Master Distiller Dave Pickerell zemřel minulý čtvrtek v hotelu v San Francisku, kde se měl zúčastnit show whisky. Příčina smrti nebyla zveřejněna. Bylo mu 62 let.

Pickerell byl nejlépe známý pro jeho práci jako mistr palírny pro Značka výrobce , stejně jako jeho role konzultanta a učitele spolupracujícího s jinými řemeslnými palírnami, jako je Hillrock Estate Distillery a WhistlePig Rye Whisky .

Jeho nejnovější projekt byl Zčernalá whisky , spolupráce s heavymetalovou kapelou Metallica, spolu s Sweet Amber Distilling.

'Rodina Metallica je ohromená a nevěřícně nad ztrátou našeho přítele a partnera Davea Pickerella,' uvedla skupina ve svém prohlášení. 'Nebyl jen mentorem a přítelem, považovali jsme ho za člena Metallicy.' Za příliš krátký čas, který jsme spolu měli, jsme se toho od Davea tolik naučili. “

Dave Pickerell se svou nedávnou spoluprací Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whiskey / Foto se svolením Sweet Amber Distilling

Pickerell, který se narodil ve Fairbornu v Ohiu, navštěvoval West Point na fotbalovém stipendiu a získal vysokoškolský titul v oboru chemie. Magisterský titul v oboru chemického inženýrství získal na University of Louisville. Poté se 14 let stal mistrem lihovaru ve společnosti Maker’s Mark a v roce 2008 se stal konzultantem.

Poté, co opustil značku Maker’s Mark, založil Pickerell společnost Oak View Spirits, kde konzultoval více než 100 lihovarů a sloužil jako původní hlavní lihovar pro restaurované Lihovar George Washingtona na Mount Vernon ve Virginii.

Jeho nejznámější projekty se vždy soustředily na whisky, včetně WhistlePig - farmářské lihovary s jedním majetkem ve Vermontu zaměřené na žitnou whisky a Hillrock Estate Distillery se sídlem v malém městě asi 70 mil severovýchodně od West Pointu. Právě tam se specializoval na Bourbons a americké single malt whisky. 'Naším cílem bylo v podstatě být americkou skotskou Speyside,' řekl Nadšenec vína během nedávného podcastu .

Pickerell byl známý svou vášní a znalostmi whisky a destilace.

'Dave Pickerell byl skutečnou ikonou v destilujícím světě a inovátorem a mentorem pro tolik lidí,' řekl Frank Coleman, SVP z Rady destilovaných lihovin v USA. 'Dave pomohl zahájit prémii Bourbonu, trendu, který se šíří kolem.' zeměkoule ... Prostřednictvím svého učení, poradenství a přátelství byl zakládajícím otcem hnutí řemeslné destilace, které exploduje ve Spojených státech. “

Pickerell přežil svou bývalou manželku, dvě dcery, dva syny a čtyři vnoučata, stejně jako dvě sestry a bratra.