komplexní a kompletní víno, které si právě přichází na své. Výběr sklepa.

Foto Marcus Nilsson

Lanson 2006 Clos Lanson Blanc de Blancs Brut (šampaňské) 195 $, 13% abv, 95 bodů. Ukazuje vyzrálost ve své bohatosti a náznakech dřeva. Lanson - International Americas Ltd.

Mailly Grand Cru 2007 Les Echansons Brut (šampaňské) 132 $, 12% abv, 95 bodů. Tolik sekundárních chutí jako ovoce připravené k pití. Záruční dovoz.

Pol Roger 2008 Rosé Brut (šampaňské) 130 $, 13% abv, 94 bodů. Krásně připravený k pití, s ostrou kyselostí pro vyvážení měkkého bohatství. Frederick Wildman & Sons, Ltd.

Pommery 2004 Cuvée Louise Brut (šampaňské) 120 $, 13% abv, 94 bodů. Bohaté, vyzrálé víno s příchutí toastu a mandlí. Vranken Pommery America.

Drappier 2008 Grande Sendrée Rosé Brut (šampaňské) 130 $, 12% abv, 94 bodů. Zralé víno z velkého ročníku, bohaté na koření a ořechy. Dreyfus, Ashby & Co.

Raventós I Blanc 2007 Manuel Raventós (Španělsko) 120 $, 12% abv, 93 bodů. Cava je tak složitá a má dokonalou rovnováhu. Skurnik Wines, Inc. Výběr redakce.

Vdávat se? Snaž se ThirstyNest, první registr vín a lihovin pro moderní pár .