Tyto 2-složkové bagely se snadno vyrábějí a chutnají úžasně
Pokud vás zajímá, zda by 2-složkové bagely mohly být k něčemu dobré, zde je upozornění na spoiler: Jsou vynikající. Obecně platí, že domácí bagely vyžadují směs kynutého těsta, která projde několika koly kynutí, aby správně nakynula, než se dostane do vodní lázně (která nastaví kůrčičku) a poté se upeče. Toto těsto je a recept šetrný k bodům na WW (dříve Weight Watchers) používané roky, kdy účastníci chtějí sacharidy, aniž by obětovali své body. Krátký seznam ingrediencí stačí k tomu, aby každého nalákal na terapii pečením. Zde je návod, jak vyrobit lahodné bagely.
Jak vyrobit těsto na pizzu pro klasické a hluboké pizzy
Katlyn Moncada
Jak vyrobit 2-složkové bagely
Technicky se ve skutečnosti nejedná o 2-složkové bagely, vezmeme-li v úvahu, že použijete vejce a koření dle vlastního výběru. Milujeme všechno bagetové koření pro jeho slané, česnekové křupání. Ale můžete jít obyčejně nebo si vytvořit vlastní chuť. Přidání skořice a rozinek do těsta může být krásné.
Na bagely se 2 složkami
- 1 hrnek samokypřící mouky – popř vytvořte si vlastní směs smícháním 1 šálku mouky, 1½ lžičky. prášek do pečiva a ½ lžičky. sůl.
- 1 šálek řeckého jogurtu, který může být obyčejný nebo nemastný, i když budete chtít značku, která vytváří hustou, napnutou texturu, takže neskončíte s rozmočeným těstem.
Pro Topping
- 1 vejce, lehce rozšlehané
- Všechno koření na bagety (nebo jakékoli koření, které preferujete)
2- Metoda výroby ingrediencí
- Předehřejte troubu na 350 ºF a lemujte a pečící papír s pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou.
- Ve velké míse smíchejte mouku a jogurt, dokud se nespojí. Textura bude lepkavá a drobivá.
- Na lehce pomoučeném povrchu vytvarujte ze 2složkového těsta na bagel kouli a hněťte 3 až 5 minut, až přestane být lepivé, ale hladké a elastické.
- Těsto vytvarujte do rovnoměrného kruhu, poté ostrým nožem nebo a. rozdělte na čtyři stejné kuličky škrabka na těsto (12 USD, Na stole ).
- Každou kouli srolujte do provazu dlouhého asi 6 palců, pak konce sevřete k sobě, abyste vytvořili tvar bagelu. Každý bagel položte na připravený plech, potřete vajíčkem a požadovanou polevou.
- Pečte asi 25 minut do zlatohněda. Ochlaďte se drátěný stojan (30 USD, Na stole ).
O něco žvýkavější než průměrný bagel, tento recept není úplně ve stavu pekárny. Ale řecký jogurt dává bagelám lehce pikantní chuť, připomínající kváskový chléb. Nakrájet je a dát jim pár minut v toustovači a poté přidat špetku smetanového sýra je perfektní způsob, jak si je vychutnat s ranní kávou. Až si osvojíte tento snadný recept, přejděte k dalším receptům na chléb nebo si vyzkoušejte umění focaccia.
Co je šlehaná káva? Zde je návod, jak vyzkoušet pěnivý trend
Recepty na chleba pro vaši touhu po sacharidech
- 6 receptů na zdravý chléb s přísadami, ze kterých se budete cítit dobře
- 12 receptů na chléb Focaccia pro vaše další chutné dobrodružství při pečení
- Toto je recept na dýňový chléb, který budete dělat každý podzimní víkend
- Co je to mléčný chléb a jak se vyrábí?
- Jak upéct rychlý chléb, který je tak chutný, že stojí za sdílení
