Koktejl naplněný kokosovou vodou je dokonalým způsobem, jak se ochladit v horké letní noci - a navíc je nabitý draslíkem, zdravou alternativou kokosového mléka nebo Crème de Coconut. Barmani přinášejí nový nádech oblíbené tropické chuti s těmito nápoji inspirovanými plážemi:

Obnovit

S laskavým svolením Clink v The Liberty Hotel , Boston

2 unce VeeV Açai Spirit
2 unce kokosové vody Vita Coco
1 unce pyré z mučenky
1 plátek pomeranče, na ozdobu

Zkombinujte VeeV, kokosovou vodu a mučenky čisté, protřepejte s ledem a přeceďte do martini sklenice. Ozdobte plátkem pomeranče.

---

Guvernérský punč

S laskavým svolením Rumu Seven Fathoms, přístavu George Town, Grand Cayman, Kajmanské ostrovy

2 unce kokosové vody
1 unce guvernérský rezervní kokosový rum
½ kajmanského vápna, čerstvě vymačkané
1 mrholení jednoduchého sirupu z hnědého cukru (nebo špetka tmavě hnědého cukru)
1 kokosová skořápka (volitelně, k podávání)

Smíchejte všechny ingredience v šejkru a podávejte v kokosové skořápce (volitelně).

---

Kokosový květ Martini

S laskavým svolením Sapporo , Scottsdale

2 unce St-Germain bezový květinový likér
3 unce kokosové vody
Jedlá orchidej na ozdobu

Smíchejte St-Germain a kokosovou vodu. Podávejte ve sklenici martini zdobené jedlou orchidejí.

---

Saké koktejl

S laskavým svolením MANA Food Bar , Chicago

5 uncí saké
Čerstvá limetová šťáva
1 čajová lžička agávového nektaru
2 unce kokosové vody

Smíchejte ingredience, dobře protřepejte, přeceďte a podávejte ve sklenici naplněné ledem.

---

Nealkoholický uvítací nápoj Xcalacoco

S laskavým svolením The Tides Riviera Maya, Pláž Carmen , Mexiko

1 oloupaný čerstvý kokos
1/3 unce citronové trávy
1 lžíce cukru
3 šálky vody

Uvařte kokos a citronovou trávu s 1 šálkem vody. Jakmile je úplně uvařený, přidejte zbytek vody a cukru. Před podáváním tekutinu přeceďte a ochlaďte v mrazničce.

---

Hnědá matice opičí hlava

S laskavým svolením Asolare Restaurant , St. John, Americké Panenské ostrovy

2 unce Cruzan Coconut Rum
6 uncí kokosové vody
½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
Nalijte kokosový rum na led ve sklenici. Na dochuťte čerstvou kokosovou vodou a limetkovou šťávou. Míchejte a podávejte.

---

Coconut Colada

S laskavým svolením Davea Herlonga z Palms Pool & Bungalows at Palms Resort & Casino , Las Vegas

2 unce kokosové vodky Cîroc
2 unce kokosové vody
2 unce Coco Lopéz Kokosové mléko
Mini deštník
1 třešeň
Čerstvý kokos, s odříznutou horní částí

Zkombinujte vodku, kokosovou vodu a kokosové mléko a podávejte v čerstvém kokosu s deštníkem a třešničkou jako ozdobu.

---

Koktejl Coco Cadushy Cactus

S laskavým svolením baru Cadushy v palírně Cadushy, Rincon, Bonaire

2 unce Cadushy z likéru Bonaire
1 unce bílého rumu
2½ unce kokosové vody
2½ unce ananasového džusu
2½ unce kostek ledu
Stříkat modrá Curaçao
2–3 kapky čerstvě vymačkané citronové šťávy
Vápno

Nalijte všechny lihoviny do koktejlové třepačky naplněné ledem. Přidejte ananasový džus, kokosovou vodu a stříkněte Blue Curaçao, abyste jej zbarvili zeleně. Protřepejte a přeceďte do studené koktejlové sklenice. Přidejte několik kapek čerstvé limetkové šťávy a ozdobte plátkem limetky.

---

Růžová bazuka

S laskavým svolením Julio Torres z CO-OP Jídlo a pití Hotel v Rivingtonu v New Yorku

2 unce vodky
1 vrstva šťávy z melounu (šťávu z melounu v odšťavňovači, poté ji nechte pět minut odstát, než odstraníte vrchní vrstvu pektinové pěny) ½ unce jednoduchý sirup
½ unce limetkové šťávy
2 listy thajské bazalky
1 kostka ledu z kokosové vody (vyrobená zmrazením kokosové vody v tácku na kostky ledu)

Ve sklenici martini přidejte kokosovou vodu a kostku ledu. Naplňte třepačku obyčejným ledem a přidejte první čtyři přísady. Energicky protřepejte. Poté nalijte do martini sklenice. Ozdobte listem thajské bazalky.

Karibský rum