11 našich oblíbených směsí ve stylu Rhône vyrobených ve Washingtonu
Zámky a vinaři Francie Údolí Rhôny vybudovali svou reputaci na dovedném smíchání mnoha červených hroznů v regionu. A Washington Vinaři používají stejné odrůdy k výrobě komplexních vín bohatých na zemité a ovocné aroma.
Grenache a Syrah jsou obvykle páteří těchto červených směsí. Grenache může přinést jahodové, malinové a květinové aroma. Zatímco Syrah jej může sladit s černým pepřem, kouřem a zemitými tóny. Mourvèdre , Cinsault , Carignan a dokonce i bílé hrozny Viognier uvést směs do rovnováhy s parfémovanými vůněmi a bohatými barvami.
Vrstvy červeného ovoce a země tvoří tyto Washingtony Směsi ve stylu Rhône perfektní doplněk zimního večera. Níže se podívejte na některé z našich oblíbených položek.
Jsou odrůdy Rhône Washingtonský státní rytíř?Devison 2018 GPR (Columbia Valley) 29 $, 92 bodů. Syrah tvoří 57% tohoto vína, zbytek Grenache (40%) a Mourvèdre. Vůně jsou vyhrazená, s tóny rozdrcené skály, divoké maliny, sušené byliny a vůně pekařské čokolády. Příchutě třešní a brusinek přinášejí pocit objemu a hustoty a pokrývají chuťové buňky. Dejte mu nějaký čas na otevření, ale přináší velký čas a je vynikající hodnotou pro spuštění. Výběr redakce . - Sean Sullivan
Lydian 2018 G-S-M (Columbia Valley) 25 $, 92 bodů. Toto víno je 38% Grenache, 31% Syrah a 31% Mourvèdre. Vůně je ovocná, s tóny tmavé maliny, pomerančové kůry, ostružiny, švestky a třešně Rainier. Chuť švestky je svěží a čistá, s krásnou strukturou. Kávová a kořenící poznámky přetrvávají na konci. Je to naprosto chutné. Výběr redakce . - Š
Kevin White 2018 Red (údolí Yakima) 20 $, 92 bodů. Syrah tvoří 45% tohoto vína, zbytek Grenache (40%) a Mourvèdre, přičemž plody pocházejí ze všech vinic, se kterými vinařství pracuje. Výložník! Vůně exploduje, s tóny modrého ovoce, sušených bylin, pomerančové kůry a kirsch, ukazující klasický profil údolí Yakima. Chuť je plná, absolutně plná intenzivních ovocných chutí. Kávové noty přetrvávají na konci. Existuje pocit hedonismu a přesto čistota, která není ničím jiným než okouzlujícím. Ale právě rovnováha staví toto víno tam, kde je. Páni! Výběr redakce . - Š
Time and Direction 2018 Diamond Cutter (Columbia Valley) 30 $, 92 bodů. Ačkoli je Syrah označen jako červené víno, tvoří plně 95%, zbytek Mourvèdre. Vůně jsou výrazné, s tóny borůvek, malin, bílého pepře, bylin a květů, které ukazují přitažlivý pocit čistoty. Hedvábně hladké, svěží chuťové buňky více než splňují všechny tyto sliby a přinášejí skutečný pocit svěžesti. Je to jako naprostá radost a vynikající hodnota. Výběr redakce . - Š
Virtue 2018 Unity G-S-M (Columbia Valley) 24 $, 92 bodů. Syrah tvoří 48% tohoto vína, zbytek 32% Mourvèdre a 20% Grenache. S ovocem pocházejícím z vinic Wallula, Des Etes Long a Thunderstone a s viditelností pouze druhotného a neutrálního dubu jsou vůně lehké, ale zajímavé, s tóny uzeného masa, léku, čerstvé petrželky, švestky a bobulí. Je krásně texturovaný, ale přesto elegantní a sametově hebký, s vynikajícím leskem, strukturou a dlouhým povrchem. Je to nádherná věc za cenu, kterou nelze překonat. Výběr redakce . - Š
Cairdeas 2018 Diffraction (údolí Yakima) $ 18, 91 bodů. Syrah tvoří 62% tohoto vína, zbytek tvoří Mourvèdre, Petit Sirah, Cinsault, Grenache, Carignan, Alicante Bouchet a Counoise. Vůně pop, s tóny borůvkového koláče, maliny, slaninového tuku, byliny, stonku a bobule, prokazující pronikavý pocit čistoty. Chuť modrého ovoce je neuvěřitelně čistá. V závěru přetrvávají tóny uzeného masa. Ukazuje hodně síly. Výběr redakce . - Š
Kerloo 2017 Majestic (Columbia Valley) 26 $, 91 bodů. V této směsi 63% Grenache, 27% Mourvèdre a 10% Syrah nejsou vůně zcela připraveny odhalit svá kouzla z brány, s tóny sušené tyčinky, stonku, sušených bylin, jahodové gumy a bílého pepře v vést s malinami za sebou. Chuť ukazuje hodně elegance, čistoty a detailu - všechny charakteristické znaky tohoto výrobce. Výběr redakce . - Š
Syncline 2018 Subduction (Columbia Valley) 25 $, 91 bodů. Syrah tvoří polovinu tohoto vína, zbytek Grenache (18%) a téměř stejné části Mourvèdre, Carignan a Cinsault. Vůně jsou přitažlivá, s tóny modrého ovoce, uzeného masa, jahod a sušených bylin, které ukazují příjemnou složitost. Chuť začíná stylově elegantně, časem, šťavnatě, s jasnými, soustředěnými a čistými ovocnými příchutěmi. Dlouhá, ovocná náplň to uzavře. Děje se toho hodně. Spárujte to s pečeným vepřovým karé. Výběr redakce . - Š
Ott & Hunter 2017 Double Bluff Whidbey Island Landmark Series (Columbia Valley) 23 $, 90 bodů. Grenache, Mourvèdre, Counoise a Cinsault tvoří stejné části tohoto vína. Má světlou barvu připomínající chladné klima Pinot Noir. Vůně poskytuje tóny jahod a třešní, spolu s borovicí a pepřovým kořením. Chuť je lehká a šťavnatá, až do konce. Je to hezká, elegantní nabídka. - Š
My Doporučit:- Sklenice na bílé víno Zalto Denk'Art
- Nadšenec na víno s 18 láhvemi, dvouzónový MAX kompresorový vinný chladič
Owen Roe 2018 Sinister Hand (Yakima Valley) 26 $, 90 bodů. Grenache tvoří 55% tohoto vína, zbytek Syrah (19%), Mourvèdre (17%) a Cinsault. Aroma stoupá ze sklenice s tóny malin, květin, bílého pepře a plátku pomeranče. Následují lehké, elegantní příchutě červeného ovoce, téměř chutnající jako Pinot Noir. Ukazuje přitažlivý smysl pro rovnováhu. - Š
Paplow 2016 Boushey Vineyard G-S-M (údolí Yakima) 30 $, 88 bodů. Grenache tvoří 57% tohoto vína, následovaný téměř stejnými díly Syrah, Mourvèdre a Cinsault spolu s panenkou (6%) Viogniera. Vůně přináší tóny černého pepře, hnoje, květin a sortimentu červeného a černého ovoce. Následuje plná chuť, přičemž kyseliny nabízejí svěžest. - Š