Pro ochutnání těchto objevujících se Nový svět regionech, je nejlepší jít rovnou ke zdroji. Zde je náš průvodce, který vám pomůže vše vypít.

Villa de Leyva, Kolumbie

Klíny mezi Andami, kolumbijským hlavním městem Bogota se může pochlubit mírným počasím, působivou zábavou a širokým výběrem stolování a pití. Během posledních několika let se také objevila plodina kvalitních vinařů, což z města dělá perfektní základnu pro objevování jak vín, tak místních památek.

Vinice Ain Karim : Kousek od Bogoty, koloniální město Villa de Leyva nabízí krásné prostředí pro procházky mezi vinicemi. Město je také domovem Vinice Ain Karim , která vyrábí vína pod Markýz z Villa de Leyva označení. Nenechte si ujít ochutnávku jejich sestavy Cabernet Sauvignons, která zahrnuje tři různé stáčení na úrovni rezervy a rosado.

Vinice Umaña Dajud : Toto malé vinařství, také poblíž Villa de Leyva, má asi 14 akrů Cabernet Sauvignon vinice, z nichž většina byla přivezena z Francie . Přátelští majitelé vás rádi provedou a řeknou vám vše o vinařství jak zkusíte kombi červeně a růžový vína.

Městská tropická vína : V Bogotě skupina mladých Kolumbijců - James Valencia Salcedo, Santiago Valencia Rodriguez a Erika Guarín Lizarazo - řemesla vína z tropického ovoce, které se zde nachází jako mango a guava. - Daniela serrano

Ilustrace od Amber Day

Ojai, Kalifornie

Zastrčený těsně pod horami Topatopa asi 90 minut od Andělé , údolí Ojai je legendární oázou pro umělce, myslitele a outdoorové nadšence. Nyní je také centrem pro milovníky vína, s scénou degustační místnosti, která je živější než kdykoli předtím. Ranní vinice v regionu byly v 90. letech tvrdě zasaženy Pierceovou chorobou, takže i když počet nových ploch zde roste, většina kvalitního vína se stále vyrábí z Okres Santa Barbara hrozny.

Viniční závody pro milovníky vína

Vinice Ojai : Založil to čaroděj s divokými vlasy Adam Tolmach vinice v roce 1983. Kromě nových verzí Pinot Noir , Syrah , Chardonnay a další, Tolmach otevírá a prodává knihovnická vína, která se datují desítky let.

Vinařství Topa Mountain : Toto je nadějný nový kluk na bloku, s Tolmachovým chráněncem Dominicem O'Reillym na místě vinař . Jeho výrazy Syrah a Chardonnay na jedné vinici jsou skvělé, ale stejně tak i jejich směsi. Užijte si hry, živou hudbu a hřiště na piknik.

Organické vinařství a degustační místnost Casa Barranca : Protože dlouho předtím, než to začalo být v módě, tohle vinařství nalil do ikonické arkády Ojai certifikovaná organická vína. —Matt Kettmann

Ilustrace od Amber Day

Quebec, Kanada

Mezinárodní návštěvníci se hrnou do Montreal a touží po jeho kultuře jídla. Vinařská scéna v celém Quebecu však zůstává méně známá. Během 60 až 90 minut jízdy od Montrealu najdete inovativní producenty, kteří bojují s nepředvídatelným počasím a čerpají živou šťávu z vinifera a hrozny odolné vůči chladu Marquette , Vidal White a Seyval White . V blízkosti Dunhamu, jihovýchodně od Montrealu, který byl v 80. letech rodištěm quebeckého vinařství, je velká koncentrace vinařů. V blízkosti historického Québec City je také několik zábavných producentů.

Vinice Les Pervenches : Vynikající organický Chardonnay je vyroben z vinice kterým je 25 let.

Ruisseauská vinice : To ambiciózní vinařství nainstaloval do vinic geotermální systémy, aby pomohl Pinot Noir, Merlot , Chardonnay, Ryzlink rýnský a jiné révy v mrazivých dobách.

Vinařství Coteau Rougemont a moštárna : Ze slunného západního svahu dál Mount Yamaska , najít chutné směsi Frontenac Noir a Marquette, stejně jako Chardonnay a ledové víno . —Rémy Charest

Yantai, Čína

Čína má druhý nejvyšší počet hektarů vinné révy na světě, hned za Španělskem. V zemi má provincie Šan-tung a její nejvýznamnější region Yantai nejdelší historii vinařství v zemi a také nejvyšší hodnotu z hlediska prodeje a objemu vína. Yantai, domov více než 140 vinařství a přibližně na půli cesty mezi Pekingem a Šanghajem, je přímořské město se spoustou kulturních atrakcí, které si můžete vyzkoušet mezi ochutnávkami.

Chateau Changyu-Castel : Tento francouzský styl zámek byla postavena v roce 2002, ačkoli samotný podnik se datuje rokem 1892. Ochutnejte její Cabernet Sauvignon a Cabernet Gernischt, což je čínský název pro Carmenère .

Smlouva Port Vineyards : Hop mimo město na skotský hrad postavený anglickým podnikatelem, aby vyzkoušel Syrah a Chardonnay.

Chateau Junding : Dům laskavého pozemku a vinařství , degustační místnost, restaurace, hotel a golfové hřiště. - Mike DeSimone a Jeff Jenssen