Když jsem vyrůstal s příjmením, které nevyhnutelně zmátlo každého mimo Polsko (v tomto okamžiku jsem se naučil odpovídat na téměř cokoli, včetně „Susan Kossserrrr, hm?“), Vím, jak obtížná jména a slova mohou vyděsit i ty nejsvětovější Američané. Možná je tedy vhodné, že některé vinařské oblasti, které pokládám za ochutnávku nadšenců vína, se potýkají se stejnými problémy, jaké mám, protože si pamatuji. Rozvíjející se oblasti, jako je Řecko, Maďarsko a Jihoafrická republika, se chtějí prosadit na domácí mapě, ale často jsou názvy producentů a / nebo názvy odrůd průměrnému americkému pijákovi tak divné nebo zdánlivě neznámé, že se na chvíli odmlčí, zváží dobrodružství , a pokračujte v uchopení osvědčeného Cabernetu nebo Merlotu, který nepředstavuje tolik „rizika“.

Chápu, že v době, kdy všichni sledují peněženky, nedává riskantní nákup velký smysl. Ale také vím, že projít těmito víny kvůli jazykové bariéře znamená vynechat některá z nejzajímavějších, nejdostupnějších a nejpřekvapivějších vín na trhu. Takže při příštím nákupu zvažte tyto exotické doušky - rozšíříte si obzory svého patra a zároveň si vychutnáte vína, která odpovídají vaší chuti:

Řecko: Assyrtico. Gravitujete k ostrým a suchým bílkům, jako jsou Veltlínské zelené nebo Sauvignon Blanc? Tato čistá, živá nativní odrůda má minerální charakter a vysoké kyseliny s citrusovými a zimolezovými nuancemi. Spárujte to s grilovanými čerstvými mořskými plody a lehčím jídlem. Jakmile se počasí ohřeje, je to skvělé a cenově dostupné víno, které je osvěžující i přátelské k jídlu. Také z Řecka, zvažte krásné Moschofilero. Podobně jako suchý muškát je lahodný se silnější a bohatší chutí mořských plodů. Mysli na ústřice, humře.

Maďarsko: Kekfrankos (také známý jako Blaufränkisch v Rakousku a dalších evropských zemích Lemberger v USA): Tato červená s lehkým až středním tělem, často používaná ve směsích s Merlotem, má svěží vůni, vyvážené aroma anýzu, černého pepře a borůvek a výrazná kyselina. Nejlepší maďarský Kekfrankos pochází z jihomaďarských oblastí Villány a Szekszárd. Živé víno, které je skvělé se sýrem, zvěřinou a vepřovým masem.

Jižní Afrika: Steen (také známý jako Chenin Blanc ve Francii). Jihoafrický Steen, vyrobený z klonu Chenin Blanc, je bohatá, elegantní bílá, známá svou sofistikovanou schopností párovat jídlo. Styly se liší: mladí a staří, nenakládaní a dubovaní a dezertní jihoafrický Chenin přináší velmi suché až sladké výsledky, ale celkově víno nabízí rafinované květinové vůně, tropické ovoce a citrusové příchutě a svěží kyselinu. Je známý svou rovnováhou a jemnou silou. Spárujte s kuřecím masem, rybami a kořeněnou asijskou kuchyní.

To je jen ochutnávka z nesčetných lákavých vín dostupných na trhu, která jsou mnohým neznámá (nebo zdánlivě neznámá). Přijměte neznámo a budete příjemně překvapeni.