8 vín, která předvádějí inovativní sílu ženských vinařek
Náhled na nové kartě
Po staletí bylo vinařství oborem, kde dominovali muži. Dnes ženy na celém světě mění tento narativ a otřásají průmyslem a přidávají stále více jmen na historický seznam důležité ženy ve víně . I tváří v tvář překážkám, které nějaké mají ženy ve víně, které se snaží udržet nad vodou Tvůrkyně změn bojují za to, aby byly plody vinné révy inkluzivnější pro budoucí generace.
Seznamte se s 10 průkopnickými ženami, které vedou vinařský průmysl vpřed
Měsíc historie žen a Mezinárodní den žen slouží jako okamžiky k uznání těchto průkopnic, které prolomily bariéry a změnily své řemeslo. Z šampaňské domy provozované ženami na Vinaři z Nového světa Rostoucí vliv žen ve víně odráží větší posun ve společenském přijímání a oslavě profesních úspěchů žen.
Zde představujeme lahve ručně vybrané společností Nadšenec vína Degustační oddělení, které prokazuje vášeň, vytrvalost a statečnost vinařek, které za nimi stojí.
Caroline Freyová, Jaboulet
Přestože pochází z rodiny s dlouhou historií ve vinařství, Caroline Frey je sama o sobě silou. Po získání brzké expozice vinné révě v Bordeaux's Chateau La Lagune , Frey studoval na Bordeaux University a implementoval organické a biodynamické praxe u Paul Jaboulet Ain je v Rhone , kterou její rodina získala v roce 2006. Freyův ohleduplný přístup k výrobě vína klade výživu půdy do popředí zájmu výroby kvalitních vín a zároveň respektuje životní prostředí.
Výběr lahví: Paul Jaboulet Elder 2018 Les Traverses White (Ventoux)
90 bodů nadšenec do vína
Pěkné závany sušeného rozmarýnu a provensálských bylin v tomto víně provoní pikantní bílý grapefruit a hrušku. Plná, šťavnatá směs Grenache Blanc, Bourboulenc a Clairette, je ovocná, ale přináší přetrvávající závěr se slaným okrajem. Na vrcholu nyní, víno by se mělo udržet do roku 2024. Nejlepší nákup —Anna Lee C. Iijima
$ Liší se Hledač vínaPatricie Tóthová, Planeta
Patricia Tóth věří v potenciál Sicilské hrozny . Narozen v Maďarsko , udělala z města Etna svůj domov poté, co se připojila k Planeta týmu v roce 2005. Jako jeden z hlavních vinařů Planety věnuje Tóth zvláštní pozornost kamenitým a sopečné půdy které definují sicilský terroir, který hraje klíčovou roli v jejím získávání jasných, minerálních bílých.
Výběr lahví: Planeta 2020 Etna
92 bodů nadšenec do vína
Divoké oregano a mořská tráva (s citronem a solným roztokem) se snoubí na nose Planety Etna bianco v dokonalém spojení sopky a zálivu, které dominují prostoru, ve kterém se vyrábí. Na patře jsou smažené bylinky a břidlice omývané mořskou vodou, stejně jako peckovina, která puká citrusy a kyselinou a zdánlivě nechce skončit. — Danielle Callegari
34,99 $ wine.comCathy Corison, Vinařství Corison
Kariéra Cathy Corison ve víně zahrnuje více než tři desetiletí řemeslného vinařství a podnikatelského ducha. Když Corison v roce 1972 poprvé vstoupila do světa vína, výrazně převyšovala počet mužů, poté dokončila magisterský titul v oboru enologie na UC Davis, kde pracovala pro hrstku Kalifornie vinařství a nakonec si se svým manželem našla vlastní vinařství.
Vína Corison zdůrazňují sílu a eleganci Cabernet Sauvignon kromě nutnosti inovace ve vinici, ať už jde o kutilství kyselost k prozkoumání potenciálu elektrických traktorů.
Výběr lahví: Corison 2019 Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon (údolí Napa)
97 bodů milovník vína
Toto přiléhavě zabalené, svižné, středně plné víno ze starých vinic uchovává jádro malin, fialek a černého rybízu pod závojem hedvábných taninů. Vynikající rovnováha kyselin, napětí a smysl pro hloubku vína uvolní větší komplexnost, jak se třísloviny postupem času rozpouštějí. Nejlepší z let 2028–2040. Výběr sklepa — Jim Gordon
$ Liší se Hledač vínaAnne Moller-Racke, Panství Donum
Od příletu do Kalifornie z Oberweselu, Německo , v roce 1981 nabrala cesta vinařského průmyslu Anne Moller-Racke několik vzrušujících obratů. Její první bod dopadu byl v Vinařství Buena Vista Carneros , kde pomáhala pastýř uznání Berani jako vlastní AVA. V roce 2001 přeřadila rychlost a založila Panství Donum , vykonávající funkci prezidenta a vinaře.
Při rozšiřování značky Donum začala Moller-Racke na svém dvorku osobní projekt: Co začalo výsadbou sedmi akrů Pinot Noir od té doby rozkvetl Modrá farmářská vína , butiková vinice považovaná za jednu z nejvýjimečnějších v Kalifornii. V roce 2019 odešla z Donum, aby plně věnovala svou energii Modré farmě.
Výběr lahví: Donum 2020 East Slope Single-Block Reserve Pinot Noir (berani)
97 bodů milovník vína
Toto hluboce ochucené víno s ultra hladkou texturou působí jako potah v ústech a zároveň dodává bohaté, zralé a požitkářské maliny, červené třešně a černý rybíz s akcenty máty, cedru a skořice. Dobrá, kyselá kyselost a mírné taniny poskytují skvělou rovnováhu a živý, osvěžující pocit, který působí proti zjevné bohatosti vína. Nejlepší z let 2025-2032. Výběr sklepa — Jim Gordon
$ Liší se Hledač vínaSarah Crowe, Yarra Yering
Vedení Vinař Nového světa Australanka Sarah Crowe narazila na vinařský průmysl poté, co se zamilovala do francouzských vinic. Svou kariéru začala prořezáváním vinné révy v Brokenwood v Hunter Valley , kde se devět let učila vyrábět víno a získala vinařský titul.
Croweův začínající talent nabral novou podobu na vinicích Yarra Yering . Poté, co v roce 2013 nastoupila na prestižní panství, aby se zaměřila na jedinou ikonickou vinici, stala se první ženou, která v roce 2017 získala ocenění James Holliday Winemaker of the Year za svůj první ročník. Dnes Crowe vyniká ve své roli vinařky a generální ředitelky Yarra Yering, kde pokračuje ve výrobě výjimečných červených vín.
Výběr lahví: Yering Station 2019 Reserve Pinot Noir (údolí Yarra)
92 bodů nadšenec do vína
Je zde tichá síla, ale je vyvážena inherentní ovocností této odrůdy Down Under. Strukturovaný pro dlouhou trať, dekant pomáhá. Po otevření ze sklenice plavou drcené okvětní plátky, červené bobule a pomerančová kůra, orámované hřebíčkem, skořicovou kůrou, badyánem a pepřem. Chuť je protkaná silnými, ale jemnými křídovými tříslovinami. Buclaté ovoce má pikantní koktejlově hořký okraj. Napij se – 2030. — Christina Pickard
130,00 $ LangtonovaTheresa Heredia, Vinařství Gary Farrell
Láska k vínu u Theresy Herediové poprvé rozkvetla díky jejímu chemickému vzdělání a časným cestám po nejuznávanějších francouzských vinařských oblastech. Prostřednictvím své první vinařské stáže na Vinařství Saintsbury v regionu Los Carneros v Napa a pracuje jako vinař ve Freestone Vineyards v Sonoma , Heredia získala značné zkušenosti s Kalifornie chladné klima hrozny.
V roce 2012 nastoupila Vinařství Gary Farrell jako vinař a specialista na Pinot Noir a Chardonnay . Dnes působí jako ředitelka vinařství na vinici a pokračuje ve výrobě vín, která vystavují složitost a eleganci.
Výběr lahví: Gary Farrell 2020 Russian River Selection Chardonnay (údolí ruské řeky)
93 bodů nadšenec do vína
Toto máslové, ale nijak extrémní víno je provoněné popcornem a karamelem následovaným dobrou kyselinkou, chutí smetany a zlatavého jablka a dotekem citronu. Je pěkně vyvážená, vrstvená a dubová. – Jim Gordon
33,99 $ wine.comMarie Doyardová, Šampaňské André Jacquart
Pátá generace vinařky Marie Doyard má Šampaňské v její krvi. Ale když ve věku 25 let vstoupila do svého rodinného šampaňského panství, věděla, že chce dělat věci jinak a vytvořit si v tomto odvětví mezeru.
Pod vedením Doyarda pěstitel Champagne produkovaný Šampaňské André Jacquart je vyroben výhradně z hroznů Chardonnay fermentovaných v dřevěných sudech s nízkou dávkou cukru. Její pohrávání si s tradicí produkuje nejen terroirově výrazné lahvování, ale inspiruje i další vinaře k přijetí změn.
Výběr lahví: André Jacquart 2009 Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Chardonnay (Šampaňské)
93 bodů nadšenec do vína
Toto máslové, ale nijak extrémní víno je provoněné popcornem a karamelem následovaným dobrou kyselinkou, chutí smetany a zlatavého jablka a dotekem citronu. Je pěkně vyvážená, vrstvená a dubová. – Jim Gordon
33,99 $ wine.comVanya Cullen, Vína Cullen
Vanya Cullen, nejmladší ze šesti dětí, vyrůstala s průkopnickými rodiči, jejichž panství Wilyabrup pomohl transformovat Margaret River do světově proslulé vinařské oblasti. V roce 1989 se Cullen stala hlavní vinařkou vinice a zachovala si rodinný příslib kvality, integrity a udržitelnosti. Je uznávána za svůj závazek k biodynamickým a organickým postupům a získala několik ocenění včetně prestižního ocenění James Halliday Winemaker roku 2020 v roce 2022.
Výběr lahví: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Margaret River)
96 bodů milovník vína
Vína z tohoto ikonického, biodynamického panství vždy opěvují své místo. Ročník 2019 byl chladnější než průměrný ročník, ale tohoto recenzenta vítězí pro aroma a eleganci vín. Vrstvená a vysoce charakteristická vůně je květinová, jako divoká květina ze Západní Aussie, a trochu masová, jako pečeně. Ovoce přichází ve formě kompotu, jako je čerstvě zavařená rebarbora, švestka a rybíz. Je tam zemitá, pikantní páteř jako řepná šťáva, olivový nálev a cedrové hobliny. Stylový eukalyptový okraj dodává vintage kouzlo. Vysekané, šťavnaté třísloviny jsou silné, ale nechávají dostatek prostoru pro chuť. Výjimečná kvalita za dosažitelnou cenu, toto se dobře pije nyní s karafou a proteinem po ruce nebo by se dalo krásně sklepnout minimálně deset let. Volba editora — Christina Pickard
41,99 $ wine.com
