S potěšením vám oznamuji, že letos oslavujeme 20. výročí časopisu Wine Enthusiast Magazine. A jaká to byla vzrušující dvě desetiletí: Když jsme poprvé začali, víno bylo na okraji americké kultury: jistě velmi rafinovaná, exkluzivní marže, ale centrum obsadilo pivo a destiláty. Nyní víno zaujalo své oprávněné místo - to znamená, že u večeře, jako první volba v koktejlové hodině, ve formálních ochutnávkách, třídách, všude, kde lidé chtějí relaxovat a vychutnat si nápoj, který neustále překvapuje chutí, rozmanitostí a komplexitou . Víno není jen něco, co napijete a zapomenete. Sbíráte to. Kategorizujete. Mluvíš o tom. A čtete o tom.

Chtěl bych si myslet, že Nadšenec vína hrál v těchto 20 letech důležitou roli v tom, že pomohl upozornit víno na širokou americkou veřejnost, nejen na elitu. Vinařské časopisy, knihy a vzestup potravinářské televize nepochybně hrály roli v tom, že se z Ameriky stal národ pijící víno. Existuje mnoho dalších faktorů: americká kuchyně doma a ve vynikajících restauracích prošla renesancí a víno se přirozeně stalo její důležitou součástí. Zprávy o přínosech pro zdraví vína rozšířily jeho spotřebitelskou základnu. Ale nejvíce zodpovědný za růst vína je neuvěřitelný skok, pokud jde o celkovou kvalitu, a zároveň se víno stalo dostupnějším. Jak často se to stane? Jmenujte mi jeden spotřební produkt, který lze srovnávat.

Jak se to stalo, není žádným tajemstvím. Na světovou scénu se vydaly nové regiony, jako je Austrálie, Nový Zéland, Chile, Jižní Afrika a další, které jsou v globálním průmyslu nové. Soutěž poháněla vylepšené metody ve vinařství a vinici. Konkurence také stlačila ceny dolů na střední a nižší úrovni.

Světová mapa vína byla za posledních 20 let tak dramaticky překreslena, že je téměř nepoznatelná. Tehdy to sestávalo z Francie, Itálie, Španělska a na okraji Kalifornie. Nyní musíte zahrnout Oregon a stát Washington, nemluvě o dalších zemích nového světa, které jsem zmínil výše. Každý stát v unii nyní vyrábí víno. Země jako Čína a Indie zvyšují produkci v počtech, které zmátou západní mysl. Víno nyní převzalo roli mezinárodního velvyslance. Pokaždé, když si spotřebitel přečte štítek na láhvi vína z Porta, Marlborough nebo Montalcina, dozví se o Portugalsku, Novém Zélandu nebo Itálii. A když víno otevřou a ochutnají jeho jedinečné příchutě, získají doslova „chuť“ této kultury, zážitek jak terroiru, tak lidí, kteří jej pěstují. Víno může vytvářet porozumění a respekt: ​​respekt k jedinečnému charakteru, díky kterému jsou různé kultury a národy každé země charakteristické, a přesto nás spojuje napříč tabulkou.

Společnost Wine Enthusiast se jako společnost dramaticky vyvinula i za posledních 20 let. Kromě úspěchu našeho katalogu a našeho časopisu jsme vytvořili divizi událostí, která je úžasným úspěchem. Nyní každoročně vyrábíme čtyři akce Toast of the Town, abychom představili americkým spotřebitelům vína, která jsou k dispozici na jejich trzích. Tyto procházkové ochutnávky, které se konají ve velkolepých kulturních prostorách, nabízejí vzorek restaurací každého města spolu s ochutnávkami portfolia 70 vinařských společností. Tyto akce pomáhají vzdělávat a rozšiřovat chuť amerického spotřebitele a upevňovat místo vína u stolu.

Vzhledem k tomu, že se naše společnost vyvinula, cítili jsme, že je čas, aby se vyvinulo i naše logo. Oslavujeme tento výroční rok zavedením nového loga, což je dramatická změna, a jsem si jist, že jste si všimli v okamžiku, kdy jste viděli obálku tohoto čísla. Jak můžete vidět, Winston je stejný pohledný gentleman, kterým vždy byl, ale dostal trochu barvy, aby oživil jeho potěšení z této jemné sklenky vína. Vytrhl ze svého kruhu a v ne příliš vzdálené budoucnosti se chystá roztáhnout nohy. Ještě důležitější je, že si sundal kravatu a zvedne sklenku na přípitek, místo aby usrkával víno, které pro nás představuje náš závazek k poselství, že víno je především o sdílení, společenstvu, rodině a přátelích.

Wine Enthusiast je společnost provozovaná milovníky vína, pro milovníky vína - pro kohokoli, kdo má vášeň pro víno a veškerou radost, romantiku a zábavu, které s sebou přináší. Věnujeme se inspiraci, vytváření a usnadňování lahodných okamžiků s přáteli a rodinou prostřednictvím požitku z vína a plánujeme to na dalších 20 (nebo 200) let.

Na zdraví!