Palírny prudkým tempem vydávaly nové odrůdy od ovocných po květinové. Zde jsou tipy posledních nadšenců Wine Enthusiast, plné odlišných profilů a pozoruhodných proveniencí.

Pro milovníky květin

Zatímco Hendrick’s Gin, s příchutí růžových okvětních lístků a okurek, může být dědečkem rodiny květinových ginů, připravuje také cestu pro nováčky s podobnými vlastnostmi a velkým potenciálem.

Nolet's Silver Dry Gin: Díky jemným příchutím a vůním tureckých růží a malin je tento moderní gin s lahví, která připomíná baňku na parfémy, skutečným uchazečem. Jeho jemné jarní tóny se obzvláště dobře hodí k citrusům, bobulím a jinému jasnému ovoci.

Bloom Premium London Dry Gin: Tento anglický gin inspirovaný zahradou, vyrobený z rostlin, jako je levandule, zimolez a heřmánek, má jemné květinové příchutě a vůně. Zasahuje všechny správné tóny pro vytváření jarních koktejlů ginu, zejména klasického ginu a toniku.

Pro spolehlivé lokory

Nové americké giny přicházejí silné, využívají místní suroviny a příchutě, díky nimž jsou ideální pro párování s masem a zeleninou na zeleném trhu.

St. George Terroir Gin: Podle lihovaru je pití tohoto ginu podobné jako „pití martini v lese“. Ve skutečnosti je naplněn jehlami Douglasovy jedle, vavřínu a pelyňku, navíc k tradičnějším rostlinám, jako je jalovec. Terroir je jedním z trojice nových ginů vydaných tímto ambiciózním kalifornským destilátorem a dalšími jsou sladce květinové Botanivore a pepřové, citrusové lahve Dry Rye.

Dry Fly Washington Dry Gin: Ačkoli je tento palírník ve státě Washington nejlépe známý svou pšeničnou whisky, jeho gin je ochucený místními přísadami, jako je jablko Fuji, máta a chmel. Zde je podíl jalovce záměrně vytočen dolů, což má za následek měkčí citrusový profil.

Pro tradicionalisty v srdci

Pro ty, kteří se nechtějí příliš vzdálit svému milovanému londýnskému suchu, ale přesto touží po něčem novém, může být dokonalá alternativa malá, ale rostoucí úroda skotských suchých ginů.

Edinburgh Gin: Tento skotský gin, který je citrusový a čistý, je destilován klasickými rostlinnými látkami - jako je jalovec, koriandr, kůra citrusů, kořen anděliky a kosatce - ale díky čemuž je jedinečný také tím, že obsahuje i ostropestřec mariánský - botaniku propagovanou mnoha lidmi jako kocovinu. .

Caorunn Small Batch Scottish Gin: Malý dávkový gin destilovaný ve Speyside, tento čistý, ostrý, téměř chininový alkohol je nejlepší volbou pro gin a tonikum. Mezi rostlinné látky patří vřes, bažina myrta a pampeliška.

Pro exotické průzkumníky

Roztažení definice ginu přináší dvě nové inspirace hodné prozkoumání. Podívejte se na odvážné rostliny od exotické citronové trávy po svalnaté hřebíček a anýzové akcenty.

Bombay Sapphire East: Tóny thajské citronové trávy a vietnamského černého pepře znamenají, že tento asijský inspirovaný gin se krásně mísí se zázvorovým likérem a koktejly s příchutí tropického ovoce, nejlépe podávané na ledu.

Bols Barrel Aged Genever: Tento omezený výběr produkce je blízkým bratrancem ginu, který je smíchán s rostlinami, jako jsou hřebíček, anýz, lékořice a jalovec. Pro ty, kteří dychtivě přijali trend koktejlů ve věku sudů, se vám bude líbit tento sladový, plný duch. Zraje ve starých a nových sudech z francouzského dubu po dobu 18 měsíců, někteří tvrdí, že výsledná chuť se blíží whisky než tradiční gin.